{"id":25002,"date":"2021-10-16T11:11:59","date_gmt":"2021-10-16T11:11:59","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/schwaechungssteine-fuer-den-echten-sauerkrauttopf\/"},"modified":"2024-11-26T12:34:00","modified_gmt":"2024-11-26T11:34:00","slug":"gewichtssteine-fur-den-authentischen-kohletopf","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/gemuse-de\/gewichtssteine-fur-den-authentischen-kohletopf\/","title":{"rendered":"Schw\u00e4chungssteine | f\u00fcr den echten Sauerkrauttopf"},"content":{"rendered":"

Ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe mit dem eigenen Sauerkrauttopf! Von der Zwiebel bis zur Bohne, vom Kohl bis zur Roten Bete gibt es k\u00f6stliche Rezepte f\u00fcr fast alle Gem\u00fcsesorten und Geschmacksrichtungen. Alles, was Sie zum Einmachen von Gem\u00fcse brauchen, ist ein wenig Salzwasser. Und diese Verschlimmerungssteine, um das ganze Zeug sicher unter der Salzlake zu halten.<\/p>\n

Wie funktionieren die Verschlimmerungssteine?<\/h3>\n

Stellen Sie Ihr eigenes gesundes Sauerkraut oder Kimchi aus den letzten Sommerernten her: Ein Sauerkrauttopf ist der nat\u00fcrliche Weg, um Ihr eigenes fermentiertes Gem\u00fcse herzustellen, einschlie\u00dflich Essiggurken, Sauerkraut, Kimchi und mehr. Ferme…was? Fermentieren! Eine alte Zubereitungstechnik, bei der Hefen und Bakterien den nat\u00fcrlich vorhandenen Zucker in milde S\u00e4uren umwandeln. Ideal, um \u00fcbrig gebliebenes Gem\u00fcse oder Milchprodukte auf einfache Weise in ein schmackhaftes, leckeres und haltbares Produkt zu verwandeln. Wenn Sie Ihr Sauerkraut oder anderes Gem\u00fcse mit etwas Schwerem unter die Salzlake halten, verhindern Sie, dass sich Schimmel bildet. Diese Verschlimmerungssteine sind die ideale, hygienische und nachhaltige Art, dies zu tun.<\/p>\n

Ersatz f\u00fcr Ihre Verschlimmerungssteine.<\/h3>\n

Diese Verschlimmerungssteine sind ideal, um die Originalsteine Ihres Sauerkrauttopfes zu ersetzen. Obwohl sie ewig halten, haben Sie sie vielleicht verloren oder sie sind kaputt gegangen. Vielleicht haben Sie ein Familienerbst\u00fcck geerbt oder es aus zweiter Hand gekauft. Auf der Arbeitsplatte sehen sie bestimmt cool aus!<\/p>\n

Hygiene ist sehr wichtig. Nicht nur das Gem\u00fcse muss sauber sein, sondern auch der Deckel und der Topf selbst. Verwenden Sie zur Reinigung am besten kein kochendes Wasser, sondern Wasser und Essig, und lassen Sie die Steine vor allem gut trocknen, bevor Sie sie aufbewahren.<\/p>\n

Inhalt <\/strong><\/h3>\n