Sie verwenden diese Käsematte für die Reifung Ihres Käses. Die offene Struktur sorgt dafür, dass Ihr Käse von allen Seiten frische Luft bekommt und nicht klebt. Geeignet sowohl für Hart- und Weichkäse als auch für veganen Käse.
Käsematte | für die Käseherstellung zu Hause
€6,99
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Beschreibung
Sie verwenden diese Abtropfmatte für die Reifung Ihres Käses. Die offene Struktur sorgt dafür, dass Ihr Käse von allen Seiten frische Luft bekommt und nicht klebt. Geeignet für Hart- und Weichkäse sowie veganen Käse!
Inhalt
- 1 lebensmittelechte Käsematte aus Kunststoff
- Größe 20 x 20 cm
Empfohlene Lektüre zur Herstellung von eigenem Käse
- Heimische Käseherstellung, 4. Auflage: Von Frischkäse und Weichkäse zu Hartkäse, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse und mehr; Rezepte für 100 Lieblingskäse
- Handwerkliche Käseherstellung zu Hause: Techniken und Rezepte für die Herstellung von Weltklasse-Käse [A Cookbook]
Eine Abtropfmatte für reifenden Käse kaufen?
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In diesem Workshop mit englischen Untertiteln lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von veganem Käses zu Hause, wobei der Schwerpunkt auf veganem Camembert und veganem Blauschimmelkäse liegt. Foodwriter‘Meneer Wateetons’, Autor mehrerer Bücher über Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles über Fermentierung, Pökelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier für weitere Informationen.
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