{"id":6260,"date":"2020-07-31T16:29:45","date_gmt":"2020-07-31T16:29:45","guid":{"rendered":"http:\/\/starterculturen.com\/?post_type=product&#038;p=6260"},"modified":"2026-04-27T05:00:18","modified_gmt":"2026-04-27T03:00:18","slug":"over-rook-2014-nl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/","title":{"rendered":"Over Rook (2014) | over het roken van vlees, vis en groente"},"content":{"rendered":"<p>In Over Rook kom je werkelijk \u00e1lles te weten over het roken van vlees, vis en groente: het verschil tussen koud en warm roken, de materialen die je als thuisroker te beschikking staan (van rookpan, rookkast en barbecue tot koudrookgenerator en smoking gun), de subtiele smaakverschillen tussen eik, beuk, hickory of hooi en de ideale temperatuur waarop je deze laat smeulen.. Uiteraard is er ook veel aandacht voor smakelijke veiligheidsmaatregelen als pekelen en droogzouten. Naast dit soort gedegen smokescience leer je in Over Rook ook hoe je een rookbom moet maken, waarom de Chinezen rookten op wolvenpoep en hoe je zelf een koudroker in elkaar knutselt van een koffieblik en een aquariumpomp. De recepten zijn zeer gevarieerd; van gerookt ontbijtspek, Gelderse rookworst en Amsterdamse ossenworst tot gerookte mozzarella, paprikapoeder en knoflook en zelfs gerookte dranken. H\u00e9t zelf roken boek<\/p>\n<p><strong>Over Rook<\/strong><\/p>\n<p><em>Meneer Wateetons<\/em><\/p>\n<p>Met illustraties van Tijs Koelemeijer en recepten van Jonnie Boer<\/p>\n<p><strong>De pers over Over Rook (www.overrook.com)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Over Rook is voor roken wat Over Worst was voor worsten.\" href=\"http:\/\/www.nrc.nl\/koken\/2014\/05\/06\/tevreden-roker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201c<\/a><a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Over Rook is voor roken wat Over Worst was voor worsten.\" href=\"http:\/\/www.nrc.nl\/koken\/2014\/05\/06\/tevreden-roker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Over Rook<\/em>\u00a0is voor roken wat\u00a0<em>Over Worst<\/em>\u00a0was voor worsten.\u201d<\/a>\u00a0\u2013 Menno Steketee, Nrc.next<\/li>\n<li><em>\u201cDit prachtige, maar vooral tot in de puntjes geperfectioneerde werkboek voor de waarlijk tevreden roker heb je dringend nodig.\u201d<\/em>\u00a0Felix Wilbrink, Telegraaf<\/li>\n<li><em>\u201cEindelijk is het er, en al mijn verwachtingen zijn bewaarheid. Over rook is degelijk en uitputtend, overzichtelijk en inspirerend. Het worden mooie dagen, in de rook.\u201d<\/em>\u00a0Jeroen Thijssen \u2013 Trouw<\/li>\n<li><em>\u2018De beste koop voor wie thuis wil roken is misschien wel Over Rook. Het handboek voor koud &amp; warm roken van Meneer Wateetons<\/em>\u201d Joel Broekaert \u2013 Nrc<\/li>\n<li><a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Volkskeuken\" href=\"http:\/\/www.volkskrant.nl\/vk\/nl\/2964\/Volkskeuken\/article\/detail\/3714217\/2014\/08\/06\/Gerookte-oesters-met-dressing.dhtml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>\u2018Over Rook is het eerste\u00a0en ook het sluitende, alles vertellende, definitieve handboek voor het zelf roken van etenswaren\u2019\u2026 \u00a0\u2018Knipogend goed geschreven, een zeldzame combinatie van eersteklas informatie en pure tekstpret.\u2019<\/em>\u00a0<\/a>\u2013 Onno Kleyn \u2013 De Volkskrant<\/li>\n<li>\u2018<em>Over Rook.. biedt de lezer in geestige bewoordingen een veelomvattend relaas over het roken van vis, vlees en groenten.\u2019<\/em>\u00a0Jacques Hermus \u2013 Nieuwsblad\u00a0van het Noorden<\/li>\n<li><em>\u2018Alle facetten van het roken worden tot in detail beschreven (\u2026) bijzonder mooi vormgegeven (\u2026) al lezende krijg je meteen zin om garage in te richten met rookkasten, rookpistolen, droogrekken en koudrookgeneratoren\u2019<\/em>\u00a0\u2013 Bram Hahn, Elsevier<\/li>\n<li><em>\u201c<a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Elle Eten\" href=\"http:\/\/www.elleeten.nl\/Hardware\/Een-boek-Over-Rook\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Geschreven door Meneer Wateetons, dus alles is tot in het absurde getest en uitgeprobeerd.<\/a>\u201c<\/em>\u00a0 \u2013 Elle Eten<\/li>\n<li>\u2018<a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Foodlog\" href=\"http:\/\/www.foodlog.nl\/artikel\/het-is-geen-man-die-niet-roken-kan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Meneer neemt je mee op een fascinerende reis langs alle aspecten van roken. \u2026.\u00a0je kunt het zo gek niet bedenken of Meneer weet je er iets over te vertellen.