{"id":24991,"date":"2021-09-21T18:11:23","date_gmt":"2021-09-21T18:11:23","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/15er-pack-ph-kalibrierungspufferpulver-5-saetze-a-3\/"},"modified":"2026-02-13T11:16:38","modified_gmt":"2026-02-13T10:16:38","slug":"15er-pack-ph-kalibrierungspuffer-pulver-5-sets-von-3","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/gemuse-de\/werkzeuge\/15er-pack-ph-kalibrierungspuffer-pulver-5-sets-von-3\/","title":{"rendered":"15er Pack pH-Kalibrierungspufferpulver | 5 S\u00e4tze \u00e0 3"},"content":{"rendered":"

Die S\u00e4ure spielt bei vielen Formen der G\u00e4rung eine wichtige Rolle. Der pH-Wert<\/a> ist ein Ma\u00df f\u00fcr den S\u00e4uregrad einer w\u00e4ssrigen L\u00f6sung. Der pH-Wert von Wasser betr\u00e4gt bei Raumtemperatur etwa 7. Bei Raumtemperatur haben saure L\u00f6sungen einen pH-Wert von weniger als 7 und damit einen hohen S\u00e4uregehalt. So hat Wasser einen pH-Wert von 7, Bier zwischen 4,5 und 5, Essig etwa 3 und Batteries\u00e4ure etwa 0,5. Der pH-Wert ist eine logarithmische Skala, d. h. ein Abfall um 1 pH-Punkt ist 10-mal saurer. Je niedriger der pH-Wert, desto saurer ist Ihr Produkt, und je saurer Ihr Produkt ist, desto sicherer ist Ihr Produkt. Der genaue S\u00e4uregehalt h\u00e4ngt davon ab, was Sie herstellen, aber sehr oft ist es unerl\u00e4sslich, den genauen pH-Wert zu einem bestimmten Zeitpunkt der G\u00e4rung zu \u00fcberpr\u00fcfen, daher ben\u00f6tigen Sie dieses pH-Kalibrierungspufferpulver. Um es mit den Worten des ber\u00fchmten Wurstfabrikanten Lenin zu sagen: “Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser!”<\/p>\n

pH-Meter-Kalibrierung<\/h3>\n

Die Fl\u00fcssigkeiten in der Elektrode eines pH-Meters<\/a> altern mit dem Gebrauch, was zu Messfehlern f\u00fchrt. Sie k\u00f6nnen diesen Messfehler durch eine Kalibrierung des pH-Messger\u00e4ts ermitteln, bei der Sie das Messergebnis mit dem (inter)national festgelegten Standardwert vergleichen. Wie oft Sie ein pH-Messger\u00e4t kalibrieren m\u00fcssen, h\u00e4ngt von der Verwendung und von eventuellen Verunreinigungen ab. Bei starker Beanspruchung wird empfohlen, mindestens zweimal im Monat zu kalibrieren, und auch dann, wenn Sie Ihre Elektrode l\u00e4ngere Zeit nicht benutzt haben, sie gereinigt wurde, es sich um eine neue Elektrode handelt oder Sie einfach sicherstellen wollen, dass Ihre G\u00e4rung planm\u00e4\u00dfig verl\u00e4uft.<\/p>\n

\u00dcber unser pH-Kalibrierungspufferpulver<\/h3>\n

Die pH-Pufferfl\u00fcssigkeit verliert ihren pH-Wert nach einem Monat, und deshalb ist es sehr praktisch, einen kleinen Vorrat unseres pH-Kalibrierungspulvers zu haben. Deshalb bieten wir nicht weniger als 5 Sets in einem Angebot an.<\/p>\n

Wie kalibriert man ein pH-Meter?<\/h3>\n
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Ein pH-Messger\u00e4t wird wie folgt kalibriert:<\/span><\/div>\n
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  1. Leeren Sie einen Beutel pH6,86 <\/span>vollst\u00e4ndig in ein Becherglas und geben Sie 25o ml destilliertes Wasser hinzu.<\/li>\n
  2. Umr\u00fchren, bis sie vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st sind<\/li>\n
  3. Stellen Sie die Elektrode zun\u00e4chst in die Pufferl\u00f6sung pH 6,86.<\/span> Nach etwa einer Minute ist die Messung stabil.<\/span> Das pH-Meter sollte dann einen Wert von pH 6,86 anzeigen.<\/span> Sollte dies nicht der Fall sein, stellen Sie das pH-Meter auf diesen Wert ein.<\/span> Hinweis: Sie sollten immer mit der Bestimmung der Abweichung von pH7 beginnen.<\/span> Dies ist der Neutralwert des Messger\u00e4ts.<\/span> Erst dann k\u00f6nnen Sie den Abstand zu pH4,00 oder pH9,18 messen.<\/span><\/li>\n
  4. Sp\u00fclen Sie die Elektrode gut mit entionisiertem Wasser ab, stellen Sie eine L\u00f6sung von pH4,00 her und legen Sie die Elektrode dann in die pH4-Pufferl\u00f6sung.<\/span><\/li>\n
  5. Wiederholen Sie diese Schritte f\u00fcr pH 9,18. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

    Inhalt<\/h3>\n
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