{"id":27141,"date":"2021-10-16T11:22:32","date_gmt":"2021-10-16T11:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/unkategorisiert\/gaertopf-fuer-selbstgemachtes-sauerkraut\/"},"modified":"2024-11-26T12:31:43","modified_gmt":"2024-11-26T11:31:43","slug":"fermentations-crock-fur-selbstgemachtes-sauerkraut","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/gemuse-de\/werkzeuge\/fermentations-crock-fur-selbstgemachtes-sauerkraut\/","title":{"rendered":"G\u00e4rtopf | f\u00fcr selbstgemachtes Sauerkraut"},"content":{"rendered":"

Ohne Konservierungsstoffe – oder Zusatzstoffe mit Ihrem eigenen G\u00e4rtopf! Von Zwiebeln \u00fcber Bohnen und Kohl bis hin zu R\u00fcben gibt es k\u00f6stliche Rezepte f\u00fcr fast jede Gem\u00fcse- und Geschmacksrichtung. Alles, was Sie zum Einmachen von Gem\u00fcse brauchen, ist ein wenig Salz und Wasser.<\/p>\n

Wie funktioniert ein G\u00e4rtopf?<\/h3>\n

Stellen Sie Ihr eigenes gesundes Sauerkraut oder Kimchi mit den letzten Resten der Sommerernte her: Ein G\u00e4rtopf ist eine nat\u00fcrliche Methode, um Ihr eigenes fermentiertes Gem\u00fcse herzustellen, einschlie\u00dflich Pickles, Sauerkraut, Kimchi und mehr. Fermentieren…was? Fermentieren! Eine alte Zubereitungstechnik, bei der Hefen und Bakterien nat\u00fcrlich vorkommende Zucker in milde S\u00e4uren umwandeln. Hygiene ist sehr wichtig. Nicht nur das Gem\u00fcse sollte sauber sein, sondern auch der Deckel und der Topf selbst. Keramische T\u00f6pfe sind die beste Wahl f\u00fcr die G\u00e4rung. Das Material des Topfes verh\u00e4lt sich bei Kontakt mit Gem\u00fcse neutral.<\/p>\n

Dieser Keramiktopf ist leicht zu reinigen und zu pflegen und eignet sich f\u00fcr die Aufbewahrung von Gem\u00fcse \u00fcber einen langen Zeitraum. Die Reinigung ist sehr einfach: Topf und Deckel innen und au\u00dfen gr\u00fcndlich abb\u00fcrsten, absp\u00fclen und trocknen lassen. Der Keramiktopf nimmt kaum Wasser auf, so dass keine Gefahr der Schimmelbildung besteht.<\/p>\n

Ideal, um \u00fcbrig gebliebenes Gem\u00fcse oder Milchprodukte in schmackhafte, k\u00f6stliche und nachhaltige Produkte zu verwandeln. Der G\u00e4rtopf ist auch ein originelles und nachhaltiges Geschenk f\u00fcr jemanden, der die ersten Schritte auf dem Weg der G\u00e4rung machen m\u00f6chte.<\/p>\n

Inhalt des G\u00e4rbeh\u00e4lters.<\/h3>\n

Dieser 5-Liter-G\u00e4rtopf wird mit zwei Wiegesteinen geliefert. Der Deckel l\u00e4sst die G\u00e4rgase entweichen und h\u00e4lt die Luft fern, so dass das Gem\u00fcse gut konserviert und verzehrfertig ist. Die Wiegesteine erleichtern es, das gesamte Gem\u00fcse in der Salzlake zu halten. Hergestellt aus 100 % nat\u00fcrlichen Materialien, hochwertiger Keramik und einer lebensmittelechten Beschichtung, die Oxidation und damit den unangenehmen Geschmack verhindert, der manchmal mit minderwertigen T\u00f6pfen verbunden ist.<\/p>\n