Online on demand workshop ‘maak je eigen komboecha’

Foodwriter Meneer Wateetons,  auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ – hét handboek Fermenteren leert je alles over het maken van komboecha in deze online masterclass.

Wat ga je leren

Tijdens deze online on demand workshop leert de foodwriter en fermentatie-expert je over het maken van komboecha. Deze gefermenteerde drank is lekker, fris en bubbelend, gezond en retehip. Supergaaf is dat je hem zelf kunt maken, dat je er eindeloos mee kunt variëren en dat als je eenmaal een starter in huis hebt je het voor de rest van je leven kunt blijven maken. Tijdens onze masterclass zal blijken dat komboecha maken niet moeilijk is en dat je er geen bijzondere materialen of omstandigheden voor nodig hebt.

✅ Leer je eigen komboecha maken van fermentatie-expert Meneer Wateetons.
✅ Welke materialen en ingrediënten heb je nodig?
✅ Ontdek dat als je eenmaal het éne hoofdingrediënt in huis hebt, je de rest van je leven je eigen komboecha kunt maken.
✅ Het zal blijken dat bij komboecha veel vormen van fermentatie tegelijk een rol spelen. Hoe werkt fermentatie?
✅ Hoe gezond is het nou eigenlijk echt?
✅ Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en unieke recepten.
✅ Wat kun je allemaal nog meer met komboecha, van komboechaleer tot komboecha azijn.
✅ Vegan friendly.
✅ Tips en tricks van de auteur van Over Rot.
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.
✅ Blijvende toegang

Datum en tijd

Op elk moment, de workshop duurt ongeveer 1,5 uur.

Inschrijven en betalen

De betaling kan gewoon via iDeal, paypal of wat je maar wilt. Je ontvangt de link naar de workshop na betaling.

Workshopleider

De cursus wordt gegeven door Meneer Wateetons auteur van negen gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016), de Worstbijbel  (2018), Over Charcuterie (2019), Over Inpakken (2020) en Over Fituren (2022), culinair blogger sinds 2006 (www.wateetons.com) en columnist (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife). Hij geeft al bijna vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.