Hou je van droge ham, pancetta, guanciale, lardo, coppa en meer heerlijke Zuid-europese gedroogde vleeswaar? Leer zelf charcuterie maken van Meneer Wateetons, de auteur van het boek Over Charcuterie.
Hier kun je de powerpoint downloaden: charcuterie
Course Content
Introductie
Lessen
Extra