⭐⭐⭐⭐⭐ | Winkel waardering 4.8! | 1.5k+ beoordelingen

Gele kaascoating | voor thuis kaas maken

7,9914,99

Op voorraad

(3 klantbeoordelingen)

Gele kaascoating voor thuisbereiding van kaas. Gebaseerd op copolymeerdispersie in water. Geschikt voor korsten van alle harde en halfharde kaassoorten. Verkrijgbaar in 2 maten: 100 gram of 1 kg.

100 gr - sale: best before 22-07-2022.
7,99

Op voorraad

1 kg
14,99

Op voorraad

Artikelnummer: 283 Categorieën: ,
Koop samen met deze gerelateerde producten en krijg 5% korting
5,69
6,64
25,64

Beschrijving

Gele kaascoating is gebaseerd op copolymeerdispersie in water. Geschikt voor korsten van alle harde en halfharde kaassoorten.

Voordelen van het gebruik van een kaascoating

  • een kaaslaag helpt schimmel en gist te voorkomen
  • Het voorkomt gewichtsverlies tijdens de opslag
  • Het biedt bescherming tegen mechanische beschadiging
  • Het verbetert het uiterlijk van de kaas

Inhoud

  • 2 opties: 100 gram of 1 kg
  • kleur: geel
  • type: copolymeerdispersie
  • viscositeit: 7.000 – 8.000 mPa.s. (Brookfield 23 ° C)
  • pH: 3.5 – 4.0
  • minimum vormingstemperatuur: 6-7 ° C

Hoe gebruik je deze kaascoating

  1. Klaar voor gebruik
  2. Indien gewenst kan water worden toegevoegd
  3. Smeer de kaas gewoon in met een borstel of spons
  4. Laat drogen en voeg nog een laag toe tot de gewenste dikte en kleur is bereikt
  5. Reinigen: zolang het in vloeibare vorm is, kunnen machines, gereedschap, rekken enz. gemakkelijk met heet water worden gereinigd

Opslag

  • bewaren in gesloten recipiënten bij een temperatuur van 5 tot 25 °C (bij voorkeur 10 tot 15 °C)
  • De bewaartermijn is minimaal 6 maanden vanaf de productie (datum vermeld op de verpakking), maar in werkelijkheid veel en veel langer.

Online on demand workshop “hoe maak ik thuis veganistische kaas” (ondertiteld)

Tijdens deze Engels ondertitelde workshop leer je de theorie en praktijk van het maken van vegan kaasveganistische blauwe kaas starterkits thuis, met een focus op vegan camembert en vegan blauwe kaas. Foodwriter‘Meneer Wateetons’, auteur van verschillende boeken over fermentatie en alternatieve voedselbereidingstechnieken, zal u alles leren over fermentatie, pekelzouten, voedselveiligheid, pH, starterculturen, schimmels en droogomstandigheden. Klik hier voor meer info.

3 beoordelingen voor Gele kaascoating | voor thuis kaas maken

  1. Wesley De leeuw (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  2. Nathalie (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  3. Patrick S. (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Annuleer

Winkelwagen
Er zijn geen producten in de winkelwagen!
Verdergaan met winkelen