{"id":90160,"date":"2023-11-23T17:13:54","date_gmt":"2023-11-23T16:13:54","guid":{"rendered":"https:\/\/startercultures.eu\/?post_type=product&#038;p=90160"},"modified":"2026-08-08T13:45:12","modified_gmt":"2026-08-08T11:45:12","slug":"online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/","title":{"rendered":"Online-Kurs \u201eGem\u00fcse-Charcuterie selber machen&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Englisch untertitelt<\/strong><\/p>\n<p>Gem\u00fcse-Charcuterie? Wenn wir an Charcuterie denken, denken wir an Schinken, Pancetta und Coppa, oder? W\u00f6rtlich bedeutet Charcuterie eigentlich \u201egegartes Fleisch&#8221;. Bei der Gem\u00fcse-Charcuterie kommt das \u201eFleisch&#8221; jedoch aus dem Garten und nicht vom Metzger.<\/p>\n<p>In diesem Online-Kurs \u201eGem\u00fcse-Charcuterie selber machen&#8221; stellen wir keine Fleischersatzprodukte, Gem\u00fcseburger oder Pulled Jackfruit her. Wir imitieren auch kein Fleisch. Wir faken nichts \u2013 wir kreieren ein v\u00f6llig neues Produkt.<\/p>\n<p>Mit denselben klassischen Techniken, die Fleisch so k\u00f6stlich machen \u2013 Salzen, Trocknen, Reifen, Fermentieren und R\u00e4uchern \u2013 erzeugen wir dasselbe tiefe, komplexe und befriedigende Geschmackserlebnis in Gem\u00fcse. Wie? Genau das bringt Ihnen der Fermentationsexperte Meneer Wateetons in diesem Kurs bei.<\/p>\n<p><strong>WAS SIE LERNEN WERDEN<\/strong><\/p>\n<p>Meneer Wateetons zeigt Ihnen, wie Fleischtechniken Ihr Gem\u00fcse schmackhafter machen k\u00f6nnen.<br \/>\nWas ist dieser besondere Pilz namens Koji, und wie macht er Ihr Gem\u00fcse schmackhafter?<br \/>\nWelche Werkzeuge brauchen Sie, um Ihre eigene Gem\u00fcse-Charcuterie herzustellen?<br \/>\nWelche Zutaten brauchen Sie, und wie kommen Sie an sie?<br \/>\nKeine schnellen Tricks, sondern ein tiefes Verst\u00e4ndnis der Technik.<br \/>\nDer Workshop ist komplett vegan.<br \/>\nVerst\u00e4ndlich erkl\u00e4rte Theorie, alle Schritte werden vorgef\u00fchrt.<br \/>\nLangweilig? Schwierig? Ganz und gar nicht \u2013 Meneer Wateetons wei\u00df besser als jeder andere, wie man trockene Materie saftig und verst\u00e4ndlich macht.<br \/>\nOnline, also ganz bequem von zu Hause aus.<br \/>\nNiederl\u00e4ndisch gesprochen, mit englischen Untertiteln.<br \/>\nInklusive KOSTENLOSEM Download des PowerPoint-Handouts.<br \/>\nDauerhafter Zugang.<\/p>\n<p><strong>Videovorschau Online-Kurs \u201eGem\u00fcse-Charcuterie selber machen&#8221;<\/strong> (bei Bedarf CC einschalten)<\/p>\n<div style=\"padding: 56.25% 0 0 0; position: relative;\"><iframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" title=\"1- what will you learn\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/958451531?h=02a2c10057&amp;badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<p><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\n<p><strong>Vorteile des Online-Kurses \u201eGem\u00fcse-Charcuterie selber machen&#8221;<\/strong><\/p>\n<p>\u2714\ufe0f 17 kurze, verst\u00e4ndliche Lektionen.<br \/>\n\u2714\ufe0f Schauen Sie, wann Sie wollen und wo immer auf der Welt Sie sich befinden.<br \/>\n\u2714\ufe0f Zur\u00fcckspulen und so oft wiederholen, wie Sie m\u00f6chten.<\/p>\n<p><strong>Mehr Gem\u00fcsefermentation?<\/strong><\/p>\n<p>Schauen Sie sich auch unseren Kurs zur Gem\u00fcsefermentation an!<\/p>\n<p><strong>Ihr Dozent<\/strong><\/p>\n<p>Der Kurs wird von Meneer Wateetons geleitet, einem Fermentationsspezialisten und Autor von neun renommierten Kochb\u00fcchern. Seit 2006 teilt er sein Fachwissen auf seinem Food-Blog (www.wateetons.com) sowie in seinen regelm\u00e4\u00dfigen Kolumnen in Zeitungen und Zeitschriften. Seit \u00fcber 15 Jahren gibt er humorvolle, aufschlussreiche und praxisnahe kulinarische Workshops und Masterclasses, die nicht nur unterhalten, sondern Ihnen auch wirklich etwas Wertvolles beibringen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lernen Sie vom Fermentationsexperten Meneer Wateetons, wie Sie mit klassischen Fleischtechniken k\u00f6stliche Gem\u00fcse-Charcuterie herstellen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":75325,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[1733,714,729,722,876],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-90160","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fermentieren-de-2","7":"product_cat-fermentieren-de","8":"product_cat-workshops-de-3","9":"product_cat-vegan-de","10":"product_cat-fermentation-de","12":"first","13":"instock","14":"downloadable","15":"virtual","16":"taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Online-Kurs Gem\u00fcse-Charcuterie selber machen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lernen Sie, wie Sie mit klassischen Fleischtechniken k\u00f6stliche Gem\u00fcse-Charcuterie herstellen. Online-Kurs mit Meneer Wateetons, englisch untertitelt.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Online-Kurs Gem\u00fcse-Charcuterie selber machen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lernen Sie, wie Sie mit klassischen Fleischtechniken k\u00f6stliche Gem\u00fcse-Charcuterie herstellen. Online-Kurs mit Meneer Wateetons, englisch untertitelt.