{"id":25228,"date":"2020-07-31T16:36:26","date_gmt":"2020-07-31T14:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/wasserschleuse-fuer-die-gaerung\/"},"modified":"2026-10-16T13:51:05","modified_gmt":"2026-10-16T11:51:05","slug":"wasserschleuse","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/vegan-de\/gemuse\/wasserschleuse\/","title":{"rendered":"Wasserschleuse | f\u00fcr die G\u00e4rung"},"content":{"rendered":"<p>Sind die Sauerkrautt\u00f6pfe zu gro\u00df? Weck-Gl\u00e4ser zu teuer? Vakuumbeutel zu umweltbelastend? Dann verwandle doch einfach jedes Glas oder jeden Joghurteimer, den du bereits herumstehen hast, mit dieser G\u00e4rschleuse in automatische G\u00e4rbeh\u00e4lter! Wie &#8220;abfallfrei&#8221; willst du es haben?<\/p>\n<h3>Was ist eine Wasserschleuse?<\/h3>\n<p>Der Wasserverschluss sorgt daf\u00fcr, dass Kohlendioxid entweichen kann, aber kein Sauerstoff, keine Pilze und keine Fruchtfliegen an dein g\u00e4rendes Gem\u00fcse gelangen k\u00f6nnen. Die Gummit\u00fclle sorgt daf\u00fcr, dass der Wasserverschluss perfekt in deinem Deckel sitzt und kein Gas an den R\u00e4ndern entweichen kann.<\/p>\n<h3>Inhalt Fermentationsschleuse<\/h3>\n<ul>\n<li>1 Wasserschleuse<\/li>\n<li>1 Gummidichtung (ca. 10-11 mm)<\/li>\n<li>Auch zum Bierbrauen oder zur Herstellung von Wein oder Apfelwein geeignet<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Anleitung<\/h3>\n<ol>\n<li>Jedes Glas, jeder leere Meersalzeimer, Joghurteimer oder leere Mayonnaiseeimer ist geeignet. Solange es einen Plastik- oder Metalldeckel hat. Bohr nicht in Glas, wenn du nicht wei\u00dft, was du tust.<\/li>\n<li>Reinige deinen Topf gr\u00fcndlich.<\/li>\n<li>Bohr mit einem 10-11 mm Metall- oder Holzbohrer sehr langsam und ohne Druck durch den Deckel.<\/li>\n<li>das Gummi einlegen<\/li>\n<li>Das zu fermentierende Gem\u00fcse in ein Gef\u00e4\u00df geben<\/li>\n<li>F\u00fclle die Schleuse zur H\u00e4lfte mit Wasser<\/li>\n<li>Setz die Wassersperre in das Loch ein<\/li>\n<li>Schlie\u00dfe das Gef\u00e4\u00df<\/li>\n<li>Nach etwa 24 Stunden, je nach Temperatur, wirst du die ersten Blasen sehen.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Ikea-Fermentationshack<\/h3>\n<p>Schau dir <a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/fermentation\/comments\/r899u9\/ikea_fermentation_jars\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">diesen kurzen Tiktok (auf reddit)<\/a>an <a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/fermentation\/comments\/r899u9\/ikea_fermentation_jars\/\" target=\"{wpml_trans_unit_4_0_14_-1_1}\" rel=\"{wpml_trans_unit_4_0_14_-1_2} noopener\">, wie man einen beliebigen Ikea-Deckel in einen G\u00e4rdeckel umwandelt<\/a><\/p>\n<h3 data-fontsize=\"21\" data-lineheight=\"27.3px\">Eine Luftschleuse f\u00fcr die G\u00e4rung kaufen?<\/h3>\n<p>Bestelle deine Fermentationsschleuse bei starterculturen.eu, deinem Webshop f\u00fcr alle deine Tempeh, Koji und Tofu. Von Meneer Wateetons, dem niederl\u00e4ndischen Autor der Fachb\u00fccher <a href=\"https:\/\/www.starterculturen.nl\/a-52122580\/boeken\/over-rot-2015-het-handboek-fermenteren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Over Rot (2015<\/a> ) und<a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-inpakken-2020-nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Over Inpakken (2020<\/a>). Wir versenden deine Bestellung noch am selben Tag (werktags vor 15:00 Uhr). Hast du Fragen zur Verwendung des pflanzlichen G\u00e4rungsstarters? Frag in unserem Chat &#8211; wir werden das Problem l\u00f6sen.<\/p>\n<h3>Online-Workshop &#8220;Kimchi herstellen (und anderes Gem\u00fcse fermentieren)<img decoding=\"async\" class=\"lazyload  wp-image-23963 alignright\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27131%27%20height%3D%27131%27%20viewBox%3D%270%200%20131%20131%27%3E%3Crect%20width%3D%27131%27%20height%3D%27131%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/fermentation-450-300x300.png\" alt=\"Fermentation workshops\" width=\"131\" height=\"131\" \/><\/h3>\n<p>In diesem <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/fermentieren-de\/online-workshop-wie-man-kimchi-und-fermentiert-anderes-gemuse-herstellt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">englischsprachigen Workshop<\/a> erf\u00e4hrst du alles \u00fcber Kimchi, das beliebte fermentierte Gem\u00fcse. W\u00fcrzig, frisch und unglaublich lecker. Du wirst feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit wirst du auch etwas \u00fcber die G\u00e4rung lernen. Von Foodwriter<a href=\"https:\/\/wateetons.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8216;Meneer Wateetons&#8217;<\/a>, Autor mehrerer B\u00fccher \u00fcber Fermentation und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, Klicke <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/fermentieren-de\/online-workshop-wie-man-kimchi-und-fermentiert-anderes-gemuse-herstellt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a> f\u00fcr weitere Informationen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sind die Sauerkrautt\u00f6pfe zu gro\u00df? Weck-Gl\u00e4ser zu teuer? Vakuumbeutel zu umweltbelastend? 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