Inhalt<\/h3>\n\n- 5 Gramm gefriergetrocknete Roggensauerteig-Starterkultur<\/li>\n
- Produziert im Vereinigten K\u00f6nigreich<\/li>\n<\/ul>\n
Warum eine<\/strong> getrockneteRoggensauerteigstarterkultur?<\/strong><\/h3>\n\n- Eine getrocknete Starterkultur ist lange haltbar<\/li>\n
- Einfacher Versand \/ Mitnahme, auch ins Ausland<\/li>\n
- Verschlechtert sich nicht durch den Transport<\/li>\n
- Geringes Gewicht (Transportkosten)<\/li>\n
- Sie k\u00f6nnen ihn auch kaufen, wenn Sie nicht vorhaben, sofort Sauerteigbrot zu backen.<\/li>\n
- Sie k\u00f6nnen einen Teil aufheben, falls Ihr Sauerteig abstirbt<\/li>\n
- Nach der Aktivierung ist das Ergebnis der Verwendung von gefriergetrocknetem Sauerteig identisch mit dem von frischem Sauerteig.<\/li>\n<\/ul>\n
So aktivieren Sie Ihre Roggensauerteig-Starterkultur<\/h3>\n
Die gefriergetrocknete Sauerteigstarterkultur befindet sich in einem Ruhezustand, sodass Sie sie problemlos lagern k\u00f6nnen, bis Sie sie aktivieren m\u00f6chten. Es dauert nur etwa 1 Woche, bis sie voll aktiv ist!<\/p>\n
Allgemeine Tipps<\/strong><\/p>\nLesen Sie sich das durch, bevor Sie anfangen, damit Sie eine Vorstellung davon haben, welche Vorr\u00e4te und Zutaten Sie jeden Tag ben\u00f6tigen werden.<\/p>\n
Ein Hinweis zu Metall: Bei der Arbeit mit Sauerteig sollten Metalle vermieden werden, insbesondere Aluminium und Kupfer, die mit den Mikroorganismen reagieren k\u00f6nnen. Edelstahl eignet sich hervorragend zum Mixen oder Brotbacken, aber f\u00fcr die Aufbewahrung sollten Sie sich f\u00fcr Glas, Porzellan oder einen lebensmittelechten Kunststoff entscheiden.<\/p>\n
Sauerteig ist ein lebender Organismus, und die Arbeit mit ihm ist lernintensiv. Genau wie ein Haustier oder eine Pflanze wird es sich bei unterschiedlichen Temperaturen, Klimabedingungen, Mehl usw. unterschiedlich verhalten. Sie werden schnell die subtilen Rhythmen und Vorlieben kennen lernen, einfach durch einfache Beobachtungen im Alltag. Sie k\u00f6nnen Ihrer Sauerteigstarterkultur sogar einen Namen geben, wie es viele andere tun!<\/p>\n
Egal wie detailliert dies erscheinen mag, Sie m\u00fcssen sich nicht eingesch\u00fcchtert oder besorgt f\u00fchlen, solange Sie sich darum k\u00fcmmern, wird sie leben!<\/p>\n
Sie k\u00f6nnen mit dieser Starterkultur backen, sobald sie aktiviert ist, also in etwa 5-10 Tagen!<\/p>\n
Anforderungen<\/strong><\/p>\n\n- einen sauberen, durchsichtigen (besser einsehbaren) Topf oder eine Schale aus Glas, Kunststoff oder Keramik oder eine gro\u00dfe Tasse (die mindestens 2 Tassen fassen kann, denn diese kleine Starterkultur braucht Platz zum Wachsen!)<\/li>\n
- einen Holz- oder Plastikl\u00f6ffel zum Umr\u00fchren<\/li>\n
- Messl\u00f6ffel und \/ oder Waagen<\/li>\n
- einen Raum mit einer relativ stabilen (Raum-)Temperatur.<\/li>\n<\/ul>\n
Zutaten<\/h3>\n\n- Der Starter (etwas zur Sicherheit aufbewahren)<\/li>\n
- Wei\u00dfmehl<\/li>\n
- Leitungswasser<\/li>\n<\/ul>\n
Schritte<\/h3>\n
1. Nehme 25 Gramm lauwarmes Wasser und gebe es in einen Topf oder eine Sch\u00fcssel.<\/p>\n
