Online-Workshop „Schinken selber machen“

Englisch untertitelt

In diesem Online-Workshop zur Schinkenherstellung lernen Sie sowohl die Theorie als auch die Praxis, um Ihren eigenen Schinken herzustellen. Von traditionellem Keulenschinken über Schulterschinken bis hin zu Grillschinken und Backenschinken.

WAS SIE LERNEN WERDEN

✅ Meneer Wateetons bringt Ihnen bei, wie Sie Ihren eigenen Schinken herstellen!
✅ Welche Ausrüstung Sie benötigen
✅ Wo Sie die Zutaten kaufen können und welche Fleischsorte Sie verwenden sollten
✅ Alles über Pökelmethoden, von der Injektionspökelung bis zum traditionellen Einlegen in Salzlake und vom Pökelsalz bis zum normalen Speisesalz.
✅ Alles über Kerntemperaturen und Garstufen.
✅ Nach Abschluss des Workshops können Sie Ihren eigenen Schinken zu Hause souverän garen oder grillen.
✅ Inklusive einer KOSTENLOSEN herunterladbaren Zusammenfassung.
✅ Online, sodass Sie bequem von zu Hause aus teilnehmen können.

Videovorschau Online-Workshop „Schinken zu Hause selber machen“

(bei Bedarf Untertitel/CC einschalten)

Vorteile des Online-Workshops „Schinken zu Hause selber machen“

✔ 15 kurze, klar strukturierte Lektionen.
✔ Schauen Sie, wann Sie möchten, und überall auf der Welt.
✔ Beliebig oft zurückspulen und wiederholen.

Ihr Dozent

Der Workshop wird von Meneer Wateetons geleitet, einem Fermentationsspezialisten und Autor von neun renommierten Kochbüchern. Seit 2006 teilt er sein Fachwissen auf seinem Food-Blog (www.wateetons.com) sowie in seinen regelmäßigen Kolumnen in Zeitungen und Zeitschriften. Seit über 15 Jahren gibt er humorvolle, lehrreiche und praxisnahe kulinarische Workshops und Masterclasses, die nicht nur unterhalten, sondern Ihnen auch wirklich etwas Wertvolles beibringen.