Alcohol

Chinese gistballen, Chinese wijngist of Chinese/Shanghai yeast balls heten in het Chinees Qū of jiǔqū. Ze worden gebruikt om er traditionele Chinese alcoholische dranken mee te maken.

Over drank is hét handboek over bier, wijn en gedestilleerd. In dit lijvige handboek leert Meneer Wateetons je alles over het maken van je eigen speciaalbier, cider, wijn en sterke drank.

Dit is een heel veelzijdige starter voor zowel tape als veel soorten rijstwijn. De starter is ook wel bekend onder de namen peh-chu (China), Ragi tapai (Indonesia, Maleisië), nuruk (Korea), Budod / budur / bubud / budbud of budbod (Filipijnen) of look-paeng (Thailand).

Na de zuurkool en kimchivariant waarmee je groenten kunt fermenteren, is er nu de eerste drankenvariant: RotPot Bubbels. Appelbubbels is fris-voor-grote-mensen. Door de fermentatie krijgt het drankje een ‘volwassen’ smaak.

Met de Complete Bierbrouwkit voor Blond Bier kun je met thuisgisting je eigen blonde bier maken, in een emmer met een kraan en waterslot.