{"id":25035,"date":"2020-12-27T16:37:28","date_gmt":"2020-12-27T15:37:28","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/englischsprachiger-online-workshop-zur-herstellung-von-rohwurst\/"},"modified":"2026-08-08T13:45:12","modified_gmt":"2026-08-08T11:45:12","slug":"online-englisch-gesprochene-trockenwurst-herstellung-workshop","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/online-englisch-gesprochene-trockenwurst-herstellung-workshop\/","title":{"rendered":"Online-Workshop \u201eTrockenw\u00fcrste selber machen\u201d"},"content":{"rendered":"

Englisch gesprochen<\/strong><\/p>\n

Online-Workshop \u201eTrockenw\u00fcrste selber machen”<\/h2>\n

In dieser englischsprachigen Masterclass lernen Sie Theorie und Praxis der Herstellung getrockneter, gereifter W\u00fcrste wie Salami, Fuet, Chorizo, Peperoni und Summer Sausages zu Hause. Der Foodwriter \u201eMeneer Wateetons<\/a>“, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentation und Wurstherstellung, bringt Ihnen alles \u00fcber Fermentation, P\u00f6kelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert, Starterkulturen, Schimmelkulturen und Trockenbedingungen bei.<\/p>\n

Achtung<\/h3>\n

Der Workshop ist theorielastig, denn es ist wichtig, dass Sie verstehen, warum Sie die Dinge tun, die Sie tun m\u00fcssen. Es ist nicht schwierig, aber es falsch zu machen ist gesundheitsgef\u00e4hrdend. Es wird empfohlen, sich zuerst die Online-Masterclass zur Herstellung von (frischen) W\u00fcrsten<\/a> anzusehen.<\/p>\n

Was lernen Sie in diesem Online-Workshop \u201eTrockenw\u00fcrste selber machen”<\/h3>\n
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\u2705 Nach diesem Workshop wissen Sie alles, was Sie brauchen, um f\u00fcr den Rest Ihres Lebens Ihre eigenen Trockenw\u00fcrste herzustellen.
\n\u2705 Englisch gesprochen.
\n\u2705 Sicherheit zuerst! Sie verstehen, welche Vorsichtsma\u00dfnahmen Sie gegen Verderb und Lebensmittelvergiftung treffen m\u00fcssen.
\n\u2705 pH-Wert, P\u00f6kelsalze, Starterkulturen, Mikroorganismen, Luftfeuchtigkeit: Sie werden sie alle verstehen.
\n\u2705 Welche Werkzeuge brauchen Sie? Er zeigt Ihnen, dass Sie f\u00fcr ein paar Euro alles haben, was Sie je brauchen werden.
\n\u2705 Wo finden Sie Ihre Zutaten? Welches Fleisch brauchen Sie? Wo finden Sie D\u00e4rme?
\n\u2705 Was sind die wichtigsten Fallstricke und wie vermeiden Sie sie?
\n\u2705 Viele Tipps und Tricks!
\n\u2705 Inklusive KOSTENLOSEM Download des PowerPoint-Handouts.
\n\u2705 Dauerhafter Zugang.<\/p>\n

Wie und wie lange<\/h3>\n

Nach der Bestellung dieses Workshops erhalten Sie einen Link, um den Workshop anzusehen. Sie k\u00f6nnen ihn jederzeit ansehen. Er dauert etwa 1:45 Stunden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00dcber Ihren Lehrer<\/h3>\n

\u201eMeneer Wateetons” ist ein niederl\u00e4ndischer Kochbuchautor, der 8 B\u00fccher \u00fcber Wurstherstellung, R\u00e4uchern, Fermentation, Charcuterie-Herstellung, Brauen und Destillieren sowie \u201esub-urbanes Jagen und \u00dcberleben” ver\u00f6ffentlicht hat. Er ist au\u00dferdem der Inhaber von Startercultures. Seine preisgekr\u00f6nten B\u00fccher sind vor allem f\u00fcr ihre Kombination aus fundierter Theorie, unkompliziertem Praxisbezug und leichtem Ton bekannt. Bislang ist keines seiner B\u00fccher auf Englisch erh\u00e4ltlich. Meneer Wateetons gibt regelm\u00e4\u00dfig Workshops zu den Themen, \u00fcber die er schreibt \u2013 im selben humorvollen Stil.<\/p>\n

Werkzeuge und Zutaten, die in diesem Online-Workshop zu Trockenw\u00fcrsten verwendet werden<\/h3>\n