pH-Meter | für die Gärung

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Die Säure spielt bei vielen Formen der Gärung eine wichtige Rolle. Je niedriger der pH-Wert, desto sicherer ist Ihr Produkt. Mit diesem Messgerät können Sie den pH-Wert genau messen.

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Beschreibung

Was ist der pH-Wert?

Der pH-Wert ist ein Maß für den Säuregrad einer wässrigen Lösung. Der pH-Wert einer neutralen wässrigen Lösung liegt bei etwa 7. Bei Raumtemperatur haben saure Lösungen einen pH-Wert von weniger als 7 und damit einen hohen Säuregehalt. Alkalische Lösungen haben einen pH-Wert von über 7 und damit einen geringeren Säuregehalt. Ein pH-Tester bestimmt dies

Über den pH-Wert bei der Gärung

Die Säure spielt bei vielen Formen der Gärung eine wichtige Rolle. Je niedriger der pH-Wert, desto saurer ist das Produkt. Je säurehaltiger Ihr Produkt ist, desto sicherer ist Ihr Produkt. Bei einem pH-Wert unter 4,6 ist Ihr fermentiertes Produkt im Allgemeinen sicher. Allerdings ist es bei pH schwierig, genau zu schmecken, zu sehen oder zu riechen. Aus diesem Grund gibt es pH-Meter.

Warum sollte man den pH-Wert beim Fermentieren messen?

✅ Die Gärung ist nicht ohne Risiko, die Verwendung eines Messgeräts erhöht die Sicherheit

✅ Besseres Verständnis des Gärungsvorgangs

✅ Wissen, wann Ihr Produkt fertig ist

✅ Werden Sie ein besserer, sachkundiger Fermenter

Über dieses pH-Meter

Dieses pH-Meter misst den gesamten pH-Bereich von 0-14 mit einer Genauigkeit von 0,01.

Was ist der Unterschied zwischen einem pH-Meter und pH-Streifen?

Ein pH-Meter ist viel genauer und läuft nicht aus. Papierstreifen hingegen sind billiger und benötigen keine Batterien.

Wie verwenden Sie diesen pH-Tester?

Tauchen Sie das pH-Messgerät etwa eine Sekunde lang in die zu messende Flüssigkeit ein, und das Messgerät zeigt Ihnen den pH-Wert an. Spülen Sie das Messgerät nach Gebrauch ab.

Wofür können Sie den pH-Tester verwenden?

Einige Beispiele: fermentiertes Gemüse, Joghurt, Kombucha, Wasserkefir und andere fermentierte Getränke, Essig. Bitte beachten Sie, dass Sie den pH-Wert in halbfesten Produkten wie Käse oder Wurst mit diesem Messgerät nicht richtig messen können.

Inhalt

  • 1 pH-Meter 0-14
  • Beipackzettel
  • 1 Satz Kalibrierungspulver
  • Keine Batterien enthalten

Welche Batterien benötige ich für diesen pH-Tester?

LR44-Batterien, auch bekannt als LR1154, 280-904, 477, 76A, A76, A76-1, AG13, GP76A, GPA76P, KA, L1154, LR44, PX76A, RW82, SB-F9, V13GA. Die Aktion verkauft sie günstig.

Einen pH-Tester kaufen?

Bestellen Sie Ihren pH-Tester bei startercultures.eu, dem europäischen Webshop für alle Ihre Fermentationsbedürfnisse. Von Meneer Wateetons, dem bekannten niederländischen Gärungsexperten und Autor. Bestellen Sie werktags vor 15 Uhr und wir liefern noch am selben Tag. Fragen zur Verwendung des pH-Testers? Frag sie in unserem Chat, wir helfen gerne!

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