Lernen Sie in unserem lehrreichen, aber leicht verständlichen englischsprachigen Online-Fermentationsworkshop alles über die Fermentation. Auf Anfrage, also zu Ihrer eigenen Zeit. Vom Gründer von startercultures.eu. Es werden regelmäßig neue hinzukommen.
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In dieser englischsprachigen Online-Meisterklasse zeigt Ihnen der niederländische Foodwriter und Fermentierungsexperte 'Meneer Wateetons', wie Sie Ihr eigenes Miso herstellen können. -
In diesem Workshop mit englischem Untertitel lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von veganem Käse zu Hause kennen, wobei der Schwerpunkt auf veganem Camembert und veganem Blauschimmelkäse liegt. Foodwriter'Meneer Wateetons', Autor mehrerer Bücher über Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles über Fermentierung, Pökelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. -
In diesem englischsprachigen Workshop erfahren Sie alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Sie werden feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit werden Sie auch etwas über die Gärung lernen.
