{"id":25130,"date":"2020-07-31T16:31:09","date_gmt":"2020-07-31T16:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/bactoferm-600-weissschimmel-fuer-wurst-und-charcuterie\/"},"modified":"2026-04-27T22:57:50","modified_gmt":"2026-04-27T20:57:50","slug":"bactorferm-600","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/","title":{"rendered":"Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel | f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr eine authentische wei\u00dfe Schimmelschicht auf Ihrer Wurst oder anderen Wurstwaren. Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel &#8211; <em>Penicillium nalgiovense <\/em>ist der Schimmelpilz, der am h\u00e4ufigsten f\u00fcr W\u00fcrste verwendet wird.<\/p>\n<h3>Warum sollten Sie eine Form f\u00fcr Ihre W\u00fcrste und Wurstwaren verwenden?<\/h3>\n<p>Ein Schimmelpilz ist eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung f\u00fcr ein authentisches Aussehen, Aroma und Geschmack. Ein Schimmelpilz hilft aber auch beim Reifungsprozess von W\u00fcrsten. Erstens verhindert er das Ranzigwerden (d. h. die Oxidation) von Fett und erh\u00f6ht den pH-Wert durch die Bildung von Ammoniak. Am Anfang sollte die Wurst sauer sein, um den Verderb zu verhindern, aber wenn die Wurst gut getrocknet ist, ist diese saure Umgebung nicht mehr notwendig. Eine gut gereifte und verschimmelte Salami schmeckt daher besonders mild. Au\u00dferdem sorgen die Formen f\u00fcr eine langsamere und gleichm\u00e4\u00dfigere Trocknung, sodass die Gefahr der Aush\u00e4rtung deutlich geringer ist. Schlie\u00dflich haben unerw\u00fcnschte Schimmelpilze aufgrund der h\u00f6heren Gewalt von <em>P. nalgiovense<\/em> keine Chance.<\/p>\n<h3>Inhalt<\/h3>\n<ul>\n<li>1 Beutel reicht f\u00fcr 2000 kg Wurst! In den meisten F\u00e4llen ben\u00f6tigen Sie als Heimwurstmacher nicht mehr als eine kleine Prise.<\/li>\n<li>Im Gefrierschrank aufbewahren<\/li>\n<li>Lagerf\u00e4higkeit: bei -18 \u00b0C mindestens 18 Monate. Bei +5 \u00b0C f\u00fcr mindestens 6 Wochen.<\/li>\n<li>Verschlie\u00dfen Sie den Beutel nach Gebrauch luftdicht oder vakuumieren Sie ihn.<\/li>\n<li>Dieses Produkt ist: koscher, gentechnikfrei, halal<\/li>\n<li>Allergene: keine<\/li>\n<li>Bactoferm 600 Wei\u00dfschimmel ist vegan und kann f\u00fcr vegane Produkte wie vegane Wurst verwendet werden.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Anleitung Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel<\/h3>\n<ul>\n<li>1 Beutel mit 25 Gramm reicht f\u00fcr etwa 2000 kg (!) Wurst.<\/li>\n<li>Optimales Wachstum findet bei Temperaturen zwischen 20-24 \u00b0C, einer hohen Luftfeuchtigkeit von 90-95 % und einer m\u00e4\u00dfigen Luftgeschwindigkeit statt. Diese Bedingungen f\u00fchren in der Regel zu einer dichten, wei\u00dfen Oberfl\u00e4chenbedeckung innerhalb von 3 Tagen.<\/li>\n<li>Die gew\u00fcnschte Menge Schimmelpilzstarterkultur 50-fach verd\u00fcnnen (z. B. 0,5 g Schimmelpilz in 25 ml Leitungswasser; ca. 20 \u00b0C). Wenn Ihre Waage nicht genau genug ist: Ein bisschen zu viel Schimmel ist kein Problem.<\/li>\n<li>Aufl\u00f6sen und etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend erneut 10-fach verd\u00fcnnen. Aus den 25 ml werden also 250 ml.<\/li>\n<li>Bespr\u00fchen Sie die Wurst nach dem F\u00fcllen oder nach der G\u00e4rung.<\/li>\n<li>Verwenden Sie nur Naturd\u00e4rme.<\/li>\n<li>Einmal verd\u00fcnnt ist er nur begrenzt haltbar, am besten am Tag selbst verwenden<\/li>\n<\/ul>\n<h3>H\u00e4uslichen Herstellung von luftgetrockneten W\u00fcrsten<\/h3>\n<p>Luftgetrocknete W\u00fcrste sind eine kulinarische K\u00f6stlichkeit, die in verschiedenen Gerichten genossen oder als schmackhafter Imbiss verzehrt werden kann. Diese althergebrachte Konservierungsmethode bedient sich der Verwendung von Salz, Gew\u00fcrzen, Fermentation und Zeit, um k\u00f6stliche, haltbare W\u00fcrste mit intensiven Aromen zu kreieren. <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/making-dry-cured-sausages-at-home-step-by-step\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">In dieser Anleitung<\/a> werden wir Sie durch den Prozess der h\u00e4uslichen Herstellung von luftgetrockneten W\u00fcrsten f\u00fchren.<\/p>\n<h3 data-fontsize=\"21\" data-lineheight=\"27.3px\">Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel kaufen?<\/h3>\n<p>Bestellen Sie Ihren Bactoferm 600 Wei\u00dfschimmel bei startercultures.eu, dem europ\u00e4ischen Webshop f\u00fcr Ihren gesamten Fermentationsbedarf. Von Meneer Wateetons, dem bekannten niederl\u00e4ndischen G\u00e4rungsexperten und Autor. Bestellen Sie werktags vor 15 Uhr und wir liefern noch am selben Tag. Fragen zur Verwendung? Fragen Sie in unserem Chat, wir helfen gerne!