Inhalt<\/h3>\n\n- F\u00fcr 100+ Liter Milch<\/li>\n
- Inhalt: Starterkulturen<\/li>\n
- Das Produkt enth\u00e4lt keine genetisch ver\u00e4nderten Mikroorganismen<\/li>\n
- Allergene: Milch<\/li>\n
- Produit de France<\/li>\n
- Nicht geeignet f\u00fcr veganen K\u00e4se, aber schauen Sie sich bitte unser veganes Penicillium candidum<\/a> an<\/li>\n<\/ul>\n
Mikroorganismen<\/h3>\n
Penicillium candidum (Camembert)<\/em><\/p>\nMerkmale<\/h3>\n
Optimale Temperatur f\u00fcr das Wachstum: 28 – 32 \u00b0C
\nMaximale Temperatur der Heizung: 36 \u00b0C
\nGasproduktion: ++
\nProteolytische Aktivit\u00e4t: ++++
\nG\u00e4rungsaktivit\u00e4t: –<\/p>\n
Kombinieren Sie wei\u00dfen K\u00e4seschimmel – Penicillium candidum mit:<\/h3>\n
Diese Kultur muss zusammen mit einer mesophilen, s\u00e4uernden K\u00e4sestarterkultur wie unserer mesophilen Allround-Starterkultur oder MST verwendet werden. H\u00e4ufig wird sie auch mit Geotrichum candidum kombiniert.<\/p>\n
Suchen Sie nach veganen K\u00e4sekulturen?<\/h3>\n
Diese Form enth\u00e4lt Milch. Wenn Sie veganen K\u00e4se herstellen m\u00f6chten, sollten Sie sich unsere gro\u00dfe Auswahl an veganen K\u00e4seformen und Kulturen<\/a> ansehen.<\/p>\nAnweisungen zur Lagerung<\/h3>\n
Im K\u00fchl- oder Gefrierschrank. Die Haltbarkeit betr\u00e4gt etwa 1,5 Jahre im Gefrierschrank oder 12 Monate bei +5 \u00baC.<\/p>\n
Wie nutzt man diese Kultur?<\/h3>\n
Es handelt sich um eine DVI-Kultur (Direct Vat Inoculation), d. h. Sie k\u00f6nnen die Starterkultur direkt aus dem Gefrierschrank in die Milch geben. Oder man kann es in Wasser aufl\u00f6sen und auf den K\u00e4se spr\u00fchen.<\/p>\n
Online-Workshop “Veganen K\u00e4se zu Hause herstellen” (mit Untertiteln)<\/h3>\n
In diesem Workshop mit englischen Untertiteln<\/a> lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von veganem K\u00e4se![\"Veganes](\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Vegan-cheese-starter-kit-300x222.png\")
s zu Hause, wobei der Schwerpunkt auf veganem Camembert und veganem Blauschimmelk\u00e4se liegt. Foodwriter ‘Meneer Wateetons’<\/a>, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles \u00fcber Fermentierung, P\u00f6kelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert<\/a>, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Penicillium candidum (Camemberti) ist ein bekannter wei\u00dfer Schimmelpilz, der f\u00fcr K\u00e4sesorten wie Camembert und Brie charakteristisch ist. Diese Kultur ist ausreichend f\u00fcr 100 Liter Milch.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":24162,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[646,647],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-24972","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kase","7":"product_cat-starterkulturen","8":"pa_ean-8720297621208-de","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n
Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum - Startercultures.eu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum ist ein bekannter wei\u00dfer Schimmelpilz, der f\u00fcr K\u00e4sesorten wie Camembert und Brie charakteristisch ist. Ausreichend f\u00fcr 100 l Milch\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum - Startercultures.eu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum ist ein bekannter wei\u00dfer Schimmelpilz, der f\u00fcr K\u00e4sesorten wie Camembert und Brie charakteristisch ist. Ausreichend f\u00fcr 100 l Milch\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startercultures.eu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-18T15:15:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/witschimmel-voor-kaas-Penicillium-candidum-2.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Price\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"12,99\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Availability\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"Nicht auf Lager\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/\",\"name\":\"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum - Startercultures.eu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/witschimmel-voor-kaas-Penicillium-candidum-2.png\",\"datePublished\":\"2021-02-18T17:35:06+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-18T15:15:40+00:00\",\"description\":\"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum ist ein bekannter wei\u00dfer Schimmelpilz, der f\u00fcr K\u00e4sesorten wie Camembert und Brie charakteristisch ist. Ausreichend f\u00fcr 100 l Milch\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/witschimmel-voor-kaas-Penicillium-candidum-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/witschimmel-voor-kaas-Penicillium-candidum-2.png\",\"width\":450,\"height\":450,\"caption\":\"Wei\u00dfer-K\u00e4se-Schimmel-Penicillium-candidum\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/shop\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel | Penicillium candidum (Camemberti)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"description\":\"Startercultures.eu\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"width\":320,\"height\":320,\"caption\":\"Startercultures.eu\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\",\"https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/\"],\"hasMerchantReturnPolicy\":{\"@type\":\"MerchantReturnPolicy\",\"merchantReturnLink\":\"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/\"}}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:amount\" content=\"12.99\" \/>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"EUR\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"out of stock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"out of stock\" \/>\n<meta property=\"product:retailer_item_id\" content=\"182\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum - Startercultures.eu","description":"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum ist ein bekannter wei\u00dfer Schimmelpilz, der f\u00fcr K\u00e4sesorten wie Camembert und Brie charakteristisch ist. Ausreichend f\u00fcr 100 l Milch","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum - Startercultures.eu","og_description":"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum ist ein bekannter wei\u00dfer Schimmelpilz, der f\u00fcr K\u00e4sesorten wie Camembert und Brie charakteristisch ist. Ausreichend f\u00fcr 100 l Milch","og_url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/","og_site_name":"Startercultures.eu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","article_modified_time":"2026-04-18T15:15:40+00:00","og_image":[{"width":450,"height":450,"url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/witschimmel-voor-kaas-Penicillium-candidum-2.