\u2019<\/em><\/a>\u00a0Foodlog.nl<\/li>\n<li><em><a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Maarten Kookt\" href=\"http:\/\/maartenkookt.blogspot.nl\/2014\/06\/boek-over-rook.html?spref=tw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u2018<\/a><\/em><a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Maarten Kookt\" href=\"http:\/\/maartenkookt.blogspot.nl\/2014\/06\/boek-over-rook.html?spref=tw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Over Rook is een bijna wetenschappelijk geperfectioneerde\u00a0rookbijbel gevuld met tabellen, weetjes, humor, nog meer tabellen en mooie recepten\u2019<\/em><\/a>\u00a0\u2013 Maarten Kookt<\/li>\n<li><em>\u2018WAUW, wat is het een gaaf boek\u2019-\u00a0<\/em>Martijn Schimmel, Vuurenrook.nl<\/li>\n<li><a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Gereon de Leeuw\" href=\"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Ik vind Over Rook een helder boek. Het doet recht aan alle aspecten van het roken. En het heeft een stoer aspect. Een avontuurlijk kookboek.\u2019<\/em><\/a>\u00a0\u2013 Gereon de Leeuw<\/li>\n<li><em>\u2018.<a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Johan van Uden\" href=\"https:\/\/twitter.com\/ChateaubriandJU\/status\/478554812423098369\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">..echt een aanbeveling, ook voor slagers en rookspecialisten!\u2019<\/a><\/em>\u00a0Johan van Uden, Slagerij Chateaubriand<\/li>\n<li><em>\u2018Meneer Wateetons ontmantelt in \u2018Over rook\u2019 het rookgordijn rondom roken en doet alles over deze materie uit de doeken.\u2019<\/em>\u00a0\u2013 Good Food Magazine<\/li>\n<li><a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Culinette\" href=\"http:\/\/www.culinette.nl\/over-rook-van-meneer-wateetons\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u2018Meneer Wateetons heeft een handboek geschreven waar niets aan ontbreekt. Wat je ook zoekt en wat je ook wilt weten, dit boek vertelt je alles.\u2019<\/a>\u00a0\u2013 Culinette.nl<\/li>\n<li><em>\u2018Wil je alles te weten komen over het roken van vlees, vis en groente? Dan is dit jouw handboek.\u2019<\/em>\u00a0Smult<\/li>\n<li>\u2018\u00a0<a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Eetdrinkbrand\" href=\"http:\/\/www.eatdrinkbrand.nl\/kookboekrecensie-over-rook\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Bijzonder informatief boek en naslagwerk, geschreven met de nodige humor voor de beginnende en gevorderde roker<\/em><\/a>\u2018 \u2013 Eetdrinkbrand.nl<\/li>\n<li><a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"4pure.nl\" href=\"http:\/\/www.4pure.nl\/review-over-rook-meneer-wateetons\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>\u2018Wanneer je meer wilt weten over roken, dan is dit boek heel compleet. Allerlei technieken worden beschreven, tot aan het zelf maken van een rookoven. Warm en koud roken, zouten, soorten rookovens, alles komt aan bod.<\/em><\/a>\u2018 \u00a0\u2013 4pure.nl<\/li>\n<li><em>\u2018<a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Omroep Flevoland\" href=\"http:\/\/www.omroepflevoland.nl\/luisteren\/goedemorgen-flevoland\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Als je van een rooksmaak houdt, m\u00f3et je dit boek kopen.<\/a>\u2018<\/em>\u00a0\u2013 Goedemorgen Flevoland, 5 juli 2014 (audio)<\/li>\n<li><em><a style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: #d5213f; text-decoration-line: none;\" title=\"Eat Drink Brand\" href=\"http:\/\/www.eatdrinkbrand.nl\/kookboekrecensie-over-rook\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u2018Bijzonder informatief boek en naslagwerk, geschreven met de nodige humor voor de beginnende en gevorderde roker. Zeer geschikt voor de culinerd die zich echt wil verdiepen en al opgewonden raakt bij het idee van overzichtelijke tabelletjes.\u2019\u00a0<\/a><\/em>\u2013 EatDrinkBrand<\/li>\n<li>Top 10 van 2014 volgens Telegraaf \u201cIk heb een paar Engelstalige boeken op dit gebied, maar die halen het niet bij deze zorgvuldigheid.\u201d<\/li>\n<li>Top 5 van 2014 volgens Elsevier \u201cOver Rook is diepgravend, glashelder, geestig en mooi vormgegeven\u201d.<\/li>\n<li>Top 5 van 2014 volgens 4Pure.nl \u201cIk heb zelf geen ander boek kunnen vinden wat zo uitgebreid de rooktechnieken beschreef en vele recepten gaf.\u201d<\/li>\n<li>Top 10 van 2014 volgens GingerBlue.nl \u201c\u2026dit kookboek is misschien wel het origineelste boek van Nederlandse bodem.\u201d<\/li>\n<li>Top 15 van 2014 volgens Vrij Nederland \u201cVollediger en veelzijdiger kan een handboek niet zijn.\u201d<\/li>\n<li>Top 10 van 2014 volgens De Morgen \u201cOver Rook (\u2026) is gedetailleerder en gaat dieper dan Ambachtelijke Culinair van Tim Hayward.\u201d<\/li>\n<li>Top 10 van 2014 volgens Knack.be \u201cEcht een boek voor mannen die naast de barbecue ook het roken onder de knie willen krijgen.