Schnelle Kulturen

Schnelle Kulturen bewirken eine schnellere und stärkere Ansäuerung für nordamerikanische Wurstsorten wie Peperoni, Cervelat, u.s.w.

Flora Italia | the ‘Flavor of Italy’
20,99

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Rated 4.96 out of 5 based on 27 customer ratings
(27 Kundenrezensionen)

Bactoferm Safepro Flora Italia LC ist eine Wurst-Starterkultur, die für den sanften Geschmack Italiens und eine optimale Listerien-Prävention sorgt
Schnellstarterkultur Bitec LS 25 | für Trockenwürste
14,99

Vorrätig

Rated 4.50 out of 5 based on 4 customer ratings
(4 Kundenrezensionen)

Bitecl LS 25 ist eine Schnellstarterkultur für die schnelle Ansäuerung von nordamerikanischen oder nordeuropäischen Wurstsorten. Guter “sauberer” Trockenwurstgeschmack, damit die zugegebenen Gewürze am besten zur Geltung kommen. Ausgezeichnete Farbbildung und -stabilität.

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Bactoferm Safepro F-LC | für die Wurstherstellung
18,99

Vorrätig

Rated 4.79 out of 5 based on 19 customer ratings
(19 Kundenrezensionen)

Bactoferm SafePro® F-LC ist eine Wurststarterkultur, die nicht nur einen abgerundeten mediterranen Geschmack bietet, sondern auch einen optimalen Schutz vor Listerien in fermentierten Würsten.

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Schnelle Kulturen bewirken eine schnellere und stärkere Ansäuerung. Sie werden hauptsächlich für nordamerikanische Wurstsorten wie Peperoni, Cervelat, Kabanossi und amerikanische Sommerwürste verwendet. Darüber hinaus können sie auch für nordeuropäische Wurstsorten wie alle deutschen, polnischen, ungarischen und skandinavischen Wurstsorten verwendet werden.

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