{"id":25035,"date":"2020-12-27T16:37:28","date_gmt":"2020-12-27T15:37:28","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/englischsprachiger-online-workshop-zur-herstellung-von-rohwurst\/"},"modified":"2026-10-11T11:36:42","modified_gmt":"2026-10-11T09:36:42","slug":"online-englisch-gesprochene-trockenwurst-herstellung-workshop","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/online-englisch-gesprochene-trockenwurst-herstellung-workshop\/","title":{"rendered":"Online-Workshop \u201eTrockenw\u00fcrste selber machen\u201d"},"content":{"rendered":"

Englisch gesprochen<\/strong><\/p>\n

Online-Workshop \u201eTrockenw\u00fcrste selber machen”<\/h2>\n

In dieser englischsprachigen Masterclass lernst du Theorie und Praxis der Herstellung getrockneter, gereifter W\u00fcrste wie Salami, Fuet, Chorizo, Peperoni und Summer Sausages zu Hause. Der Foodwriter \u201eMeneer Wateetons<\/a>“, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentation und Wurstherstellung, bringt dir alles \u00fcber Fermentation, P\u00f6kelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert, Starterkulturen, Schimmelkulturen und Trockenbedingungen bei.<\/p>\n

Achtung<\/h3>\n

Der Workshop ist theorielastig, denn es ist wichtig, dass du verstehst, warum du die Dinge tust, die du tun musst. Es ist nicht schwierig, aber es falsch zu machen ist gesundheitsgef\u00e4hrdend. Es wird empfohlen, sich zuerst die Online-Masterclass zur Herstellung von (frischen) W\u00fcrsten<\/a> anzusehen.<\/p>\n

Was lernst du in diesem Online-Workshop \u201eTrockenw\u00fcrste selber machen”<\/h3>\n
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\u2705 Nach diesem Workshop wei\u00dft du alles, was du brauchst, um f\u00fcr den Rest deines Lebens deine eigenen Trockenw\u00fcrste herzustellen.
\n\u2705 Englisch gesprochen.
\n\u2705 Sicherheit zuerst! Du verstehst, welche Vorsichtsma\u00dfnahmen du gegen Verderb und Lebensmittelvergiftung treffen musst.
\n\u2705 pH-Wert, P\u00f6kelsalze, Starterkulturen, Mikroorganismen, Luftfeuchtigkeit: Du wirst sie alle verstehen.
\n\u2705 Welche Werkzeuge brauchst du? Er zeigt dir, dass du f\u00fcr ein paar Euro alles hast, was du je brauchen wirst.
\n\u2705 Wo findest du deine Zutaten? Welches Fleisch brauchst du? Wo findest du D\u00e4rme?
\n\u2705 Was sind die wichtigsten Fallstricke und wie vermeidest du sie?
\n\u2705 Viele Tipps und Tricks!
\n\u2705 Inklusive KOSTENLOSEM Download des PowerPoint-Handouts.
\n\u2705 Dauerhafter Zugang.<\/p>\n

Wie und wie lange<\/h3>\n

Nach der Bestellung dieses Workshops erh\u00e4ltst du einen Link, um den Workshop anzusehen. Du kannst ihn jederzeit ansehen. Er dauert etwa 1:45 Stunden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00dcber deinen Lehrer<\/h3>\n

\u201eMeneer Wateetons” ist ein niederl\u00e4ndischer Kochbuchautor, der 8 B\u00fccher \u00fcber Wurstherstellung, R\u00e4uchern, Fermentation, Charcuterie-Herstellung, Brauen und Destillieren sowie \u201esub-urbanes Jagen und \u00dcberleben” ver\u00f6ffentlicht hat. Er ist au\u00dferdem der Inhaber von Startercultures. Seine preisgekr\u00f6nten B\u00fccher sind vor allem f\u00fcr ihre Kombination aus fundierter Theorie, unkompliziertem Praxisbezug und leichtem Ton bekannt. Bislang ist keines seiner B\u00fccher auf Englisch erh\u00e4ltlich. Meneer Wateetons gibt regelm\u00e4\u00dfig Workshops zu den Themen, \u00fcber die er schreibt \u2013 im selben humorvollen Stil.<\/p>\n

Werkzeuge und Zutaten, die in diesem Online-Workshop zu Trockenw\u00fcrsten verwendet werden<\/h3>\n