{"id":25100,"date":"2020-07-31T16:34:10","date_gmt":"2020-07-31T15:34:10","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/komplettes-garantiert-sicheres-kombucha-starterset\/"},"modified":"2026-06-02T18:52:51","modified_gmt":"2026-06-02T16:52:51","slug":"komplett-garantiert-sicheres-kombucha-starterkulturpack","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/sodas\/komplett-garantiert-sicheres-kombucha-starterkulturpack\/","title":{"rendered":"Komplettes &#8211; garantiert sicheres &#8211; Kombucha-Starterkulturset"},"content":{"rendered":"<p>Kombucha ist ein schmackhaftes fermentiertes Getr\u00e4nk. Sie k\u00f6nnen endlose Variationen brauen. Mit diesem kompletten Kombucha-Starterkulturset &#8211; inklusive garantiert sicherem SCOBY &#8211; k\u00f6nnen Sie Ihr eigenes Kombucha f\u00fcr den Rest Ihres Lebens brauen.<\/p>\n<h3>Kaufen Sie einen sicheren SCOBY<\/h3>\n<p>Kombucha ist wunderbar lecker und macht Spa\u00df, ist aber auch nicht ganz risikofrei. In den 1990er Jahren gab es einige F\u00e4lle von akuten Vergiftungen durch den Genuss von Kombucha, und es wurde auch \u00fcber den Nachweis von giftigen Bakterien wie <em>Bacillus anthracis <\/em>(Milzbrand) berichtet. Deshalb sollten Sie Ihren SCOBY aus einer zuverl\u00e4ssigen Quelle beziehen. Unsere SCOBYs sind getestet und garantiert frei von Krankheitserregern!<\/p>\n<h3>Was ist der Unterschied zwischen Wasserkefir und Kombucha?<\/h3>\n<p>Wasserkefir und Kombucha sind beides fermentierte Getr\u00e4nke. Beide enthalten unterschiedliche Bakterien und Hefen, und beide sind herrlich frisch und kohlens\u00e4urehaltig. Sie werden jedoch mit sehr unterschiedlichen Mikroorganismen hergestellt. Der Geschmack von Kombucha ist oft saurer als der von Wasserkefir. Kombucha wird traditionell aus s\u00fc\u00dfem Tee hergestellt, und Wasserkefir enth\u00e4lt oft Datteln und Feigen. <a href=\"https:\/\/www.starterculturen.nl\/en_GB\/a-59833677\/soda-s\/organic-guaranteed-safe-kombucha-scoby\/#description\">Hier k\u00f6nnen Sie mehr \u00fcber unsere Komboecha-Starterkultur lesen.<\/a><\/p>\n<h3>Mikroorganismen in Ihrem Kombucha-Starterkulturkit<\/h3>\n<p>Keine zwei Kombucha-SCOBYs sind gleich, aber die folgenden Mikroben sind h\u00e4ufig zu finden.<\/p>\n<p>Hefen: <em>Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii und Zygosaccharomyces bailii<\/em>. Sie finden auch verschiedene <em>Candida- <\/em>und <em>Aspergillus-Hefen <\/em>.<br \/>\nBakterien, die h\u00e4ufig in Kombucha vorkommen, sind <em>Bacterium xylinum, Bacterium gluconium und Acetobacter hetogenum<\/em>.<\/p>\n<p>Das Aroma ist leicht hefig und der Geschmack ist frisch, wird aber bei l\u00e4ngerer G\u00e4rung sch\u00e4rfer. Je nach Zubereitungsart entsteht ein leichtes Sprudeln, und in der Ferne schmeckt man oft eine Rests\u00fc\u00dfe und etwas von der Bitterkeit des Tees. Je l\u00e4nger Sie Kombucha g\u00e4ren lassen, desto mehr Zucker wird umgewandelt und desto saurer wird das Ergebnis.<\/p>\n<p>Die Variationsm\u00f6glichkeiten sind wirklich endlos, sowohl als Erfrischungsgetr\u00e4nk als auch als Zutat f\u00fcr innovative kulinarische Zubereitungen.<\/p>\n<h3>Was ist in diesem Kombucha-Starterkulturkit enthalten?<\/h3>\n<ul>\n<li>1 L G\u00e4rtopf<\/li>\n<li>K\u00e4setuch<\/li>\n<li>Kombucha SCOBY<\/li>\n<li>Thermometer<\/li>\n<li>Sieb<\/li>\n<li>10 pH-Streifen<\/li>\n<li>Beipackzettel (Englisch und Niederl\u00e4ndisch)<\/li>\n<li>Allergene: keine<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kombucha ist ein schmackhaftes fermentiertes Getr\u00e4nk. Sie k\u00f6nnen endlose Variationen brauen. 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