{"id":78316,"date":"2021-04-19T06:57:06","date_gmt":"2021-04-19T06:57:06","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/product\/uncategorized\/machen-sie-ihren-eigenen-milchke%ef%ac%81r-starterpaket\/"},"modified":"2026-04-09T00:03:40","modified_gmt":"2026-04-08T22:03:40","slug":"machen-sie-ihren-eigenen-milchke%ef%ac%81r-starterpaket","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/starterkits\/fermentieren\/machen-sie-ihren-eigenen-milchke%ef%ac%81r-starterpaket\/","title":{"rendered":"\u201eMachen Sie Ihren eigenen Milchke\ufb01r\u201c \u2013 Starterpaket"},"content":{"rendered":"

Milch als Festtagsprodukt, damit k\u00f6nnen Sie punkten! Dieser frische, leicht prickelnde Ke\ufb01r wird oft mit dem ber\u00fchmten Getr\u00e4nk aus Epernay verwechselt und hat daher den festlichen Beinamen \u201eMilchchampagner\u201c. Der \u00dcberlieferung<\/a> nach war es der Prophet Mohammed selbst, der Ke\ufb01r an Hirten im Kaukasus verschenkte. Bis dahin lief alles gut, aber die Hirten dort h\u00e4ngten den Ke\ufb01r in einem Beutel irgendwo in ihrer H\u00fctte auf. Das k\u00f6nnen wir besser: Mit diesem Milchke\ufb01r-Starterpaket kombinieren wir unsere Milchke\ufb01rkulturen mit unserem wundersch\u00f6nen Ke\ufb01rtopf, sodass Sie alles auf einmal im Haus haben, um Ihren eigenen Milchke\ufb01r herzustellen. Ein originelles und komplettes Geschenk!<\/p>\r\n

Was ist Milchke\ufb01r?<\/h3>\r\n

Milchke\ufb01r ist ein frisches, leicht prickelndes, probiotisches Milchgetr\u00e4nk. Ke\ufb01r stammt<\/a> von dem t\u00fcrkischen Wort \u201ekeyif\u201c ab, das ein Gef\u00fchl des Vergn\u00fcgens ausdr\u00fcckt. Das Besondere an unseren Ke\ufb01rkulturen ist, dass sie weiterwachsen, sodass Sie einen unendlichen Vorrat haben. Der Trinkjoghurt ist einfach selbst zuzubereiten. Er ist voll von Vitaminen und Mineralien wie Vitamin B1 (Thiamin), B2, B6, B12, C, D, H (Biotin) und K. Er enth\u00e4lt auch Mineralien und essentielle Aminos\u00e4uren. Dar\u00fcber hinaus ist Milchke\ufb01r durch eine gro\u00dfe Menge rechtsdrehender Milchs\u00e4urebakterien leicht verdaulich. Da viele der Milchzucker umgewandelt werden, wird Ke\ufb01r von Menschen mit Laktoseemp\ufb01ndlichkeit oft besser vertragen als Milch. Die Konsistenz liegt irgendwo zwischen Joghurt und Buttermilch. Der Geschmack ist etwas reifer (k\u00e4siger, wenn man so will) und er enth\u00e4lt im Gegensatz zu seinen braveren Joghurtbr\u00fcdern sowohl Kohlens\u00e4ure als auch Alkohol. Nun sollte man sich bez\u00fcglich des Intoxikationspotenzials nicht allzu viel vorstellen. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 0,1 und 2 %, und das Letztere nur in Ausnahmef\u00e4llen. Ke\ufb01r fermentiert sowohl bei Raumtemperatur als auch im K\u00fchlschrank und arbeitet mit der gleichen Liebe mit roher, magerer, Vollmilch von Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch.<\/p>\r\n

Unser ausgekl\u00fcgelter und kompletter Ke\ufb01rko-Ke\ufb01rtopf<\/h3>\r\n

Der dazugeh\u00f6rige Ke\ufb01rtopf ist sehr ausgekl\u00fcgelt aufgebaut. Durch Drehen des transparenten Deckels k\u00f6nnen Sie die Luftzufuhr erh\u00f6hen und verringern. Der darunter liegende Siebdeckel kann so gedreht werden, dass er sowohl fein als auch grob siebt und sich daher eignet, um sowohl feineren Wasserkefir als auch gr\u00f6\u00dfere Milchkefirk\u00f6rner zur\u00fcckzuhalten, den dickeren Milchkefir aber durchzulassen. Zum Lieferumfang geh\u00f6ren au\u00dferdem eine Zitruspresse, ein praktischer Sch\u00f6pfer\/R\u00fchrer und ein Schaber zum Mischen der Kefirk\u00f6rner w\u00e4hrend des Ausgie\u00dfens, so dass sie leicht vom Kefir getrennt werden k\u00f6nnen. Der Ke\ufb01rtopf kann auch verwendet werden, um selbst Gem\u00fcse zu keimen, Kombucha, Essig oder Ingwerbier herzustellen<\/p>\r\n

Inhalt dieses Milchke\ufb01r-Starterpakets \u201eFesttagspaket\u201c<\/h3>\r\n