Wasserschleuse | für die Gärung

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Sind die Sauerkrauttöpfe zu groß? Weck-Gläser zu teuer? Vakuumbeutel zu umweltbelastend? Dann verwandeln Sie doch einfach ein beliebiges Glas oder einen Joghurteimer, den Sie schon haben, in ein automatisches Fermentationsglas!

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Beschreibung

Sind die Sauerkrauttöpfe zu groß? Weck-Gläser zu teuer? Vakuumbeutel zu umweltbelastend? Dann verwandeln Sie doch einfach jedes Glas oder jeden Joghurteimer, den Sie bereits herumstehen haben, mit dieser Gärschleuse in automatische Gärbehälter! Wie “abfallfrei” wollen Sie es haben?

Was ist eine Wasserschleuse?

Der Wasserverschluss sorgt dafür, dass Kohlendioxid entweichen kann, aber kein Sauerstoff, keine Pilze und keine Fruchtfliegen an Ihr gärendes Gemüse gelangen können. Die Gummitülle sorgt dafür, dass der Wasserverschluss perfekt in Ihrem Deckel sitzt und kein Gas an den Rändern entweichen kann.

Inhalt Fermentationsschleuse

  • 1 Wasserschleuse
  • 1 Gummidichtung (ca. 10-11 mm)
  • Auch zum Bierbrauen oder zur Herstellung von Wein oder Apfelwein geeignet

Anleitung

  1. Jedes Glas, jeder leere Meersalzeimer, Joghurteimer oder leere Mayonnaiseeimer ist geeignet. Solange es einen Plastik- oder Metalldeckel hat. Bohren Sie nicht in Glas, wenn Sie nicht wissen, was Sie tun.
  2. Reinigen Sie Ihren Topf gründlich.
  3. Bohren Sie mit einem 10-11 mm Metall- oder Holzbohrer sehr langsam und ohne Druck durch den Deckel.
  4. das Gummi einlegen
  5. Das zu fermentierende Gemüse in ein Gefäß geben
  6. Füllen Sie die Schleuse zur Hälfte mit Wasser
  7. Setzen Sie die Wassersperre in das Loch ein
  8. Schließen Sie das Gefäß
  9. Nach etwa 24 Stunden, je nach Temperatur, werden Sie die ersten Blasen sehen.

Ikea-Fermentationshack

Schau dir diesen kurzen Tiktok (auf reddit)an , wie man einen beliebigen Ikea-Deckel in einen Gärdeckel umwandelt

Eine Luftschleuse für die Gärung kaufen?

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