⭐⭐⭐⭐⭐ | Winkel waardering 4.8! | 1.5k+ beoordelingen

Middelsnelle startercultuur Hela Germet | voor droge worst

17,99

tijdelijk uitverkocht

(9 klantbeoordelingen)

Middelsnelle startercultuur Hela Germet voor droge worst is een middel-snelle tot langzame startercultuur, bedoeld voor Noord-Europese en Zuid-Europese worsten.

tijdelijk uitverkocht

Artikelnummer: 23 Categorie:
Koop samen met deze gerelateerde producten en profiteer van 5% korting
3,79
4,74
7,59

Beschrijving

Wat zijn starterculturen?

Starterculturen zijn gevriesdroogde bacteriën die je gebruikt bij het zelf maken van droge worsten zoals Friese droge worst, Drentse kosterworst, Groninger kruidnagelworst, chorizo, fuet, salami en talloze andere droge worsten. Ze zorgen voor veiligheid doordat ze je worst verzuren, en geven de kenmerkende gerijpte smaak aan je worst. Je gebruikt ze altijd samen met nitrietpekelzout, dextrose en soms salpeter. Hela germet is een middelsnelle tot trage startercultuur.

Over middelsnelle startercultuur Hela Germet

Middel-snelle tot langzame werking, bedoeld voor Noord-Europese en Zuid-Europese worsten. Voor droge worsten die karakter en smaak krijgen door een trage pH daling.

Inhoud

Middelsnelle startercultuur Hela Germet kopen?

Je bestelt deze startercultuur bij starterculturen.nl, dé webwinkel voor al je charcuterie, paté en worstingrediënten. Van Meneer Wateetons de auteur van de standaardwerken De Worstbijbel (2018) en Over Charcuterie (2019) Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.  Vragen over het gebruik van deze startercultuur? Stel ze via de chatfunctie. We komen er altijd uit.

Meer leren?

Worshop worst maken menee wateetonsOnline on demand workshop ‘maak je eigen droge worst’

Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen droge worst. Wat deze worsten onderscheidt van de verse braadworst is dat ze gefermenteerd/gerijpt en in de meeste gevallen gedroogd zijn. Dat kun je in één avond en ook uitstekend online leren van dé expert op dit gebied: Meneer Wateetons, auteur van de Worstbijbel (2018). Kijk hier voor meer info.

9 beoordelingen voor Middelsnelle startercultuur Hela Germet | voor droge worst

  1. H.W. Zeitzen (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Brabant, Netherlands


    Nog niet gebruikt? :


    (0) (0)
  2. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    beBelgium

    (0) (0)
  3. Geert H. (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (0) (0)
  4. Eelco Overzet (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (0) (0)
  5. Arno Hueting (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (0) (0)

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Annuleer

Winkelwagen
Er zijn geen producten in de winkelwagen!
Verdergaan met winkelen