Stellen Sie Ihre eigenen Würste mit unseren Därmen her: Naturdärme wie Schweinedärme, Schafsdärme, Rinderdärme für alle Arten von frischen, gekochten und gepökelten Würsten.
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Naturschweinedärme – 32-34 mm | für Wurstwaren
Bewertet mit 4.70 von 5€11,99Die ideale Standardhülle für alle Ihre Würste. Geeignet für alle frischen Würste, aber auch für Würste mit kleinem Durchmesser und Leberwürste, für Blutwürste wie Boudin Noir und natürlich ideal für trockene Würste des nordamerikanischen oder nordeuropäischen Typs. -
Die Blase einer Sau ist viel größer als die eines normalen Schweins, denn Sauen werden zur Fortpflanzung gezüchtet und leben daher viel länger und werden viel größer und schwerer, bis zu 250-300 kg. Dieses Produkt ist vorübergehend schwer zu bekommen, bitte wählen Sie die ähnlich große Rinderblase!
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Kollagendärme sind in der Verwendung kostengünstiger, ermöglichen eine bessere Gewichts- und Größenkontrolle und sind im Vergleich zu Naturdärmen einfacher zu führen. Sie können auch von denjenigen verwendet werden, die keine tierischen Därme essen oder berühren wollen. Außerdem müssen sie nicht eingeweicht werden und können praktisch unbegrenzt außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.
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Sale!
Schweinespeck – 50 mm | für Würste und Charcuterie
€12,99€9,99Der große Junge! In diesen 70 cm langen Darm passen nicht weniger als 1,8 bis 2,5 kg Fleisch. Fette Enden werden aus dem letzten Teil des Verdauungstraktes des Schweins gewonnen und unter anderem für Hausmacher-Leberwurst verwendet. -
Rinderblase | für “en vessie” Kochen oder Culatello | XL und XXL
€15,99 – €22,99Bereiten Sie mit dieser Rindfleischblase Ihre eigene 3-Sterne-Poularde de Bresse en vessie oder Culatello zu. Die riesige Größe dieser Blase macht sie für die größten Hühner geeignet. Oder jede andere Anwendung, die Ihnen vorschwebt. -
Sale!
Nachende vom Schwein – 40 mm | für Würste
€9,99€4,99Einzigartiges Produkt, das Sie nirgendwo anders finden werden! Das Nachende ist der Teil des Darms, der vom Dickdarm in den Enddarm übergeht. Etwa 30 cm lang und mit einem großen Durchmesser (ca. 40 mm). Verkauf: am besten vor dem 31-5-2022.