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startercultures.eu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-08T11:45:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/GROENTE-CHARCUTERIE.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Price\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"14,99\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Availability\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"Vorr\u00e4tig\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/\",\"name\":\"Online-Kurs Gem\u00fcse-Charcuterie selber machen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/GROENTE-CHARCUTERIE.png\",\"datePublished\":\"2023-11-23T16:13:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-08T11:45:12+00:00\",\"description\":\"Lernen Sie, wie Sie mit klassischen Fleischtechniken k\u00f6stliche Gem\u00fcse-Charcuterie herstellen. Online-Kurs mit Meneer Wateetons, englisch untertitelt.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/GROENTE-CHARCUTERIE.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/GROENTE-CHARCUTERIE.png\",\"width\":1000,\"height\":1000},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/shop\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Online-Kurs \u201eGem\u00fcse-Charcuterie selber machen&#8221;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"description\":\"Startercultures.eu\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"width\":320,\"height\":320,\"caption\":\"Startercultures.eu\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\",\"https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/\"],\"hasMerchantReturnPolicy\":{\"@type\":\"MerchantReturnPolicy\",\"merchantReturnLink\":\"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/\"}}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:amount\" content=\"14.99\" \/>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"EUR\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:retailer_item_id\" content=\"336\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Online-Kurs Gem\u00fcse-Charcuterie selber machen","description":"Lernen Sie, wie Sie mit klassischen Fleischtechniken k\u00f6stliche Gem\u00fcse-Charcuterie herstellen. Online-Kurs mit Meneer Wateetons, englisch untertitelt.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Online-Kurs Gem\u00fcse-Charcuterie selber machen","og_description":"Lernen Sie, wie Sie mit klassischen Fleischtechniken k\u00f6stliche Gem\u00fcse-Charcuterie herstellen. Online-Kurs mit Meneer Wateetons, englisch untertitelt.","og_url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/","og_site_name":"Startercultures.eu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","article_modified_time":"2026-08-08T11:45:12+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":1000,"url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/GROENTE-CHARCUTERIE.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Price":"14,99","Availability":"Vorr\u00e4tig"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/","name":"Online-Kurs Gem\u00fcse-Charcuterie selber machen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/GROENTE-CHARCUTERIE.png","datePublished":"2023-11-23T16:13:54+00:00","dateModified":"2026-08-08T11:45:12+00:00","description":"Lernen Sie, wie Sie mit klassischen Fleischtechniken k\u00f6stliche Gem\u00fcse-Charcuterie herstellen. Online-Kurs mit Meneer Wateetons, englisch untertitelt.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#primaryimage","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/GROENTE-CHARCUTERIE.png","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/GROENTE-CHARCUTERIE.png","width":1000,"height":1000},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/product\/workshops-de-3\/online-kurs-gemuse-charcuterie-selber-machen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/startercultures.eu\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Online-Kurs \u201eGem\u00fcse-Charcuterie selber machen&#8221;"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#website","url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/","name":"Startercultures.eu","description":"Startercultures.eu","publisher":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#organization","name":"Startercultures.eu","url":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","width":320,"height":320,"caption":"Startercultures.eu"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/"],"hasMerchantReturnPolicy":{"@type":"MerchantReturnPolicy","merchantReturnLink":"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/"}}]},"product_price_amount":"14.99","product_price_currency":"EUR","og_availability":"instock","product_availability":"instock","product_retailer_item_id":"336","product_condition":"new"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/90160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90160"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/90160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90161,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/90160\/revisions\/90161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=90160"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=90160"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=90160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}