{"id":36427,"date":"2023-02-20T13:11:43","date_gmt":"2023-02-20T12:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/uncategorized\/dried-pigs-blood-for-making-black-pudding-and-blood-sausages\/"},"modified":"2026-02-25T11:07:59","modified_gmt":"2026-02-25T10:07:59","slug":"getrocknetes-schweineblut","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/wurstwaren-und-charcuterie-de\/zusatzstoffe\/getrocknetes-schweineblut\/","title":{"rendered":"Getrocknetes Schweineblut | zur Herstellung von Blutwurst,  Zungenwurst und Th\u00fcringer Rotwurst"},"content":{"rendered":"<p>Stellen Sie mit diesem getrockneten Schweineblut Ihre eigenen Blutw\u00fcrste, Blutwurst, Zungenwurst und Th\u00fcringer Rotwurst usw. her. Dieser Beutel reicht f\u00fcr 1 Liter Blut, was bis zu 3 kg Blutwurst ergibt.<\/p>\n<h3>Was ist getrocknetes Schweineblut?<\/h3>\n<p>Getrocknetes Schweineblut ist eine Lebensmittelzutat, die aus getrocknetem und pulverisiertem Blut von Schweinen hergestellt wird. In vielen L\u00e4ndern wird es in verschiedenen Gerichten als Eiwei\u00dfquelle und zum W\u00fcrzen und F\u00e4rben von Suppen, Eint\u00f6pfen und anderen Speisen verwendet. Es eignet sich hervorragend f\u00fcr die Herstellung von Blutwurst, Blutw\u00fcrsten oder Boudain noir, wenn es an frischem Blut mangelt.<\/p>\n<h3>Wie verwendet man getrocknetes Schweineblut?<\/h3>\n<ul>\n<li>F\u00fcgen Sie einfach 800-900 ml Wasser hinzu, was insgesamt 1 kg ergibt. F\u00fcr bis zu 3 kg Blutwurst.<\/li>\n<li>Zubereitung: 1 Teil Pulver + 5 Teile Wasser.<\/li>\n<li>Gut umr\u00fchren, eventuell mit einem Mixer, um Klumpen zu entfernen, und dann wie normales Blut verwenden.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Inhalt<\/h3>\n<p>175 gr. getrocknetes Blut von Schweinen.<\/p>\n<h3>Vorteile von getrocknetem Schweineblut<\/h3>\n<ul>\n<li>Jahrelange Haltbarkeit<\/li>\n<li>Kompakte Gr\u00f6\u00dfe<\/li>\n<li>Leicht zu transportieren<\/li>\n<li>Leicht zu lagern<\/li>\n<li>Gleiche Eigenschaften wie frisches Schweineblut<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Hinweise zur Lagerung<\/h3>\n<p>Getrocknetes Blut sollte in einem luftdichten Beh\u00e4lter an einem k\u00fchlen, trockenen Ort gelagert werden, fern von direktem Sonnenlicht oder W\u00e4rmequellen. Es kann f\u00fcr kurze Zeit bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, aber f\u00fcr eine l\u00e4ngerfristige Lagerung ist es am besten, es im K\u00fchlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren. Bei richtiger Lagerung kann getrocknetes Blut bis zu mehreren Jahren haltbar sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stellen Sie mit diesem getrockneten Schweineblut Ihre eigenen Blutw\u00fcrste, Blutwurst, Zungenwurst und Th\u00fcringer Rotwurst usw. her. 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