<\/p>\n<h3>Englischsprachiger Online-Workshop zur Herstellung eigener trocken gep\u00f6kelter Wurstwaren<\/h3>\n<div id=\"attachment_23962\" style=\"width: 159px\" class=\"wp-caption alignright\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23962\" class=\"lazyload wp-image-23962\" src=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450-300x300.png\" data-orig-src=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450-300x300.png\" alt=\"workshop Wurstwaren\" width=\"149\" height=\"149\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27149%27%20height%3D%27149%27%20viewBox%3D%270%200%20149%20149%27%3E%3Crect%20width%3D%27149%27%20height%3D%27149%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450-66x66.png 66w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450-70x70.png 70w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450-100x100.png 100w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450-150x150.png 150w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450-200x201.png 200w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450-300x300.png 300w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450-400x402.png 400w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/workshop-charcuterie-450.png 450w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 149px) 100vw, 149px\" \/><p id=\"caption-attachment-23962\" class=\"wp-caption-text\">Workshop Wurstwaren<\/p><\/div>\n<p>Lernen Sie von &#8216;<a href=\"https:\/\/wateetons.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Meneer Wateetons<\/a>&#8216;, dem Autor des (niederl\u00e4ndischen) f\u00fchrenden Werks auf diesem Gebiet: &#8216;<a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/Over-charcuterie-Dutch-Meneer-Wateetons\/dp\/9048845343\/ref=sr_1_1?keywords=wateetons&amp;qid=1585632464&amp;sr=8-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00dcber Wurstwaren<\/a>&#8216;, wie Sie Ihre eigene Wurst aus ganzen Muskeln herstellen k\u00f6nnen. Schinken, Pancetta, Guanciale, Lardo, Coppa und weitere k\u00f6stliche s\u00fcdeurop\u00e4ische Trockenfleischprodukte werden vorgestellt. In diesem <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/product\/sausages-and-charcuterie\/online-english-spoken-dry-cured-charcuterie-workshop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">englischsprachigen Online-Workshop<\/a> lernen Sie in 90 Minuten alles \u00fcber das Salzen, Trocknen, Reifen, Vakuumieren, R\u00e4uchern, Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Danach sind Sie bereit, Ihre eigenen Wurstwaren selbst herzustellen, sicher und schmackhaft. Klicken Sie <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/product\/sausages-and-charcuterie\/online-english-spoken-dry-cured-charcuterie-workshop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Original! <em>Penicillium nalgiovense <\/em>f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht auf Ihrer Wurst oder anderen Wurstwaren. Bactoferm Mold 600 &#8211; <em>Penicillium nalgiovense <\/em>ist der Schimmelpilz, der am h\u00e4ufigsten f\u00fcr W\u00fcrste verwendet wird.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":24218,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[747,690],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-25130","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-schimmelpilze-de","7":"product_cat-vegane-darme","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel | Startercultures.eu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der echte Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel. Penicillium nalgiovense f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht auf Ihrer Wurst oder anderen Wurstwaren.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel | Startercultures.eu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der echte Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel. Penicillium nalgiovense f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht auf Ihrer Wurst oder anderen Wurstwaren.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startercultures.eu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-27T20:57:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/mold-600.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Price\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"22,99\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Availability\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"Vorr\u00e4tig\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/\",\"name\":\"Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel | Startercultures.eu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/mold-600.png\",\"datePublished\":\"2020-07-31T16:31:09+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-27T20:57:50+00:00\",\"description\":\"Der echte Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel. Penicillium nalgiovense f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht auf Ihrer Wurst oder anderen Wurstwaren.