{"id":24996,"date":"2021-06-15T11:16:27","date_gmt":"2021-06-15T11:16:27","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/veganer-lactobacillus-acidophilus-starterkultur-fuer-veganen-joghurt-und-kaese\/"},"modified":"2026-04-10T00:01:21","modified_gmt":"2026-04-09T22:01:21","slug":"vegane-lactobacillus-acidophilus-startkultur-fur-veganen-joghurt","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/molkerei\/veganer-joghurt\/vegane-lactobacillus-acidophilus-startkultur-fur-veganen-joghurt\/","title":{"rendered":"Veganer Lactobacillus acidophilus | Starterkultur f\u00fcr veganen Joghurt und K\u00e4se"},"content":{"rendered":"

Unsere vegane Acidophilus-Starterkultur ist eine gro\u00dfartige Kultur, die Sie Ihrem veganen Joghurt oder veganen K\u00e4se hinzuf\u00fcgen k\u00f6nnen, um seinen Geschmack zu verbessern und ihm mehr probiotische Eigenschaften zu verleihen.<\/p>\n

Achtung:<\/strong> Es wird immer zus\u00e4tzlich zu<\/strong> anderen Joghurtkulturen verwendet, wegen der zus\u00e4tzlichen gesundheitlichen Vorteile. Es ist nicht geeignet<\/strong>, um Joghurt allein damit herzustellen.<\/p>\n

Was ist Joghurt?<\/strong><\/h3>\n

Joghurt, auch Jogurt genannt, ist die bekannteste fermentierte Milch der Welt. Er wird durch die Fermentation von Milch gewonnen, die von zwei Milchs\u00e4urebakterien produziert wird, die eine Symbiose eingehen: Lactobacillus bulgaricus<\/em> und Streptococcus thermophilus<\/em>.<\/p>\n

Veganer Joghurt liefert Ballaststoffe, Kalzium und Eiwei\u00df – ganz zu schweigen von den Probiotika<\/a>, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. Da immer mehr Verbraucher auf Milchprodukte verzichten, ist es einfacher denn je, in Ihrem \u00f6rtlichen Lebensmittelgesch\u00e4ft gro\u00dfartige vegane Optionen zu finden. Aber die Zubereitung zu Hause mit unseren veganen Joghurt-Starterkulturen hat einen unvergleichlichen Geschmack und zeigt Ihren Freunden, wie einfach es ist, nicht-industrielle vegane Milchprodukte herzustellen! Wenn Sie unsere veganen Joghurt-Starterkulturen einmal probiert haben, werden Sie garantiert s\u00fcchtig danach sein!<\/p>\n

\u00dcber unsere vegane Acidophilus-Starterkultur<\/strong><\/h3>\n

Lactobacillus acidophilus<\/em> bedeutet w\u00f6rtlich \u00fcbersetzt “s\u00e4ureliebender Milchbazillus<\/a>“. Wenn die Bakterien Lactobacillus acidophilus<\/em> und Bifidobacterium<\/em> zugesetzt werden, entsteht rechtsdrehende Milchs\u00e4ure. Der Geschmack ist daher etwas milder und der Joghurt ist leichter verdaulich. Au\u00dferdem kann L. acidophilus<\/em> zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Er sch\u00fctzt auch vor dem Wachstum unerw\u00fcnschter Krankheitserreger wie Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella typhimurium<\/em> und Clostridium perfringens. <\/em> Schmackhaft, verbesserte Verdauung und niedrigerer Cholesterinspiegel … veganer Acidophilus – Sie werden ihn lieben!<\/p>\n

Achtung:<\/strong> Es wird immer zus\u00e4tzlich zu<\/strong> anderen Joghurtkulturen verwendet, wegen der zus\u00e4tzlichen gesundheitlichen Vorteile. Es ist nicht geeignet<\/strong>, um Joghurt allein damit herzustellen.<\/p>\n

Joghurt mit probiotischen Bakterien <\/strong><\/h3>\n

Joghurt ist ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel, das auf der ganzen Welt konsumiert wird. Obwohl er traditionell aus Kuhmilch hergestellt wird, gibt es auch vegane Versionen, die pflanzliche Quellen wie Mandeln, Soja, Kokosn\u00fcsse, Erbsen oder Cashewkerne verwenden. Die meisten veganen Joghurts enthalten aktive Lebendkulturen, d. h. Probiotika oder n\u00fctzliche Darmbakterien, die eine gesunde Verdauung unterst\u00fctzen. Der Verzehr von Lactobacillus acidophilus<\/em> wird vielfach als gesundheitsf\u00f6rdernd bezeichnet, im Allgemeinen durch die Verbesserung oder Wiederherstellung der Darmflora.<\/p>\n

Sie m\u00f6gen vegan?<\/strong><\/h3>\n

Schauen Sie sich unsere Auswahl an veganen Starterkulturen f\u00fcr Milchprodukte und Werkzeuge<\/a> f\u00fcr die Fermentation zu Hause an. Veganer K\u00e4se, veganer Joghurt, veganer Kefir und mehr.<\/p>\n

Mikroorganismen in unserem veganen Acidophilus<\/strong><\/h3>\n