\u201d<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-fontsize=\"21\" data-lineheight=\"27.3px\"><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;zelf roken boek&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:9213,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;6&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;7&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;8&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;9&quot;:0,&quot;10&quot;:0,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;16&quot;:9}\">Zelf roken boek<\/span> kopen?<\/h3>\n<p>Je bestelt het <span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;zelf roken boek&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:9213,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;6&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;7&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;8&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;9&quot;:0,&quot;10&quot;:0,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;16&quot;:9}\">zelf roken boek<\/span> bij starterculturen.nl, d\u00e9 webwinkel voor al je fermentatie benodigdheden voor oa. (vegan) zuivel, tempeh, koji en kombucha. Van Meneer Wateetons de auteur van de standaardwerken <a href=\"https:\/\/www.starterculturen.nl\/a-52122580\/boeken\/over-rot-2015-het-handboek-fermenteren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Over Rot (2015)<\/a> en<a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-inpakken-2020-nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Over Inpakken (2020)<\/a>. Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.\u00a0 Vragen over het gebruik van het <span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;zelf roken boek&quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:9213,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;6&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;7&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;8&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;9&quot;:0,&quot;10&quot;:0,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;16&quot;:9}\">zelf roken boek<\/span>? Stel ze via de chatfunctie. We komen er altijd uit.<\/p>\n<h3>Online on demand workshop &#8216;gefermenteerde groente&#8217;<\/h3>\n<p>Al je vragen over het fermenteren van groentes worden beantwoord tijdens <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/online-workshops-nl\/online-on-demand-workshop-fermenteer-je-eigen-groente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">deze online workshop<\/a> van Meneer Wateetons, de auteur van het gezaghebbende handboek fermenteren <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rot-2-0-2019-het-geactualiseerde-handboek-fermenteren-nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Over Rot<\/a> (meer dan 10.000 exemplaren verkocht). Hij leert je precies hoe je je eigen zuurkool maakt, je eigen augurkjes en je eigen kimchi. Na deze workshop kun je \u00e9lke groente zelf fermenteren omdat je de techniek snapt! Kijk <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/online-workshops-nl\/online-on-demand-workshop-fermenteer-je-eigen-groente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a> voor meer info.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Over Rook kom je werkelijk \u00e1lles te weten over het roken van vlees, vis en groente. Nu tijdelijk zeer voordelig geprijsd.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6261,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[341],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6260","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-boeken","7":"product_shipping_class-bulky","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>H\u00e9t zelf roken boek over roken van vlees of vis | starterculturen.nl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In dit zelf roken boek &quot;Over Rook&#039; kom je werkelijk \u00e1lles te weten over het koud- en warm roken van vlees, vis en groente. Hier te koop!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"H\u00e9t zelf roken boek over roken van vlees of vis | starterculturen.nl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In dit zelf roken boek &quot;Over Rook&#039; kom je werkelijk \u00e1lles te weten over het koud- en warm roken van vlees, vis en groente. Hier te koop!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startercultures.eu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-27T03:00:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/b99bb252f46f210f6430080f0224baefbe3ecdcd.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Price\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"&euro;27,50\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Availability\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"Op voorraad\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/\",\"name\":\"H\u00e9t zelf roken boek over roken van vlees of vis | starterculturen.