Bohnen, Reis, Körner
Holen Sie sich Ihre Starterkulturen Werkzeuge und Workshops für fermentierte Bohnen, Körner und Reis.
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Rated 4.50 out of 5 based on 4 customer ratings(0 customer reviews)Dies ist eine sehr vielseitige Starterkultur, die sowohl für verschiedene Arten von Reiswein als auch für Tape (Tapai, Lao-chao und Khao-mak) verwendet werden kann. Die Starterkultur ist auch bekannt als peh-chu (China), Ragi tapai (Indonesien, Malaysia), nuruk (Korea), Budod / budur / bubud / budbud oder budbod (Philippinen) oder look-paeng (Thailand).
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Rated 4.80 out of 5 based on 5 customer ratings(0 customer reviews)Oncom ist ein traditionelles fermentiertes Produkt aus Java. Es wird aus Sojakörnern hergestellt, die bei der Zubereitung von Sojamilch und/oder Tofu übrig bleiben. Tempeh ohne Verschwendung!
48,9744,07Rated 5.00 out of 5 based on 3 customer ratings(0 customer reviews)Tofu oder Bohnenquark ist eine Art junger “Käse”, der aus geronnener Sojamilch hergestellt wird. Es wird gerne als Fleischersatz verwendet und ist sehr nahrhaft. Selbstgemachtes ist unendlich viel besser als Gekauftes. Vor allem, wenn man sie vor der Zubereitung presst. Allerdings enthält Tofu sehr viel Wasser, was es schwierig macht, seine Textur zu verändern, Aromen einzufügen und den Tofu knusprig und goldbraun zu braten. Sie müssen ihn also auspressen.
Dieses Starterkit enthält alles, was Sie brauchen, um den besten Tofu aller Zeiten zuzubereiten, superwürzig, knusprig und goldbraun!
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Rated 5.00 out of 5 based on 4 customer ratings(1 customer review)In dieser englischsprachigen Online-Meisterklasse zeigt Ihnen der niederländische Foodwriter und Fermentierungsexperte ‘Meneer Wateetons’, wie Sie Ihr eigenes Miso herstellen können.
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Oncom ist ein traditionelles fermentiertes Produkt aus Java, das aus Resten von Sojakörnern hergestellt wird. Stellen Sie Ihr eigenes Oncom mit unserer roten Oncom-Starterkultur her!
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Der häufig verwendete britische weiße Sauerteig verwendet natürliche Laktobazillen, Acetobakterien und Hefe. Herstellung von Brot mit einem leichteren, feineren Geschmack.
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Rated 5.00 out of 5 based on 1 customer rating(0 customer reviews)Dieser kabellose Fleisch- und Käsetester im Taschenformat ist für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Im Lieferumfang ist alles enthalten, was Sie brauchen, um sofort mit der Messung zu beginnen. Kann auch für alle anderen Arten der Gärung verwendet werden. Open-Source-Bluetooth ermöglicht die einfache Integration in aktuelle Datenerfassungssysteme. Außerdem gibt es eine App.
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Dieser Fleisch-pH-Tester im Taschenformat ist für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Im Lieferumfang ist alles enthalten, was Sie brauchen, um sofort mit der Messung zu beginnen.
129,-
Schwarzer Knoblauch ist wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner möglichen gesundheitlichen Vorteile sehr begehrt. Jetzt können Sie ihn in nur 7-12 Tagen zu Hause herstellen – mit diesem großartigen Gerät für schwarzen Knoblauch! Das Produkt wird getrennt vom Rest Ihrer Bestellung versandt (kostenlos!).
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Textildärme sind perfekt für die Herstellung von Libanon-Bologna und eignen sich hervorragend zum Räuchern, auch für vegane Würstchen.
Holen Sie sich Ihre Starterkulturen Werkzeuge und Workshops für fermentierte Bohnen, Körner und Reis. Machen Sie Ihr eigenes Tempeh, Miso, Shoyu, Band, Sauerteig und Koji.