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/mold-600.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/mold-600.png\",\"width\":450,\"height\":450,\"caption\":\"Bactoferm Schimmel 600\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/shop\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel | f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"description\":\"Startercultures.eu\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"width\":320,\"height\":320,\"caption\":\"Startercultures.eu\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\",\"https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/\"],\"hasMerchantReturnPolicy\":{\"@type\":\"MerchantReturnPolicy\",\"merchantReturnLink\":\"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/\"}}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:amount\" content=\"22.99\" \/>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"EUR\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:retailer_item_id\" content=\"104\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel | Startercultures.eu","description":"Der echte Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel. Penicillium nalgiovense f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht auf Ihrer Wurst oder anderen Wurstwaren.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel | Startercultures.eu","og_description":"Der echte Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel. Penicillium nalgiovense f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht auf Ihrer Wurst oder anderen Wurstwaren.","og_url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/","og_site_name":"Startercultures.eu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","article_modified_time":"2026-04-27T20:57:50+00:00","og_image":[{"width":450,"height":450,"url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/mold-600.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Price":"22,99","Availability":"Vorr\u00e4tig"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/","name":"Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel | Startercultures.eu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/mold-600.png","datePublished":"2020-07-31T16:31:09+00:00","dateModified":"2026-04-27T20:57:50+00:00","description":"Der echte Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel. Penicillium nalgiovense f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht auf Ihrer Wurst oder anderen Wurstwaren.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#primaryimage","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/mold-600.png","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/mold-600.png","width":450,"height":450,"caption":"Bactoferm Schimmel 600"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/startercultures-for-sausage-making\/schimmelpilze-de\/bactorferm-600\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/startercultures.eu\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Bactoferm 600 wei\u00dfer Schimmel | f\u00fcr eine authentische Wei\u00dfschimmelschicht"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website","url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/","name":"Startercultures.eu","description":"Startercultures.eu","publisher":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization","name":"Startercultures.eu","url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","width":320,"height":320,"caption":"Startercultures.eu"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/"],"hasMerchantReturnPolicy":{"@type":"MerchantReturnPolicy","merchantReturnLink":"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/"}}]},"product_price_amount":"22.99","product_price_currency":"EUR","og_availability":"instock","product_availability":"instock","product_retailer_item_id":"104","product_condition":"new"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25130"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72664,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25130\/revisions\/72664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=25130"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=25130"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=25130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}