2. F\u00fcge 1\/2 Teel\u00f6ffel des Starters aus dem Beutel zum Wasser hinzu und r\u00fchre um. Lasse den Starter etwa 5-15 Minuten hydratisieren. Jetzt sehr gut mischen, sodass du Luftblasen siehst.<\/p>\n
3. F\u00fcge 25 Gramm Wei\u00dfmehl hinzu.<\/p>\n
4. Mische, bis es gleichm\u00e4\u00dfig verteilt ist.<\/p>\n
5. Die Konsistenz sollte nicht zu glatt oder zu steif zum R\u00fchren sein. Einfach sch\u00f6n dick.<\/p>\n
6. Decke deinen Topf\/die Sch\u00fcssel mit etwas Sauberem und Atmungsaktivem ab (Tuch, K\u00fcchenpapier, lockerer Deckel, lockere Plastikfolie, Papier, etc.). Lagere es irgendwo ohne direktes Sonnenlicht, bei Raumtemperatur.<\/p>\n
7. Nach etwa 12 Stunden, f\u00fcttere nochmals mit 25 Gramm Wasser und mische kr\u00e4ftig. F\u00fcge weitere 25 Gramm Wei\u00dfmehl hinzu. R\u00fchre die Mischung gut um.<\/p>\n
9. Lege das Tuch wieder dar\u00fcber und lasse es weitere 12 Stunden fermentieren.<\/p>\n
10. Du k\u00f6nntest bereits Anzeichen von Blasenbildung sehen, und die Konsistenz des Teiges wird mehr wie Pfannkuchenteig sein. Du hast jetzt 100 Gramm Starter. Werfe 50 Gramm deines Starters weg und f\u00fcge 50 Gramm Wasser hinzu, mische kr\u00e4ftig und mische 50 Gramm Mehl ein. Das ergibt 150 Gramm.<\/p>\n
11. Lass es wieder 12 Stunden sitzen.<\/p>\n
12. Du k\u00f6nntest bereits Anzeichen von Blasenbildung sehen. Du hast jetzt 150 Gramm Starter. Werfe 100 Gramm dieses Starters weg (oder benutze ihn, um Pfannkuchen oder \u00e4hnliches zu machen) und f\u00fcge 50 Gramm Wasser hinzu, mische kr\u00e4ftig und mische 50 Gramm Mehl ein. Du hast wieder 150 Gramm.<\/p>\n
13. Wiederhole Schritt 12, bis du einen sch\u00f6nen und sprudelnden Starter hast, der nach Hefe riecht, vielleicht etwas wie Joghurt. Dies kann normalerweise 4-7 Tage dauern.<\/p>\n
Dein Starter ist gebrauchsfertig. Lass uns backen! Du kannst die 100 Gramm deines Starters zum Backen verwenden und wirst immer 50 Gramm \u00fcbrig haben, um einen neuen Starter f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag zu erstellen.<\/p>\n
Bewahre deinen Starter im K\u00fchlschrank auf und f\u00fcttere ihn (Schritt 12) mindestens einmal alle 2 Wochen. Wenn du backen m\u00f6chtest, nimm ihn 12 Stunden, bevor du deinen Teig machst, aus dem K\u00fchlschrank und f\u00fcttere ihn.<\/p>\n
Roggensauerteigstarterkultur<\/span> kaufen?<\/h3>\nBestellen Sie Ihre Roggen-Sauerteig-Starterkultur<\/span> bei startercultures.eu, dem europ\u00e4ischen Webshop f\u00fcr alle Ihre Fermentationsbed\u00fcrfnisse. Von Meneer Wateetons, dem bekannten niederl\u00e4ndischen G\u00e4rungsexperten und Autor. Bestellen Sie werktags vor 15 Uhr und wir liefern noch am selben Tag. Fragen zur Verwendung von Roggensauerteigstarter<\/span>? Frag Sie in unserem Chat, wir helfen gerne!<\/p>\nOnline-Workshop “Veganen K\u00e4se zu Hause herstellen” (mit Untertiteln)<\/h3>\n
