Kombucha is een heerlijke en verfrissende gefermenteerde drank die perfect is voor elke gelegenheid. U kunt ervan genieten om de zomerhitte te verdrijven of het in de winter bij het avondeten drinken. De meeste mensen beperken kombucha tot drinken, maar er is zoveel meer dan alleen smaak. Als je geïnteresseerd bent in een paar andere kombucha toepassingen, lees dan verder om erachter te komen!

kombucha

Wat is kombucha?

Kombucha is een licht cafeïnehoudende en zure thee. Het is zeer verfrissend en heeft fantastische gezondheidsvoordelen. Deze gefermenteerde theedrank wordt al eeuwenlang gedronken, met name in Japan, China en Oost-Europa. De oude Chinezen drinken deze thee al meer dan 2000 jaar, maar in westerse landen is hij pas sinds kort populair. Als u graag nieuwe drankjes probeert, kunt u ze meestal vinden in natuurvoedingswinkels. Er zijn echter steeds meer merken verkrijgbaar in de gewone supermarkten. Plus, je kunt het ook thuis maken.

Hoe wordt kombucha gemaakt?

Als je ervan houdt om thuis nieuwe dingen te proberen en je denkt eraan om een verfrissende kombucha te maken op thuis, laat me je vertellen, het is geen raketwetenschap. Vooral met onze kombucha starters die in de online winkel verkrijgbaar zijn, kun je kombucha maken die niets dan perfect is. Alles wat je nodig hebt is een SCOBY, suiker, theebladeren en water. U kunt de stap-voor-stap instructies volgen en u zult eindigen met een smaakvol en verfrissend drankje.

 

✔️Klaarvoor wat wetenschap? Lees hier alles over de fermentatie van kombucha.

Hoe wordt kombucha normaal gesproken geconsumeerd?

Omdat het zo goed voor je is, drinken veel mensen regelmatig kombucha. Veel mensen brouwen het zelfs thuis! Als je nog niet klaar bent om je eigen kombucha te maken, kun je kombucha kopen in de winkel of online. Meestal wordt kombucha geconsumeerd als een verfrissende gefermenteerde drank. De drank wordt gewoonlijk gekoeld of met ijs geserveerd en op dezelfde wijze gedronken als andere frisdranken, hoewel hij in restaurants of bars nog wel eens moeilijk te vinden kan zijn.

Wat kun je nog meer met kombucha doen?

Denk je dat kombucha gewoon een drankje is dat je dag beter maakt en je voedingsstoffen geeft? Nou, denk nog eens na. Kombucha kan als meer dan alleen een drankje worden gebruikt, en hier zijn een paar ideeën die ons punt bewijzen:

  1. Maak er een extra fancy drankje van
    Kombucha is al behoorlijk chique, maar je kunt het nog chiquer maken. Je kunt het bijvoorbeeld mengen met andere dranken of sappen om een kombucha mocktail te maken. Of u kunt uw favoriete vruchten zoals appels, gember en aardbeien toevoegen en het klaarmaken voor een tweede gisting. Als de smaken zich vermengen, krijg je een meer smaakvolle drank. Tot slot kunt u aromatische kruiden als lavendel, rozenblaadjes of specerijen als kaneel, kruidnagel enz. toevoegen en genieten van een unieke smaakcombinatie.
  2. Gebruik kombucha als sladressing
    Veel mensen gebruiken kombucha om hun salades mee te dresseren, en waarom ook niet? Ik bedoel, je gebruikt appelcider in salade dressings, toch? De verfrissende smaak van kombucha is een kers op de top van salades. De zuurdere kombucha heeft een smaak die lijkt op azijn. Dus, je kunt het gebruiken met een beetje dijon mosterd, olijfolie en zwarte peper.
  3. Gebruik kombucha bij het koken en bakken
    Kombucha heeft verrassend veel toepassingen in de dagelijkse keuken. U zult versteld staan als u het in uw dagelijkse keuken probeert te verwerken. U kunt het bijvoorbeeld toevoegen aan uw marinade voor biefstuk of karbonade. Je kunt granen en linzen weken door een kleine hoeveelheid kombucha in gewoon water toe te voegen.
    Bovendien kunt u het ook gebruiken om te bakken. De meeste mensen voegen frisdrank of bier toe aan hun cake- of cupcakebeslag. Waarom probeer je niet kombucha toe te voegen? Het zal uw baksels lichter, luchtiger en smaakvoller maken. Je zult het verschil merken.
  4. Kombucha gebruiken voor persoonlijke verzorging
    We kennen allemaal de vele voordelen van het drinken van kombucha. Het doet zeker goed van binnenuit, maar heb je er ooit aan gedacht om het als een persoonlijk verzorgingsproduct te gebruiken? Als je kombucha veel te zuur is geworden om te drinken, moet je hem niet wegdoen. Je kunt het gebruiken om je haar te spoelen. Vergeet niet het te mengen met water om het zuur te neutraliseren. Het geeft je haar glans en maakt het gezond. Je kunt het op je gezicht spuiten, waardoor je huid een natuurlijke gloed krijgt. De natuurlijke ingrediënten in kombucha zorgen voor hydratatie.
  5. Kombucha gebruiken voor thuiszorg en tuinieren
    De vele manieren om kombucha te gebruiken houden niet op bij koken en persoonlijke verzorging. U kunt het ook gebruiken om schoon te maken. We gebruiken allemaal af en toe azijn om schoon te maken. Omdat kombucha ook een hoge zuurgraad heeft, kun je er azijn door vervangen en voila!

    Bovendien is het ook een natuurlijk bestrijdingsmiddel voor uw huis en tuin. Gebruik het om over insecten en mieren te spuiten en zeg vaarwel tegen hen! Spuit water gemengd met kombucha over je planten en aarde. Het zal de grond zuurder maken, en de planten zullen beter groeien dan ooit!
kombucha starterkit

Bekijk onze complete kombucha starterkit

  • 1 L fermentatiepot
  • kaasdoek
  • kombucha SCOBY
  • thermometer
  • Seive
  • 10 pH-strips
  • gebruiksaanwijzing (Engels en Nederlands)
  • Allergenen: geen