Fermentieren

Kombucha ist ein schmackhaftes fermentiertes Getränk. Sie können endlose Variationen brauen. Mit diesem kompletten Kombucha-Starterkulturset – inklusive garantiert sicherem SCOBY – können Sie Ihr eigenes Kombucha für den Rest Ihres Lebens brauen.

Mit diesem cleveren und kompletten Kefirtopf können Sie ganz einfach Ihren eigenen Wasserkefir oder Milchkefir herstellen und Ihr eigenes Gemüse keimen lassen. Drei in einem, mit anderen Worten.

Der RotPot ist ein komplettes Do-it-yourself-Kit, mit dem Sie zu Hause durch Fermentation das leckerste Sauerkraut oder Kimchi herstellen können. Verkauf: am besten vor 10-11-2022

Stellen Sie mit diesem Starterkit Ihren eigenen Joghurt her. Alles, was Sie brauchen, ist enthalten. Ein perfektes Geschenk für jemanden, der sich für die Fermentation interessiert! Inklusive zwei Starterkulturen und GRATIS Käsetuch!

Tempeh ist ein bekannter, nahrhafter, gesunder und schmackhafter fermentierter Sojakuchen aus Indonesien. Mit diesem Starterkit können Sie Ihr eigenes Tempeh zubereiten und erhalten dabei 15 % Rabatt!

Machen Sie Ihren eigenen veganen Camembert und/oder veganen Blauschimmelkäse mit unserem “All-in-One Make Your Own Vegan Camembert/Blauschimmelkäse”-Starterkit. Genug, um viele Kilogramm echten veganen Camembert/Brie und/oder Blauschimmelkäse herzustellen. Vergessen Sie nicht , Ihre Wahl der Kulturen zu treffen.

Tofu oder Bohnenquark ist eine Art junger “Käse”, der aus geronnener Sojamilch hergestellt wird. Es wird gerne als Fleischersatz verwendet und ist sehr nahrhaft. Selbstgemachtes ist unendlich viel besser als Gekauftes. Vor allem, wenn man sie vor der Zubereitung presst. Allerdings enthält Tofu sehr viel Wasser, was es schwierig macht, seine Textur zu verändern, Aromen einzufügen und den Tofu knusprig und goldbraun zu braten. Sie müssen ihn also auspressen.

Dieses Starterkit enthält alles, was Sie brauchen, um den besten Tofu aller Zeiten zuzubereiten, superwürzig, knusprig und goldbraun!

Dieses Starterkit enthält alle Werkzeuge und Zutaten für die Herstellung aller Arten von Hart- und Presskäse. Zum Beispiel Gouda, Parmigiano, Grana Padano, Pecorino, Cheddar, Gruyere oder Emmentaler.

Vergessen Sie nicht, Ihre Form hinzuzufügen.

Mit unserem Komplettpaket können Sie Camembert, Brie oder andere Weißschimmelkäse selbst herstellen. Für mindestens 10 Kilogramm Käse.

Machen Sie Ihren eigenen Senf mit diesem RotPot-Senf-Starterkit. Mit ‘Milden Kräutern’ mischen und fermentieren. Abraham bekommt seinen Senf von startercultures.nl!

In Osteuropa und Russland trinkt man Kwas aus altem Brot, in Mexiko liebt man Tepache, ein Getränk aus fermentierter Ananas. Jetzt gibt es also eine eigene Variante aus dem Unterland: Apfelsprudel!

Kompletter Bausatz zur Herstellung eigener fermentierter (Kräuter-)Butter und Buttermilch. Das Kit enthält ein gebrauchsfertiges Kräutersalz und eine bakterielle Starterkultur. Als Bonus erhalten Sie kostenlose Buttermilch!

Beginnen Sie mit der Herstellung Ihres eigenen Blauschimmelkäses wie Gorgonzola oder anderer Weißschimmelkäse mit unserem Komplettpaket für den Einstieg. Für etwa 8-10 kg Käse!

Stellen Sie alle Käsesorten her: Blauschimmelkäse, Weißschimmelkäse, Presskäse und Rotschmierkäse mit dem Cheese-inator, unserem Starter-Kit zum Selbermachen von Käse. Genug für buchstäblich Dutzende von Kilos Käse.

Stellen Sie Ihren eigenen Rotschmier- oder gewaschenen Rindenkäse her. Kann sowohl zur Herstellung von Presskäse (wie Port du Salut, Reblochon) als auch von Weichkäse (Munster, Taleggio) verwendet werden.

Dieses Starterkit für die pflanzliche Fermentation enthält alle Werkzeuge und Zutaten für die Fermentierung. Die Gärung ist eine alte Konservierungstechnik, bei der Hefen und Bakterien natürlich vorkommende Zucker in milde Säuren umwandeln.

Machen Sie Ihren eigenen veganen Blauschimmelkäse mit unserem veganem Blauschimmelkäsekit. Genug, um viele Kilogramm echten veganen Blauschimmelkäse herzustellen.

Machen Sie Ihren eigenen veganen Camembert und/oder veganen Blauschimmelkäse mit unserem “All-in-One Make Your Own Vegan Camembert/Blauschimmelkäse”-Starterkit. Genug, um viele Kilogramm echten veganen Camembert/Brie und/oder Blauschimmelkäse herzustellen.

Mit dem Complete Bierbrauset für blondes Bier können Sie Ihr eigenes blondes Bier zu Hause in einem Eimer mit Zapfhahn und Wasserschloss gären lassen.