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s zu Hause, wobei der Schwerpunkt auf veganem Camembert und veganem Blauschimmelk\u00e4se liegt. Foodwriter‘Meneer Wateetons’<\/a>, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles \u00fcber Fermentierung, P\u00f6kelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert<\/a>, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dieser Roggensauerteig ergibt einen leicht s\u00e4uerlichen Laib mit einem einzigartigen Sauerteiggeschmack. Es kann zur Herstellung von Roggenbrot verwendet werden oder verleiht normalem Weizenbrot eine gewisse W\u00fcrze.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34128,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[704,725,701],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-25028","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bohnen-reis-korner","7":"product_cat-sauerteig","8":"product_cat-vegane-korner-bohnen-hulsenfruchte","9":"pa_ean-8720297620959-de","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n
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- Nach der Aktivierung ist das Ergebnis der Verwendung von gefriergetrocknetem Sauerteig identisch mit dem von frischem Sauerteig.<\/li>\n<\/ul>\n
So aktivieren Sie Ihre Roggensauerteig-Starterkultur<\/h3>\n
Die gefriergetrocknete Sauerteigstarterkultur befindet sich in einem Ruhezustand, sodass Sie sie problemlos lagern k\u00f6nnen, bis Sie sie aktivieren m\u00f6chten. Es dauert nur etwa 1 Woche, bis sie voll aktiv ist!<\/p>\n
Allgemeine Tipps<\/strong><\/p>\nLesen Sie sich das durch, bevor Sie anfangen, damit Sie eine Vorstellung davon haben, welche Vorr\u00e4te und Zutaten Sie jeden Tag ben\u00f6tigen werden.<\/p>\n
Ein Hinweis zu Metall: Bei der Arbeit mit Sauerteig sollten Metalle vermieden werden, insbesondere Aluminium und Kupfer, die mit den Mikroorganismen reagieren k\u00f6nnen. Edelstahl eignet sich hervorragend zum Mixen oder Brotbacken, aber f\u00fcr die Aufbewahrung sollten Sie sich f\u00fcr Glas, Porzellan oder einen lebensmittelechten Kunststoff entscheiden.<\/p>\n
Sauerteig ist ein lebender Organismus, und die Arbeit mit ihm ist lernintensiv. Genau wie ein Haustier oder eine Pflanze wird es sich bei unterschiedlichen Temperaturen, Klimabedingungen, Mehl usw. unterschiedlich verhalten. Sie werden schnell die subtilen Rhythmen und Vorlieben kennen lernen, einfach durch einfache Beobachtungen im Alltag. Sie k\u00f6nnen Ihrer Sauerteigstarterkultur sogar einen Namen geben, wie es viele andere tun!<\/p>\n
Egal wie detailliert dies erscheinen mag, Sie m\u00fcssen sich nicht eingesch\u00fcchtert oder besorgt f\u00fchlen, solange Sie sich darum k\u00fcmmern, wird sie leben!<\/p>\n
Sie k\u00f6nnen mit dieser Starterkultur backen, sobald sie aktiviert ist, also in etwa 5-10 Tagen!<\/p>\n
Anforderungen<\/strong><\/p>\n\n- einen sauberen, durchsichtigen (besser einsehbaren) Topf oder eine Schale aus Glas, Kunststoff oder Keramik oder eine gro\u00dfe Tasse (die mindestens 2 Tassen fassen kann, denn diese kleine Starterkultur braucht Platz zum Wachsen!)<\/li>\n
- einen Holz- oder Plastikl\u00f6ffel zum Umr\u00fchren<\/li>\n
- Messl\u00f6ffel und \/ oder Waagen<\/li>\n
- einen Raum mit einer relativ stabilen (Raum-)Temperatur.<\/li>\n<\/ul>\n
Zutaten<\/h3>\n\n- Der Starter (etwas zur Sicherheit aufbewahren)<\/li>\n
- Wei\u00dfmehl<\/li>\n
- Leitungswasser<\/li>\n<\/ul>\n
