Schwarzer Knoblauch ist wegen seines einzigartigen Geschmacks sehr begehrt. Jetzt kannst du ihn ganz einfach zu Hause herstellen – mit diesem gro\u00dfartigen, vollautomatischen Ger\u00e4t f\u00fcr schwarzen Knoblauch! Mache schwarzen Knoblauch zu Hause in nur 7-12 Tagen! Jetzt mit kostenlosem Versand.<\/p>\n
Schwarzer Knoblauch ist in den letzten Jahren aufgrund seines einzigartigen Geschmacks immer beliebter geworden, aber was hat es mit dem ganzen Hype auf sich?<\/p>\n
Schwarzer Knoblauch ist Knoblauch, der \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum bei hoher Temperatur und Feuchtigkeit fermentiert wurde. Durch diesen Fermentationsprozess erh\u00e4lt der rohe Knoblauch einen milderen, s\u00fc\u00dferen Geschmack mit einer einzigartigen karamellartigen S\u00fc\u00dfe, die f\u00fcr die meisten Menschen ansprechender ist als der scharfe Geschmack von rohem Knoblauch. Au\u00dferdem wird der Knoblauch fast schwarz. Aus diesem Grund wird er oft als W\u00fcrze in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, z. B. in Saucen, Dressings und Marinaden.<\/p>\n
Schwarzer Knoblauch entsteht nicht durch G\u00e4rung, sondern durch langsames Erhitzen: sieben bis zw\u00f6lf Tage bei etwa 60 bis 70 Grad und hoher Luftfeuchtigkeit. Zucker und Aminos\u00e4uren reagieren in der Maillard-Reaktion und bilden Melanoidine. Diese geben die schwarze Farbe, die weiche Struktur und den s\u00fc\u00dfen, balsamicoartigen Geschmack. Die Sch\u00e4rfe des rohen Knoblauchs verschwindet fast vollst\u00e4ndig.<\/p>\n
Diese Kombination aus Geschmack und Textur hat schwarzen Knoblauch zu einer begehrten Zutat gemacht, und viele K\u00f6che verwenden ihn, um Gerichten Tiefe zu verleihen.<\/p>\n
Ein Black garlic maker, auch bekannt als Black garlic fermenter, ist ein Ger\u00e4t, mit dem frische Knoblauchzehen fermentiert und zu schwarzem Knoblauch verarbeitet werden. Mit Hilfe von kontrollierter Hitze, Temperatur und Luftfeuchtigkeit werden die f\u00fcr die Fermentierung von Knoblauch notwendigen Bedingungen geschaffen. Dies geschieht vollautomatisch und in kurzer Zeit.<\/p>\n
Mit unserem Ger\u00e4t f\u00fcr schwarzen Knoblauch kannst du in nur 7-12 Tagen (optimal sind 9 Tage) schwarzen Knoblauch herstellen. Er hat ein Fassungsverm\u00f6gen von etwa 10-12 K\u00f6pfen Knoblauch auf einmal. Er arbeitet vollautomatisch: “Einstellen und vergessen” – vergiss nicht, einen Alarm in deinem Telefon einzustellen! Der Knoblauchkocher hat einen intelligenten automatischen Temperaturverlauf und verf\u00fcgt \u00fcber ein Display, das die verbleibende Fermentationszeit in Stunden und die aktuelle Temperatur anzeigt.<\/p>\n
Nach nur 7-12 Tagen ist dein schwarzer Knoblauch fertig.<\/p>\n
Die Memory-Funktion merkt sich sogar den aktuellen Stand des Prozesses, falls der Strom w\u00e4hrend der Fermentationszeit ausf\u00e4llt. Keine Sorge, sobald das Licht wieder angeht, nachdem du deine Rechnung bezahlt hast, wird die Fermentation dort fortgesetzt, wo sie aufgeh\u00f6rt hat.<\/p>\n
Du kannst auch anderes Gem\u00fcse oder Obst fermentieren, z. B. Zwiebeln, Schalotten, R\u00fcben oder \u00c4pfel. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Anforderungen unterschiedlich sein k\u00f6nnen, so dass du die Einstellungen m\u00f6glicherweise entsprechend anpassen musst. Wenn du den schwarzen Knoblauchkocher f\u00fcr die Fermentierung anderer Lebensmittel verwenden m\u00f6chtest, ist es au\u00dferdem wichtig, das Ger\u00e4t zwischen den einzelnen Anwendungen gr\u00fcndlich zu reinigen und zu desinfizieren, um eine \u00dcbertragung von Aromen zu vermeiden. Dieser schwarze Knoblauchzubereiter ist sehr leicht zu reinigen, um dies zu erleichtern.<\/p>\n
Bitte rechne mit 1-2 Wochen f\u00fcr die Lieferung. Wenn du mehr als 1 Produkt aus unserem Shop bestellst, beachte bitte, dass dieser Multi-Fermenter von einem anderen Standort aus verschickt wird und in einer separaten Sendung kommt.<\/p>\n
* Kann nicht in die USA, nach Kanada, in die Schweiz, nach Lichtenstein, Malta, Finnland und Serbien geliefert werden.<\/p>\n
Der Versand ist in Europa kostenlos. Fantastisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Schwarzer Knoblauch ist wegen seines einzigartigen Geschmacks sehr begehrt. Jetzt kannst du ihn in nur 7-12 Tagen zu Hause herstellen – mit diesem gro\u00dfartigen Ger\u00e4t f\u00fcr schwarzen Knoblauch! Das Produkt wird getrennt vom Rest deiner Bestellung versandt (kostenlos!).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":33755,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[681,661,663,644,656,659],"product_tag":[],"class_list":["post-36431","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-koji-de","product_cat-werkzeuge-de-4","product_cat-werkzeuge-de-6","product_cat-werkzeuge","product_cat-werkzeuge-de","product_cat-werkzeuge-de-3","pa_ean-123456789012-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n