{"id":72316,"date":"2025-05-14T21:41:15","date_gmt":"2025-05-14T19:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/uncategorized\/plastic-fermentation-weights-3-set-for-a-safe-fermentation\/"},"modified":"2026-02-03T22:17:28","modified_gmt":"2026-02-03T21:17:28","slug":"plastic-fermentation-weights-3-set-for-a-safe-fermentation","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/fermentation-de\/gemuse-de\/werkzeuge\/plastic-fermentation-weights-3-set-for-a-safe-fermentation\/","title":{"rendered":"Kunststoff-Fermentiergewichte &#8211; 3er-Set | f\u00fcr eine sichere G\u00e4rung"},"content":{"rendered":"<p>Von Zwiebeln bis Bohnen, Kohl bis Roter Bete \u2013 Sie k\u00f6nnen fast jedes Gem\u00fcse fermentieren, das Ihnen in den Sinn kommt. Alles, was Sie zum Fermentieren von Gem\u00fcse ben\u00f6tigen, ist ein wenig Salz. Und diese Kunststoffgewichte, um all die Leckereien sicher in der Lake bedeckt zu halten und sie vor Schimmel zu sch\u00fctzen. Diese Kunststoff-Fermentiergewichte funktionieren sehr gut, da sie in den Topf geklemmt werden und das Gem\u00fcse perfekt untergetaucht halten.<\/p>\n<h3>Wie funktionieren Kunststoff-Fermentiergewichte?<\/h3>\n<p>Die Herstellung von gesundem Sauerkraut, Essiggurken oder Kimchi ist eine alte Zubereitungstechnik, bei der Bakterien nat\u00fcrlich vorkommende Zucker in milde S\u00e4uren umwandeln. Wie vermeiden Sie, dass Ihre Produkte verderben? Wenn Sie Ihr Sauerkraut oder anderes Gem\u00fcse unter einer sch\u00fctzenden Salzlake aufbewahren, wird es vor Sauerstoff gesch\u00fctzt und die Schimmelbildung verhindert! Diese Kunststoff-Fermentiergewichte sind die ideale, hygienische und nachhaltige Methode, um genau das zu tun.<\/p>\n<h3>Warum diese Kunststoff-Fermentiergewichte verwenden?<\/h3>\n<ul>\n<li>Leicht zu reinigen: Die glatte, porenfreie Oberfl\u00e4che der Gewichte macht sie leicht zu reinigen und zu desinfizieren, wodurch die Reinheit Ihrer Fermente erhalten bleibt.<\/li>\n<li>Sp\u00fclmaschinenfest<\/li>\n<li>Ideal als Geschenk: Sieht gut aus, kommt in einer h\u00fcbschen Verpackung und ist ein toller Gespr\u00e4chsanreger.<\/li>\n<li>Konsistente Ergebnisse: Erzielen Sie eine gleichm\u00e4\u00dfige Fermentation, indem Sie Ihr Gem\u00fcse in der Lake untergetaucht halten, wodurch Schimmel und Verderb verhindert werden.<\/li>\n<li>Vielseitig einsetzbar: Ideal zum Fermentieren verschiedener Gem\u00fcsesorten, aber auch zur Herstellung von Miso.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Unsere Kunststoff-Fermentiergewichte im 3er-Set sind in 2 Gr\u00f6\u00dfen erh\u00e4ltlich:<\/h2>\n<h3>3er-Set | Gr\u00f6\u00dfe &#8211; Klein<\/h3>\n<ul>\n<li>H\u00f6he 2,5 cm<\/li>\n<li>Durchmesser oben: ca. 8,2 cm (kann zusammengedr\u00fcckt werden)<\/li>\n<li>Durchmesser unten: 5,4 cm<\/li>\n<li>Passt gut in ein D82-Glas.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3er-Set | Gr\u00f6\u00dfe &#8211; Gro\u00df<\/h3>\n<ul>\n<li>H\u00f6he 3 cm<\/li>\n<li>Durchmesser oben: ca. 10 cm (kann zusammengedr\u00fcckt werden)<\/li>\n<li>Durchmesser unten: 8,4 cm<\/li>\n<li>Passt in die meisten Weck-Gl\u00e4ser, aber nicht in ein D82-Glas.<\/li>\n<li>Bitte messen Sie die \u00d6ffnungsweite Ihres Glases sorgf\u00e4ltig aus, bevor Sie bestellen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Kunststoff-Fermentiergewichte funktionieren sehr gut, da sie in den Topf geklemmt werden und das Gem\u00fcse perfekt untergetaucht 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