Schritte<\/h3>\n
1. Nehme 25 Gramm lauwarmes Wasser und gebe es in einen Topf oder eine Sch\u00fcssel.<\/p>\n
2. F\u00fcge 1\/2 Teel\u00f6ffel des Starters aus dem Beutel zum Wasser hinzu und r\u00fchre um. Lasse den Starter etwa 5-15 Minuten hydratisieren. Jetzt sehr gut mischen, sodass du Luftblasen siehst.<\/p>\n
3. F\u00fcge 25 Gramm Wei\u00dfmehl hinzu.<\/p>\n
4. Mische, bis es gleichm\u00e4\u00dfig verteilt ist.<\/p>\n
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6. Decke deinen Topf\/die Sch\u00fcssel mit etwas Sauberem und Atmungsaktivem ab (Tuch, K\u00fcchenpapier, lockerer Deckel, lockere Plastikfolie, Papier, etc.). Lagere es irgendwo ohne direktes Sonnenlicht, bei Raumtemperatur.<\/p>\n
7. Nach etwa 12 Stunden, f\u00fcttere nochmals mit 25 Gramm Wasser und mische kr\u00e4ftig. F\u00fcge weitere 25 Gramm Wei\u00dfmehl hinzu. R\u00fchre die Mischung gut um.<\/p>\n
9. Lege das Tuch wieder dar\u00fcber und lasse es weitere 12 Stunden fermentieren.<\/p>\n
10. Du k\u00f6nntest bereits Anzeichen von Blasenbildung sehen, und die Konsistenz des Teiges wird mehr wie Pfannkuchenteig sein. Du hast jetzt 100 Gramm Starter. Werfe 50 Gramm deines Starters weg und f\u00fcge 50 Gramm Wasser hinzu, mische kr\u00e4ftig und mische 50 Gramm Mehl ein. Das ergibt 150 Gramm.<\/p>\n
11. Lass es wieder 12 Stunden sitzen.<\/p>\n
12. Du k\u00f6nntest bereits Anzeichen von Blasenbildung sehen. Du hast jetzt 150 Gramm Starter. Werfe 100 Gramm dieses Starters weg (oder benutze ihn, um Pfannkuchen oder \u00e4hnliches zu machen) und f\u00fcge 50 Gramm Wasser hinzu, mische kr\u00e4ftig und mische 50 Gramm Mehl ein. Du hast wieder 150 Gramm.<\/p>\n
13. Wiederhole Schritt 12, bis du einen sch\u00f6nen und sprudelnden Starter hast, der nach Hefe riecht, vielleicht etwas wie Joghurt. Dies kann normalerweise 4-7 Tage dauern.<\/p>\n
Dein Starter ist gebrauchsfertig. Lass uns backen! Du kannst die 100 Gramm deines Starters zum Backen verwenden und wirst immer 50 Gramm \u00fcbrig haben, um einen neuen Starter f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag zu erstellen.<\/p>\n
Bewahre deinen Starter im K\u00fchlschrank auf und f\u00fcttere ihn (Schritt 12) mindestens einmal alle 2 Wochen. Wenn du backen m\u00f6chtest, nimm ihn 12 Stunden, bevor du deinen Teig machst, aus dem K\u00fchlschrank und f\u00fcttere ihn.<\/p>\n
Roggensauerteigstarterkultur<\/span> kaufen?<\/h3>\nBestellen Sie Ihre Roggen-Sauerteig-Starterkultur<\/span> bei startercultures.eu, dem europ\u00e4ischen Webshop f\u00fcr alle Ihre Fermentationsbed\u00fcrfnisse. Von Meneer Wateetons, dem bekannten niederl\u00e4ndischen G\u00e4rungsexperten und Autor. Bestellen Sie werktags vor 15 Uhr und wir liefern noch am selben Tag. Fragen zur Verwendung von Roggensauerteigstarter<\/span>? Frag Sie in unserem Chat, wir helfen gerne!<\/p>\nOnline-Workshop “Veganen K\u00e4se zu Hause herstellen” (mit Untertiteln)<\/h3>\n