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/b99bb252f46f210f6430080f0224baefbe3ecdcd.jpg\",\"datePublished\":\"2020-07-31T16:29:45+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-27T03:00:18+00:00\",\"description\":\"In dit zelf roken boek \\\"Over Rook' kom je werkelijk \u00e1lles te weten over het koud- en warm roken van vlees, vis en groente. Hier te koop!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/b99bb252f46f210f6430080f0224baefbe3ecdcd.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/b99bb252f46f210f6430080f0224baefbe3ecdcd.jpg\",\"width\":650,\"height\":800,\"caption\":\"Over Rook\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Winkel\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/winkel\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Over Rook (2014) | over het roken van vlees, vis en groente\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"description\":\"Startercultures.eu\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#organization\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"width\":320,\"height\":320,\"caption\":\"Startercultures.eu\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\",\"https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/\"],\"hasMerchantReturnPolicy\":{\"@type\":\"MerchantReturnPolicy\",\"merchantReturnLink\":\"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/\"}}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:amount\" content=\"27.50\" \/>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"EUR\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:retailer_item_id\" content=\"117\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"H\u00e9t zelf roken boek over roken van vlees of vis | starterculturen.nl","description":"In dit zelf roken boek \"Over Rook' kom je werkelijk \u00e1lles te weten over het koud- en warm roken van vlees, vis en groente. Hier te koop!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"H\u00e9t zelf roken boek over roken van vlees of vis | starterculturen.nl","og_description":"In dit zelf roken boek \"Over Rook' kom je werkelijk \u00e1lles te weten over het koud- en warm roken van vlees, vis en groente. Hier te koop!","og_url":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/","og_site_name":"Startercultures.eu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","article_modified_time":"2026-04-27T03:00:18+00:00","og_image":[{"width":650,"height":800,"url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/b99bb252f46f210f6430080f0224baefbe3ecdcd.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Price":"&euro;27,50","Availability":"Op voorraad"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/","name":"H\u00e9t zelf roken boek over roken van vlees of vis | starterculturen.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/b99bb252f46f210f6430080f0224baefbe3ecdcd.jpg","datePublished":"2020-07-31T16:29:45+00:00","dateModified":"2026-04-27T03:00:18+00:00","description":"In dit zelf roken boek \"Over Rook' kom je werkelijk \u00e1lles te weten over het koud- en warm roken van vlees, vis en groente. Hier te koop!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#primaryimage","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/b99bb252f46f210f6430080f0224baefbe3ecdcd.jpg","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/b99bb252f46f210f6430080f0224baefbe3ecdcd.jpg","width":650,"height":800,"caption":"Over Rook"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rook-2014-nl\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Winkel","item":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/winkel\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Over Rook (2014) | over het roken van vlees, vis en groente"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#website","url":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/","name":"Startercultures.eu","description":"Startercultures.eu","publisher":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#organization","name":"Startercultures.eu","url":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","width":320,"height":320,"caption":"Startercultures.eu"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/"],"hasMerchantReturnPolicy":{"@type":"MerchantReturnPolicy","merchantReturnLink":"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/"}}]},"product_price_amount":"27.50","product_price_currency":"EUR","og_availability":"instock","product_availability":"instock","product_retailer_item_id":"117","product_condition":"new"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6260"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81461,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6260\/revisions\/81461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6260"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6260"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}