{"id":25043,"date":"2020-07-31T16:38:41","date_gmt":"2020-07-31T16:38:41","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/porkert-fleischwolf\/"},"modified":"2025-12-20T00:15:56","modified_gmt":"2025-12-19T23:15:56","slug":"porkert-fleischwolf","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/werkzeuge-de-7\/porkert-fleischwolf\/","title":{"rendered":"Porkert Fleischwolf"},"content":{"rendered":"<h3>Was ist ein Fleischwolf?<\/h3>\n<p>Ein Fleischwolf zerkleinert Ihr Fleisch zu Hackfleisch. Er kann f\u00fcr alle Arten von Fleisch verwendet werden. Dieses Hackfleisch verwenden Sie dann als Hackfleisch oder als Grundlage f\u00fcr Ihre Hamburger, Pastete oder Wurst.<\/p>\n<h3>Warum ein Porkert Fleischwolf?<\/h3>\n<p>Der Porkert ist weltweit als &#8220;der Ferrari unter den Fleischw\u00f6lfen&#8221; bekannt. Und das nicht ohne Grund. Diese grundsoliden tschechischen Klassiker sind seit \u00fcber 100 Jahren das Nonplusultra f\u00fcr den heimischen Wurstmacher.<\/p>\n<h3>Worauf sollte ich beim Kauf eines Fleischwolfs achten?<\/h3>\n<p>Die Gr\u00f6\u00dfen, von der kleinsten zur gr\u00f6\u00dften, sind am h\u00e4ufigsten # 5, # 8 und # 10. Gelegentlich st\u00f6\u00dft man auf eine # 12, die mit der # 10 identisch ist. Wir empfehlen, mindestens eine #8 oder #10 zu kaufen. Gr\u00f6\u00dfer funktioniert einfach besser und schneller. Eine #5 ist zu klein.<\/p>\n<h3>Wie pflege ich meinen Fleischwolf?<\/h3>\n<p>Ihr Fleischwolf ist rostempfindlich und das gilt auch f\u00fcr das Messer und die Wolfscheiben. Waschen Sie sie daher nicht in der Sp\u00fclmaschine, sondern verwenden Sie hei\u00dfes Wasser und Seife und trocknen Sie alle Teile sehr gut ab, bevor Sie sie zusammenbauen oder lagern. Zus\u00e4tzliches Trocknen im lauwarmen Ofen oder leichtes Einfetten hilft ebenfalls gegen Rost.<\/p>\n<h3>Was brauche ich noch, wenn ich W\u00fcrste machen will?<\/h3>\n<ul>\n<li>Ein F\u00fcllrohr<br \/>\nEin F\u00fcllrohr sieht aus wie ein Kunststoff- oder Metallrohr von etwa 10-15 Zentimetern L\u00e4nge. Mit diesem Rohr k\u00f6nnen Sie Ihren Fleischwolf in einem Arbeitsgang in einen preiswerten Wurstf\u00fcller umwandeln.<\/li>\n<li>Ein Stampfer<br \/>\nWenn Sie verhindern wollen, dass sich Ihre Finger oder die Ihrer Kinder in eine Wurst verwandeln, ist ein Fleischstampfer ein praktisches Zubeh\u00f6r. Dadurch wird das Fleisch durch den Fleischwolf gedr\u00fcckt, anstatt Ihre Finger zu benutzen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Inhalt<\/p>\n<ul>\n<li>ein Porkert Fleischwolf<\/li>\n<li>einschlie\u00dflich Klinge<\/li>\n<li>einschlie\u00dflich 4,5 mm Wolfscheibe<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Online-Workshop zur Wurstherstellung in englischer Sprache<img decoding=\"async\" class=\"lazyload  wp-image-23961 alignright\" src=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450-300x300.png\" data-orig-src=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450-300x300.png\" alt=\"Lernen Sie, wie Sie zu Hause Trockenwurst herstellen\" width=\"126\" height=\"126\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27126%27%20height%3D%27126%27%20viewBox%3D%270%200%20126%20126%27%3E%3Crect%20width%3D%27126%27%20height%3D%27126%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450-66x66.png 66w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450-70x70.png 70w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450-100x100.png 100w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450-150x150.png 150w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450-200x200.png 200w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450-300x300.png 300w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450-400x399.png 400w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sausage-making-workshop-450.png 450w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 126px) 100vw, 126px\" \/><\/h3>\n<p>In diesem <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/product\/sausages-and-charcuterie\/online-sausage-making-workshop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">englischsprachigen Online-Workshop<\/a> lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von frischen W\u00fcrsten. Welche Fleischsorten eignen sich am besten, wo findet man die Zutaten, was sind die gr\u00f6\u00dften Fallstricke und was kann man mit D\u00e4rmen alles anstellen? Foodwriter<a href=\"https:\/\/wateetons.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8216;Meneer Wateetons&#8217;<\/a>, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles \u00fcber Fermentierung, P\u00f6kelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/product\/sausages-and-charcuterie\/online-sausage-making-workshop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n<p>[\/fusion_text][\/fusion_builder_column][\/fusion_builder_row][\/fusion_builder_container]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Porkert ist weltweit als &#8220;der Ferrari unter den Fleischw\u00f6lfen&#8221; bekannt. 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