In diesem Workshop mit englischen Untertiteln<\/a> lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von veganem K\u00e4ses zu Hause, wobei der Schwerpunkt auf veganem Camembert und veganem Blauschimmelk\u00e4se liegt. Foodwriter‘Meneer Wateetons’<\/a>, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles \u00fcber Fermentierung, P\u00f6kelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert<\/a>, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dieser Roggensauerteig ergibt einen leicht s\u00e4uerlichen Laib mit einem einzigartigen Sauerteiggeschmack. Es kann zur Herstellung von Roggenbrot verwendet werden oder verleiht normalem Weizenbrot eine gewisse W\u00fcrze.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34128,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[704,725,701],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-25028","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bohnen-reis-korner","7":"product_cat-sauerteig","8":"product_cat-vegane-korner-bohnen-hulsenfruchte","9":"pa_ean-8720297620959-de","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n
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So aktivieren Sie Ihre Roggensauerteig-Starterkultur<\/h3>\n
Die gefriergetrocknete Sauerteigstarterkultur befindet sich in einem Ruhezustand, sodass Sie sie problemlos lagern k\u00f6nnen, bis Sie sie aktivieren m\u00f6chten. Es dauert nur etwa 1 Woche, bis sie voll aktiv ist!<\/p>\n
Allgemeine Tipps<\/strong><\/p>\n Lesen Sie sich das durch, bevor Sie anfangen, damit Sie eine Vorstellung davon haben, welche Vorr\u00e4te und Zutaten Sie jeden Tag ben\u00f6tigen werden.<\/p>\n Ein Hinweis zu Metall: Bei der Arbeit mit Sauerteig sollten Metalle vermieden werden, insbesondere Aluminium und Kupfer, die mit den Mikroorganismen reagieren k\u00f6nnen. Edelstahl eignet sich hervorragend zum Mixen oder Brotbacken, aber f\u00fcr die Aufbewahrung sollten Sie sich f\u00fcr Glas, Porzellan oder einen lebensmittelechten Kunststoff entscheiden.<\/p>\n Sauerteig ist ein lebender Organismus, und die Arbeit mit ihm ist lernintensiv. Genau wie ein Haustier oder eine Pflanze wird es sich bei unterschiedlichen Temperaturen, Klimabedingungen, Mehl usw. unterschiedlich verhalten. Sie werden schnell die subtilen Rhythmen und Vorlieben kennen lernen, einfach durch einfache Beobachtungen im Alltag. Sie k\u00f6nnen Ihrer Sauerteigstarterkultur sogar einen Namen geben, wie es viele andere tun!<\/p>\n Egal wie detailliert dies erscheinen mag, Sie m\u00fcssen sich nicht eingesch\u00fcchtert oder besorgt f\u00fchlen, solange Sie sich darum k\u00fcmmern, wird sie leben!<\/p>\n Sie k\u00f6nnen mit dieser Starterkultur backen, sobald sie aktiviert ist, also in etwa 5-10 Tagen!<\/p>\n Anforderungen<\/strong><\/p>\n 1. Nehme 25 Gramm lauwarmes Wasser und gebe es in einen Topf oder eine Sch\u00fcssel.<\/p>\n 2. F\u00fcge 1\/2 Teel\u00f6ffel des Starters aus dem Beutel zum Wasser hinzu und r\u00fchre um. Lasse den Starter etwa 5-15 Minuten hydratisieren. Jetzt sehr gut mischen, sodass du Luftblasen siehst.<\/p>\n 3. F\u00fcge 25 Gramm Wei\u00dfmehl hinzu.<\/p>\n 4. Mische, bis es gleichm\u00e4\u00dfig verteilt ist.<\/p>\n 5. Die Konsistenz sollte nicht zu glatt oder zu steif zum R\u00fchren sein. Einfach sch\u00f6n dick.