Deze veganistische starter bevat de beroemde Thermophilus-cultuur en de Lb.Casei, die zorgen voor de typische smaak van traditionele kazen.
Vegan kaasstartercultuur II | | Lb.Casei en St.Thermophilus
€14,99
Op voorraad
Op voorraad
Beschrijving
Wat is vegan kaas?
Vegan of plantaardige kaas wordt niet gemaakt van melk, maar van een ander plantaardig basisproduct. Vegan kaas bestaat meestal uit noten, voedingsgist en olie. Cashewnoten zijn zeer populair onder vegan, vanwege hun zachte smaak en romige textuur. Maar amandelen zijn ook een populair ingrediƫnt om vegan kaas van te maken.
Waarom een vegan kaasstartercultuur?
Voor een goede gisting (aanzuring en smaakvorming) heb je een kaasstartercultuur nodig. De meeste beschikbare starterculturen zijn echter niet vegan. De vegan starterculturen van Startercultures.eu zijn dat wel. Het gebruik van bijvoorbeeld vegan yoghurt of azijn als startercultuur heeft ook nadelen omdat deze bacteriƫn niet specifiek voor kaas bestemd zijn. De vegan kaasstarterculturen van startercultures.eu zijn dat wel.
Ook voor gewone kaas
Dat onze starters vegan zijn, wil niet zeggen dat ze alleen voor vegan kaas gebruikt kunnen worden. Ze zijn ook perfect geschikt voor gewone kazen.
Vegan kaasstartercultuur II
Een ander mengsel van rijpingsfermenten, met de beroemde Thermophilus-cultuur, die niet alleen het gistingsproces begeleidt, maar ook zorgt voor de typische smaken van traditionele kazen.
Tip
Bekijk ook onze vegan starters voor je eigen vegan camembert of roquefort kaas!
Inhoud vegan kaasstartercultuur II
- 3 gram
- Inhoud: starterculturen
- genoeg voor ongeveer 3 kg vegan kaas
- Micro-organismen: Lb.Casei en St.Thermophilus
- Gemaakt in Spanje
- Vegan
- Biologisch
- Allergenen: geen
Bewaarinstructies
In de koelkast of vriezer. Ongeveer 2 jaar houdbaar in de diepvries. Bij voorkeur in een keer gebruiken.
Hoe maak ik vegan kaas
Aanbevolen dosering: 1 gram voor elke kg kaas.
Wil je leren hoe je zelf vegan kaas kunt maken? Onze vrienden van fullofplants.com bieden een geweldig GRATIS ebook met recepten aan als je je inschrijft op hun mailinglist.
Online on demand workshop “hoe maak ik thuis vegan kaas” (ondertiteld)
Tijdens deze Engels ondertitelde workshop leer je de theorie en praktijk van het maken van vegan kaas thuis, met een focus op vegan camembert en vegan blauwe kaas . Foodwriter‘Meneer Wateetons’, auteur van verschillende boeken over fermentatie en alternatieve voedselbereidingstechnieken, zal je alles leren over fermentatie, pekel, voedselveiligheid, pH, starterculturen, schimmels en droogomstandigheden. Klik hier voor meer info.[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]
2 reviews for Vegan kaasstartercultuur II | | Lb.Casei en St.Thermophilus
Sorry, no reviews match your current selections
Nog niet gebruikt? :
Verified review - view original
De verpakking zou iets beter moeten kunnen sluiten na openen