Soda's

Lebender Kombucha-Pilz (SCOBY) mit 100 ml Starterflüssigkeit, vom Hersteller jährlich auf Krankheitserreger getestet. Reicht für den ersten Liter; danach brauchst du nie wieder einen. Kann Spuren von Milch und Weizen enthalten.

Ungebleichtes Käsetuch aus Baumwolle für die Käseherstellung. Universell verwendbar als Käsetuch, Filtertuch, Abdecktuch für Kombucha-Gläser oder Hopfensack.

Kombucha ist ein schmackhaftes fermentiertes Getränk. Du kannst endlose Variationen brauen. Mit diesem kompletten Kombucha-Starterkulturset – inklusive lebendem, getestetem SCOBY – kannst du dein eigenes Kombucha für den Rest deines Lebens brauen.

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Mache dein eigenes Ingwerbier mit der einzigartigen Ingwerbierpflanze (GBP)!

Die Säure spielt bei vielen Formen der Gärung eine wichtige Rolle. Je niedriger der pH-Wert, desto sicherer ist dein Produkt. Mit diesem Messgerät kannst du den pH-Wert genau messen.

Die Säure spielt bei vielen Formen der Gärung eine wichtige Rolle. Je niedriger der pH-Wert, desto saurer ist das Produkt. Je säurehaltiger dein Produkt ist, desto sicherer ist dein Produkt. Allerdings ist es bei pH schwierig, genau zu schmecken, zu sehen oder zu riechen. Aus diesem Grund gibt es pH-Teststreifen.

Sind die Sauerkrauttöpfe zu groß? Weck-Gläser zu teuer? Vakuumbeutel zu umweltbelastend? Dann verwandle doch einfach ein beliebiges Glas oder einen Joghurteimer, den du schon hast, in ein automatisches Fermentationsglas!

Getrocknete Wasserkefir-Kristalle (auch Japankristalle oder Wasserkefirkörner): 5 g reichen für den Start, danach vermehren sie sich bei jeder Charge. Ein Jahr haltbar, mit Anleitung zum Aktivieren und Rezept für den ersten Liter.

Mit diesem cleveren und kompletten Kefirtopf kannst du ganz einfach deinen eigenen Wasserkefir oder Milchkefir herstellen und dein eigenes Gemüse keimen lassen. Drei in einem, mit anderen Worten.

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Stelle dein eigenes köstliches und gesundes probiotisches, sprudelndes, fermentiertes Erfrischungsgetränk mit diesen echten Wasserkefirkörnern her.

Jun-Tee ist die mildere Schwester von Kombucha, die mit grünem Tee und Honig gebraut wird. Unsere SCOBYs sind lebend und getestet.

Stelle deine eigene sprudelnde, fermentierte Limonade mit diesem Wasserkefir-Starter her! Ausreichend für bis zu 16 Liter. Bitte beachte, dass es sich hierbei nicht um Kefirkörner handelt, diese findest du hier.

Dieses Thermometer ist ideal für die Messung der Temperatur deines Gärsuds. Klebe es einfach auf das Glas, oder was auch immer du verwendest, und schon kann es losgehen.

Stelle dein eigenes sprudelndes, fermentiertes Erfrischungsgetränk mit unseren echten Wasserkefirkörnern her! In diesem Wasserkefir Starterpaket kombinieren wir unsere Wasserkefirkörner mit unserem wunderschönen Kefirglas, damit du alles auf einmal zu Hause hast, um deinen eigenen Wasserkefir herzustellen. Ein originelles und komplettes Geschenk!

Dieses Paket besteht aus 2 Teilen

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Es ist wichtig, den exakten pH-Wert zu einem bestimmten Zeitpunkt der Gärung zu kennen, daher benötigst du dieses pH-Kalibrierungspufferpulver. Es wird empfohlen, mindestens zweimal im Monat zu kalibrieren, aber auch dann, wenn du deine Elektrode längere Zeit nicht benutzt hast, wenn sie gereinigt wurde, wenn es sich um eine neue Elektrode handelt oder wenn du einfach nur sicherstellen willst, dass deine Gärung planmäßig verläuft.

Dieser frische, leicht prickelnde Kefir hat den festlichen Beinamen „Milchchampagner“. In diesem Starterpaket kombinieren wir unsere Milchkefirkulturen mit unserem wunderschönen Kefirtopf, sodass du alles auf einmal im Haus hast, um deinen eigenen Milchkefir herzustellen. Milch als Festtagsprodukt, damit kannst du punkten!

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Um deinen pH-Tester in optimalem Zustand zu halten, sollte die Elektrode mit dieser speziellen Elektrodenaufbewahrungslösung feucht gehalten werden.

In Osteuropa und Russland trinkt man Kwas aus altem Brot, in Mexiko liebt man Tepache, ein Getränk aus fermentierter Ananas. Jetzt gibt es also eine eigene Variante aus dem Unterland: Apfelsprudel!

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Dieser Fleisch-pH-Tester im Taschenformat ist für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Im Lieferumfang ist alles enthalten, was du brauchst, um sofort mit der Messung zu beginnen.

Um deinen pH-Tester in optimalem Zustand zu halten, sollte die Elektrode regelmäßig mit dieser speziellen pH-Elektrodenreinigungsflüssigkeit gereinigt werden.

Der Zweitfermentations-Deckel – die ideale Lösung für deine Zweitfermentation, bei der bereits fermentierter Kefir, Ingwerbier, Jun oder Kombucha für kurze Zeit, meist 24–48 Stunden, in einer verschlossenen, druckbeständigen Flasche bei Raumtemperatur weiter fermentiert.