<\/p>\n 6. Decke deinen Topf\/die Sch\u00fcssel mit etwas Sauberem und Atmungsaktivem ab (Tuch, K\u00fcchenpapier, lockerer Deckel, lockere Plastikfolie, Papier, etc.). Lagere es irgendwo ohne direktes Sonnenlicht, bei Raumtemperatur.<\/p>\n 7. Nach etwa 12 Stunden, f\u00fcttere nochmals mit 25 Gramm Wasser und mische kr\u00e4ftig. F\u00fcge weitere 25 Gramm Wei\u00dfmehl hinzu. R\u00fchre die Mischung gut um.<\/p>\n 9. Lege das Tuch wieder dar\u00fcber und lasse es weitere 12 Stunden fermentieren.<\/p>\n 10. Du k\u00f6nntest bereits Anzeichen von Blasenbildung sehen, und die Konsistenz des Teiges wird mehr wie Pfannkuchenteig sein. Du hast jetzt 100 Gramm Starter. Werfe 50 Gramm deines Starters weg und f\u00fcge 50 Gramm Wasser hinzu, mische kr\u00e4ftig und mische 50 Gramm Mehl ein. Das ergibt 150 Gramm.<\/p>\n 11. Lass es wieder 12 Stunden sitzen.<\/p>\n 12. Du k\u00f6nntest bereits Anzeichen von Blasenbildung sehen. Du hast jetzt 150 Gramm Starter. Werfe 100 Gramm dieses Starters weg (oder benutze ihn, um Pfannkuchen oder \u00e4hnliches zu machen) und f\u00fcge 50 Gramm Wasser hinzu, mische kr\u00e4ftig und mische 50 Gramm Mehl ein. Du hast wieder 150 Gramm.<\/p>\n 13. Wiederhole Schritt 12, bis du einen sch\u00f6nen und sprudelnden Starter hast, der nach Hefe riecht, vielleicht etwas wie Joghurt. Dies kann normalerweise 4-7 Tage dauern.<\/p>\n Dein Starter ist gebrauchsfertig. Lass uns backen! Du kannst die 100 Gramm deines Starters zum Backen verwenden und wirst immer 50 Gramm \u00fcbrig haben, um einen neuen Starter f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag zu erstellen.<\/p>\n Bewahre deinen Starter im K\u00fchlschrank auf und f\u00fcttere ihn (Schritt 12) mindestens einmal alle 2 Wochen. Wenn du backen m\u00f6chtest, nimm ihn 12 Stunden, bevor du deinen Teig machst, aus dem K\u00fchlschrank und f\u00fcttere ihn.<\/p>\n Bestellen Sie Ihre Roggen-Sauerteig-Starterkultur<\/span> bei startercultures.eu, dem europ\u00e4ischen Webshop f\u00fcr alle Ihre Fermentationsbed\u00fcrfnisse. Von Meneer Wateetons, dem bekannten niederl\u00e4ndischen G\u00e4rungsexperten und Autor. Bestellen Sie werktags vor 15 Uhr und wir liefern noch am selben Tag. Fragen zur Verwendung von Roggensauerteigstarter<\/span>? Frag Sie in unserem Chat, wir helfen gerne!<\/p>\n In diesem Workshop mit englischen Untertiteln<\/a> lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von veganem K\u00e4se Dieser Roggensauerteig ergibt einen leicht s\u00e4uerlichen Laib mit einem einzigartigen Sauerteiggeschmack. 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Zutaten<\/h3>\n
\n
Schritte<\/h3>\n
Roggensauerteigstarterkultur<\/span> kaufen?<\/h3>\n
Online-Workshop “Veganen K\u00e4se zu Hause herstellen” (mit Untertiteln)<\/h3>\n
s zu Hause, wobei der Schwerpunkt auf veganem Camembert und veganem Blauschimmelk\u00e4se liegt. Foodwriter‘Meneer Wateetons’<\/a>, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles \u00fcber Fermentierung, P\u00f6kelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert<\/a>, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"