-
Tempeh is een bekende, voedzame, gezonde en smakelijke gefermenteerde sojabonenkoek. Je maakt hem van sojabonen, maar met andere bonen werkt het ook uitstekend. -
Een worstprikker heeft meerdere dunne en scherpe naalden waarmee je luchtbellen uit je worsten en charcuterie wegprikt. -
Deze 50 mm transparante kunststof darm is erg geschikt voor alle standaard diameter grillworsten, leverworsten, snijbare bloedworsten en gekookte worsten. Ook voor tempeh. -
San Francisco zuurdesem is één van de beroemdste zuurdesems ter wereld vanwege de felbegeerde korst en de uitgesproken zure smaak. Met deze zuurdesemstarter maak je hem zelf. - Sale!
Chinese gistballen, Chinese wijngist of Chinese/Shanghai yeast balls heten in het Chinees Qū of jiǔqū. Ze worden gebruikt om er traditionele Chinese alcoholische dranken mee te maken. -
Een uitstekende rook- en vochtdoorlatende darm. Ideaal voor ossenworst, gerookte kookworsten, droge worsten en bloed- en leverworsten. Ook geschikt voor tempeh. - Met onze zuurdesemstarter maak je zelf authentiek Alaska zuurdesembrood. Deze afgelegen locatie brengt een aantal unieke gisten met zich mee die onze Alaska zuurdesemstarter een even unieke smaak geven.
-
Nattō is een Japans voedingsmiddel bestaande uit alkalisch gefermenteerde sojabonen. Het is erg gezond. Zelf natto maken is niet moeilijk en veel goedkoper dan het kopen in de winkel. - Sale!
Maak thuis je eigen sojayoghurt met deze gevriesdroogde yoghurtstarter. Van elk zakje kun je tot wel vijf keer doorenten!
-
Rode gistrijst (ook wel rode rijst koji, anka of ang-kak) is een fel gekleurde gefermenteerde rijst. Het is een krachtig kleurstof, maar heeft ook een aangename subtiele smaak. - Sale! Met onze glutenvrije zuurdesemstarter maak je zelf glutenvrij zuurdesembrood.
- Sale!
Tempeh is een bekende, voedzame, gezonde en smakelijke gefermenteerde sojabonencake uit Indonesië. Ga aan de slag met het maken van je eigen tempeh met deze starterkit met 15% korting!
