{"id":24971,"date":"2021-02-11T17:12:49","date_gmt":"2021-02-11T16:12:49","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/poekel-und-marinadeninjektor-zum-poekeln-und-marinieren\/"},"modified":"2026-02-03T22:20:36","modified_gmt":"2026-02-03T21:20:36","slug":"salzlaken-und-marinade-injektor-zum-salzen-und-marinieren","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/werkzeuge-de-7\/salzlaken-und-marinade-injektor-zum-salzen-und-marinieren\/","title":{"rendered":"Salzlaken- und Marinadeninjektor | zum P\u00f6keln und Marinieren"},"content":{"rendered":"

Dieser Salzlaken- und Marinade-Injektor hilft Ihnen, Ihr Fleisch zu marinieren und zu p\u00f6keln, damit es besonders schmackhaft und saftig wird. Mit seiner geringen Gr\u00f6\u00dfe ist er perfekt f\u00fcr Heimwerker. Er verf\u00fcgt \u00fcber 3 D\u00fcsen zum P\u00f6keln, Marinieren und Marinieren mit einer dicken Marinade.<\/p>\n

Gibt es einen Arzt im Haus?<\/h3>\n

Ja, gibt es! Bringen Sie diesen Salzlaken- und Marinadeninjektor \u00fcberall hin mit; man wird Sie mit Ehrfurcht und Furcht betrachten. Eine Ehrfurcht, die sich in Respekt und Bewunderung verwandelt, wenn man erz\u00e4hlt, dass man die Fleischspritze zum Marinieren und P\u00f6keln von Fleisch verwendet. Das fasst in etwa das Gef\u00fchl zusammen, mit einer Spritze mit einer riesigen Nadel zu arbeiten.<\/p>\n

Mit dem P\u00f6kel- und Marinade-Injektor k\u00f6nnen Sie Fleisch viel schneller p\u00f6keln und marinieren, denn Sie marinieren direkt im Kern des Produkts. Dann sollte es sich etwa einen Tag lang etwas mehr ausbreiten. Spritzen Sie ein paar Mal mehr, wenn Ihre Ad-hoc-Diagnose dies erfordert. Das P\u00f6keln eines 5 kg schweren Schinkens geht genauso schnell wie das eines 1-Pfund-Schinkens.<\/p>\n

F\u00fcr die Salzlake verwenden Sie ein Verh\u00e4ltnis von 1 Liter Wasser mit 150 g Salpetersalz und 20 g Dextrose.<\/p>\n

Marinadeninjektor<\/span> kaufen?<\/h3>\n

Bestellen Sie Ihren Marinade-Injektor<\/span> bei startercultures.eu, dem europ\u00e4ischen Webshop f\u00fcr alle Ihre Bed\u00fcrfnisse im Bereich Fermentation, Wurst und Charcuterie. Von Meneer Wateetons, renommierter niederl\u00e4ndischer Fermentations- und Fleischexperte und Autor. Bestellen Sie werktags vor 15 Uhr und wir liefern noch am selben Tag. Fragen zur Verwendung ? Frag Sie in unserem Chat, wir helfen gerne!<\/p>\n

Online-Workshop zur Wurstherstellung in englischer Sprache\"Lernen<\/h3>\n

In diesem englischsprachigen Online-Workshop<\/a> lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von frischen W\u00fcrsten. Welche Fleischsorten eignen sich am besten, wo findet man die Zutaten, was sind die gr\u00f6\u00dften Fallstricke und was kann man mit D\u00e4rmen alles anstellen? Foodwriter‘Meneer Wateetons’<\/a>, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles \u00fcber Fermentierung, P\u00f6kelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert<\/a>, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n

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