{"id":25032,"date":"2020-12-03T09:52:27","date_gmt":"2020-12-03T09:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/einmachglasdeckel-mit-selbstdichtender-luftschleuse-fuer-die-gemuesegaerung\/"},"modified":"2026-02-03T22:19:02","modified_gmt":"2026-02-03T21:19:02","slug":"einmachglas-deckel-mit-selbstverschliesender-schleuse-fur-gemuse-garung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/vegan-de\/gemuse\/einmachglas-deckel-mit-selbstverschliesender-schleuse-fur-gemuse-garung\/","title":{"rendered":"Einmachglasdeckel mit selbstdichtender Luftschleuse | f\u00fcr die Gem\u00fcseg\u00e4rung"},"content":{"rendered":"<h3>Was ist eine Luftschleuse f\u00fcr die G\u00e4rung?<\/h3>\n<p>Einmachglas-Luftschleuse? Was ist das? Eine Luftschleuse wird verwendet, um eine anaerobe (ohne Luft) G\u00e4rungsumgebung f\u00fcr Ihr Gem\u00fcse zu schaffen.<\/p>\n<h3>Warum braucht man eine Luftschleuse zum Fermentieren von Gem\u00fcse?<\/h3>\n<p>Eine Luftschleuse sorgt daf\u00fcr, dass Kohlendioxid entweichen kann, aber kein Sauerstoff, keine Pilze und keine Fruchtfliegen an das g\u00e4rende Gem\u00fcse gelangen k\u00f6nnen. Das Kohlendioxid, das auf nat\u00fcrliche Weise von den Milchs\u00e4urebakterien erzeugt wird, ist schwerer als Luft und bleibt als sch\u00fctzende anaerobe &#8220;Decke&#8221; in Ihrem G\u00e4rbeh\u00e4lter.<\/p>\n<h3>Vorteile der Verwendung einer Luftschleuse beim Fermentieren von Gem\u00fcse<\/h3>\n<ul>\n<li>Verhinderung des Eindringens von Luft in das Gef\u00e4\u00df<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-star\"><\/i>Kein &#8220;R\u00fclpsen&#8221; n\u00f6tig<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-star\"><\/i>Keine Wartung<\/li>\n<li>Verhindert das Eindringen von Schimmelsporen und Hefen in Ihr Glas<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-star\"><\/i>Keine Gefahr von explodierenden Gl\u00e4sern<i class=\"sui sui-star\"><\/i><\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00dcber diese Luftschleuse f\u00fcr die G\u00e4rung<\/h3>\n<p>Diese spezielle selbstdichtende Luftschleuse ist in einen Einmachglasdeckel eingebaut. Sie verschlie\u00dft automatisch, \u00f6ffnet sich aber und gibt Kohlendioxid ab, wenn sich der Inhalt des Gef\u00e4\u00dfes erh\u00f6ht. Vollautomatisch. Keine Sorge :)<\/p>\n<h3>Inhalt Einmachglas-Luftschleuse<\/h3>\n<ul>\n<li>1 selbstdichtende Luftschleuse im Einmachglas<\/li>\n<li>Durchmesser 86 mm (3,4 Zoll) &#8211; bitte pr\u00fcfen Sie Ihre Gl\u00e4ser vor der Bestellung<\/li>\n<li>BPA-freier Kunststoff<\/li>\n<li>zuf\u00e4llige Farbe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wenn Sie eine Luftschleuse suchen, aber keine Einmachgl\u00e4ser verwenden, sehen Sie sich unsere <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/product\/vegan-main\/vegan-vegetables\/waterlock\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">andere Luftschleuse<\/a> an.<\/p>\n<h3 data-fontsize=\"21\" data-lineheight=\"27.3px\">Ein Einmachglas mit Luftverschluss kaufen?<\/h3>\n<p>Bestellen Sie Ihre Schleuse bei startercultures.eu, dem europ\u00e4ischen Webshop f\u00fcr alle Ihre Fermentationsbed\u00fcrfnisse. Von Meneer Wateetons, dem bekannten niederl\u00e4ndischen G\u00e4rungsexperten und Autor. Bestellen Sie werktags vor 15 Uhr und wir liefern noch am selben Tag. Fragen zur Verwendung? Frag Sie in unserem Chat, wir helfen gerne!<\/p>\n<h3>Online-Workshop &#8220;Kimchi herstellen (und anderes Gem\u00fcse fermentieren)<img decoding=\"async\" class=\"lazyload  wp-image-23963 alignright\" src=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-300x300.png\" data-orig-src=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-300x300.png\" alt=\"Fermentation workshops\" width=\"131\" height=\"131\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27131%27%20height%3D%27131%27%20viewBox%3D%270%200%20131%20131%27%3E%3Crect%20width%3D%27131%27%20height%3D%27131%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-66x66.png 66w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-70x70.png 70w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-100x100.png 100w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-150x150.png 150w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-200x200.png 200w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-300x300.png 300w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-400x401.png 400w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450.png 450w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 131px) 100vw, 131px\" \/><\/h3>\n<p>In diesem <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/product\/workshops-2\/online-workshops-fermentation\/online-workshop-how-to-make-kimchi-and-ferment-other-vegetables\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">englischsprachigen Workshop<\/a> erfahren Sie alles \u00fcber Kimchi, das beliebte fermentierte Gem\u00fcse. W\u00fcrzig, frisch und unglaublich lecker. Sie werden feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit werden Sie auch etwas \u00fcber die G\u00e4rung lernen. Von Foodwriter<a href=\"https:\/\/wateetons.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8216;Meneer Wateetons&#8217;<\/a>, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentation und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, Klicken Sie <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/product\/workshops-2\/online-workshops-fermentation\/online-workshop-how-to-make-kimchi-and-ferment-other-vegetables\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese spezielle selbstdichtende Luftschleuse ist in einen Einmachglasdeckel eingebaut. 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