Rinderhälften – 40-43 mm | für Würste

8,99

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Eine vielseitig einsetzbare Hülle, die sich aufgrund des größeren Durchmessers sehr gut für Brühwürste, Blutwürste, Leberwürste und traditionelle Trockenwürste südeuropäischer Art eignet. Naturprodukt, trocknet gut.

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Beschreibung

Was sind Rinderzwerge?

Rinderhälften werden aus den Därmen von Rindern hergestellt. Sie sind Teil des Dünndarms. Man verwendet sie für die Herstellung von Würsten.

Wozu verwenden Sie Rinderhälften?

Rinderhälften sind eine vielseitig einsetzbare Hülle, die sich aufgrund des größeren Durchmessers sehr gut für Brühwürste, Blutwürste, Leberwürste und traditionelle Trockenwürste südeuropäischer Art eignet. Naturprodukt, trocknet gut und kann geräuchert und mit Schimmelpilzen vergoren werden. Nicht für frische Wurstwaren.

Inhalt

  • verkauft pro 2 Meter
  • Durchmesser: 40-43 mm
  • Füllmenge: etwa 1+ kg pro Meter
  • gesalzen und vakuumversiegelt
  • im Kühlschrank aufbewahren
  • mehrere Stunden in Süßwasser entsalzen
  • Haltbarkeit ca. 8-10 Monate

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