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Price":"12,99","Availability":"Nicht auf Lager"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/","name":"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum - Startercultures.eu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/witschimmel-voor-kaas-Penicillium-candidum-2.png","datePublished":"2021-02-18T17:35:06+00:00","dateModified":"2026-04-18T15:15:40+00:00","description":"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel - Penicillium candidum ist ein bekannter wei\u00dfer Schimmelpilz, der f\u00fcr K\u00e4sesorten wie Camembert und Brie charakteristisch ist. Ausreichend f\u00fcr 100 l Milch","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#primaryimage","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/witschimmel-voor-kaas-Penicillium-candidum-2.png","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/witschimmel-voor-kaas-Penicillium-candidum-2.png","width":450,"height":450,"caption":"Wei\u00dfer-K\u00e4se-Schimmel-Penicillium-candidum"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/kase\/starterkulturen\/weiser-kase-schimmel-penicillium-candidum-camemberti\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/startercultures.eu\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Wei\u00dfer K\u00e4seschimmel | Penicillium candidum (Camemberti)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website","url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/","name":"Startercultures.eu","description":"Startercultures.eu","publisher":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization","name":"Startercultures.eu","url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","width":320,"height":320,"caption":"Startercultures.eu"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/"],"hasMerchantReturnPolicy":{"@type":"MerchantReturnPolicy","merchantReturnLink":"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/"}}]},"product_price_amount":"12.99","product_price_currency":"EUR","og_availability":"out of stock","product_availability":"out of stock","product_retailer_item_id":"182","product_condition":"new"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/24972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24972"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/24972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84859,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/24972\/revisions\/84859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=24972"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=24972"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=24972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Mikroorganismen<\/h3>\n
Penicillium candidum (Camembert)<\/em><\/p>\n Optimale Temperatur f\u00fcr das Wachstum: 28 – 32 \u00b0C Diese Kultur muss zusammen mit einer mesophilen, s\u00e4uernden K\u00e4sestarterkultur wie unserer mesophilen Allround-Starterkultur oder MST verwendet werden. H\u00e4ufig wird sie auch mit Geotrichum candidum kombiniert.<\/p>\n Diese Form enth\u00e4lt Milch. Wenn Sie veganen K\u00e4se herstellen m\u00f6chten, sollten Sie sich unsere gro\u00dfe Auswahl an veganen K\u00e4seformen und Kulturen<\/a> ansehen.<\/p>\n Im K\u00fchl- oder Gefrierschrank. Die Haltbarkeit betr\u00e4gt etwa 1,5 Jahre im Gefrierschrank oder 12 Monate bei +5 \u00baC.<\/p>\n Es handelt sich um eine DVI-Kultur (Direct Vat Inoculation), d. h. Sie k\u00f6nnen die Starterkultur direkt aus dem Gefrierschrank in die Milch geben. Oder man kann es in Wasser aufl\u00f6sen und auf den K\u00e4se spr\u00fchen.<\/p>\n In diesem Workshop mit englischen Untertiteln<\/a> lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von veganem K\u00e4se Penicillium candidum (Camemberti) ist ein bekannter wei\u00dfer Schimmelpilz, der f\u00fcr K\u00e4sesorten wie Camembert und Brie charakteristisch ist. Diese Kultur ist ausreichend f\u00fcr 100 Liter Milch.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":24162,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[646,647],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-24972","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kase","7":"product_cat-starterkulturen","8":"pa_ean-8720297621208-de","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nMerkmale<\/h3>\n
\nMaximale Temperatur der Heizung: 36 \u00b0C
\nGasproduktion: ++
\nProteolytische Aktivit\u00e4t: ++++
\nG\u00e4rungsaktivit\u00e4t: –<\/p>\nKombinieren Sie wei\u00dfen K\u00e4seschimmel – Penicillium candidum mit:<\/h3>\n
Suchen Sie nach veganen K\u00e4sekulturen?<\/h3>\n
Anweisungen zur Lagerung<\/h3>\n
Wie nutzt man diese Kultur?<\/h3>\n
Online-Workshop “Veganen K\u00e4se zu Hause herstellen” (mit Untertiteln)<\/h3>\n
s zu Hause, wobei der Schwerpunkt auf veganem Camembert und veganem Blauschimmelk\u00e4se liegt. Foodwriter ‘Meneer Wateetons’<\/a>, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles \u00fcber Fermentierung, P\u00f6kelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert<\/a>, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"