{"id":6819,"date":"2020-07-31T16:37:30","date_gmt":"2020-07-31T16:37:30","guid":{"rendered":"http:\/\/starterculturen.com\/?post_type=product&#038;p=6819"},"modified":"2026-04-28T10:04:40","modified_gmt":"2026-04-28T08:04:40","slug":"kaas-startercultuur-zuursel-nl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/","title":{"rendered":"Mesofiele kaas startercultuur | zuursel voor zelf kaas maken"},"content":{"rendered":"<p>Deze mesofiele kaas startercultuur (zuursel) om zelf kaas te maken is voldoende voor 100 liter melk<strong>.<\/strong>\u00a0Maak je niet zoveel in \u00e9\u00e9n batch? Geen probleem! Bewaar je overgebleven starter in de vriezer voor toekomstige kaasbereiding.<\/p>\n<h3>Hoe werkt een kaas startercultuur (of\u00a0 zuursel)?<\/h3>\n<p>Het doel van een kaas startercultuur of zuursel is om de melk te fermenteren. Door een starter toe te voegen, bestaat meer dan 99% van de bacteri\u00ebn in je melk uit die uit de starter. Zo maken eventuele slechte micro-organismen in de melk geen kans. Vrijwel elke kaasmaker ter wereld kiest daarom voor starterculturen.<\/p>\n<p>Een startercultuur bestaat uit verschillende melkzuurbacteri\u00ebn die melksuikers (lactose) omzetten in melkzuur. Je melk\/kaas wordt zuurder. Ze be\u00efnvloeden zo de smaak, geur, textuur en houdbaarheid van je kaas. Bovendien is een lage pH vereist om de melk te stremmen. De startercultuur voeg je aan het begin van het kaasbereidingsproces toe, maar de micro-organismen blijven ook tijdens het rijpen hun effect uitoefenen.<\/p>\n<h3>Wat is het verschil tussen een mesofiele en thermofiele startercultuur?<\/h3>\n<p>Je kunt de kaas starterculturen grofweg indelen naar de temperatuur waarbij ze hun werk doen. Je kunt twee varianten onderscheiden, de mesofiele en thermofiele starterculturen. De mesofiele starterculturen werken het beste bij een temperatuurbereik van ongeveer 20-37 \u00b0 C. De thermofiele starterculturen zijn warmteminnend (thermo-fiel) en geven de voorkeur aan 37-55 \u00b0 C. Dit is de temperatuur tijdens het &#8220;koken&#8221; van de wrongel. Mesofiele starterculturen (zoals deze) zijn het meest veelzijdig en worden gebruikt voor kazen zoals de meeste zachte witschimmelkazen, Cheddar, Monterey Jack, Stilton en andere blauwschimmelkazen, Edammer kaas, Goudse kaas en M\u00fcnster en veel andere roodflorakazen.<\/p>\n<h3>Over onze mesofiele kaasstartercultuur\/ zuursel<\/h3>\n<p>Deze mesofiele startercultuur voor kaas geeft je maar liefst 1 liter starter, wat genoeg is om 100 liter melk aan te zuren. Maak je niet zoveel in \u00e9\u00e9n batch? Geen probleem! Bewaar je overgebleven starter in de vriezer. Bekijk de onderstaande instructies.<\/p>\n<h3>Inhoud<\/h3>\n<ul>\n<li>5 gram mesofiele kaasstartcultuur<\/li>\n<li>Bevat melk, dus niet geschikt voor vegan kazen<\/li>\n<li>Allergenen: melk<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Micro-organismen<\/h3>\n<p><em>Streptococcus cremoris, Streptococcus lactis, Streptococcus lactis subsp. diacetylactis <\/em>en<em> Leuconostic cremoris<\/em><\/p>\n<h3>Bewaarinstructies<\/h3>\n<p>Koel, donker en droog<\/p>\n<h3>Hoe gebruik je deze mesofiele startercultuur voor kaas<\/h3>\n<ol>\n<li>Los de kaas startercultuur op in 1 liter gesteriliseerde (houdbare) melk.<\/li>\n<li>Je kunt gewoon het pak gebruiken waarin deze is geleverd. Je hoeft het er niet uit te gieten.<\/li>\n<li>Goed schudden, afsluiten en ongeveer 16 tot 24 uur laten rusten bij kamertemperatuur (20-24 \u00b0 C). Raak het niet aan in die tijd.<\/li>\n<li>Na nog eens 12 uur koeling is deze cultuur klaar.<\/li>\n<li>Gebruik 1% als startercultuur voor je kaas. Dus 10 ml per 1 liter melk.<\/li>\n<li>Overgebleven starter kan tot 10 dagen in de koelkast worden bewaard of je kunt het in porties invriezen in ijsblokjesbakjes of -zakken voor langdurig gebruik.<\/li>\n<li>Let op: moet worden gecombineerd met stremsel om kaas te kunnen maken.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 data-fontsize=\"21\" data-lineheight=\"27.3px\"><span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;zuursel &quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:9213,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;6&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;7&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;8&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;9&quot;:0,&quot;10&quot;:0,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;16&quot;:9}\">Zuursel <\/span> kopen?<\/h3>\n<p>Je bestelt <span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;zuursel &quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:9213,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;6&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;7&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;8&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;9&quot;:0,&quot;10&quot;:0,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;16&quot;:9}\">zuursel <\/span> bij starterculturen.nl, d\u00e9 webwinkel voor al je tempeh, koji en tofu. Van Meneer Wateetons de auteur van de standaardwerken <a href=\"https:\/\/www.starterculturen.nl\/a-52122580\/boeken\/over-rot-2015-het-handboek-fermenteren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Over Rot (2015)<\/a> en<a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-inpakken-2020-nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Over Inpakken (2020)<\/a>. Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.\u00a0 Vragen over het gebruik van <span data-sheets-value=\"{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:&quot;zuursel &quot;}\" data-sheets-userformat=\"{&quot;2&quot;:9213,&quot;3&quot;:{&quot;1&quot;:0},&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;6&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;7&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;8&quot;:{&quot;1&quot;:[{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0,&quot;5&quot;:{&quot;1&quot;:2,&quot;2&quot;:0}},{&quot;1&quot;:0,&quot;2&quot;:0,&quot;3&quot;:3},{&quot;1&quot;:1,&quot;2&quot;:0,&quot;4&quot;:1}]},&quot;9&quot;:0,&quot;10&quot;:0,&quot;11&quot;:4,&quot;12&quot;:0,&quot;16&quot;:9}\">zuursel <\/span>? Stel ze via de chatfunctie. We komen er altijd uit.<\/p>\n<h3>Online on demand workshop \u2018maak je eigen Goudse kaas\u2019<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload wp-image-19382 alignright\" src=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maak-je-eigen-Goudse-kaas-300x300.png\" data-orig-src=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maak-je-eigen-Goudse-kaas-300x300.png\" alt=\"maak je eigen Goudse kaas\" width=\"116\" height=\"116\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27116%27%20height%3D%27116%27%20viewBox%3D%270%200%20116%20116%27%3E%3Crect%20width%3D%27116%27%20height%3D%27116%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maak-je-eigen-Goudse-kaas-66x66.png 66w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maak-je-eigen-Goudse-kaas-100x100.png 100w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maak-je-eigen-Goudse-kaas-150x150.png 150w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maak-je-eigen-Goudse-kaas-200x200.png 200w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maak-je-eigen-Goudse-kaas-300x300.png 300w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maak-je-eigen-Goudse-kaas-400x400.png 400w, https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/maak-je-eigen-Goudse-kaas.png 450w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 116px) 100vw, 116px\" \/><\/p>\n<p>Leer alles over zelf Goudse kaas maken in deze <em>culicollab <\/em> <a href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/workshops-kaas-nl\/online-on-demand-workshop-maak-je-eigen-goudse-kaas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">online workshop<\/a> van fermentatie-expert en auteur van\u00a0<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/boeken\/over-rot-2-0-2019-het-geactualiseerde-handboek-fermenteren-nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Over Rot (opens in a new tab)\">Over Rot<\/a> Meneer Wateetons, samen met auteur van h\u00e9t Nederlands zelf-maak-kaasboek &#8216;<a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/www.zeewierkaas.nl\/product\/kaas-uit-eigen-keuken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Kaas uit Eigen Keuken (opens in a new tab)\">Kaas uit Eigen Keuken<\/a>&#8216; Nils Koster.\u00a0 Je zult de theorie en praktijk leren van het maken van kazen, met een focus op Goudse kaas. Wat maakt van Goudse kaas die wereldberoemde lekkernij? Samen leren we je alles, van de tools die je nodig hebt en alle stappen: van het verzuren, stremmen, koken, persen, en rijpen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deze mesofiele kaas startercultuur (zuursel) om zelf kaas te maken is voldoende voor 100 liter melk. Maak je niet zoveel in \u00e9\u00e9n batch? Geen probleem! Bewaar je overgebleven starter in de vriezer voor toekomstige kaasbereiding.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":48731,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[76,436,26],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6819","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kaas-nl","7":"product_cat-kaas-starters-nl","8":"product_cat-zuivel-ook-vegan-nl","9":"pa_ean-5420069820268-nl","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>zuursel voor zelf 125kg kaas maken | starterculturen.nl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Deze mesofiele kaas startercultuur (zuursel) om zelf kaas te maken is voldoende voor 1000 liter melk en minimaal 125 kilo kaas!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"zuursel voor zelf 125kg kaas maken | starterculturen.nl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Deze mesofiele kaas startercultuur (zuursel) om zelf kaas te maken is voldoende voor 1000 liter melk en minimaal 125 kilo kaas!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Startercultures.eu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-28T08:04:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/154mu.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1250\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1250\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Price\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"&euro;15,99\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Availability\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"Op voorraad\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/\",\"name\":\"zuursel voor zelf 125kg kaas maken | starterculturen.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/154-mesofiele-kaascultuur-mu.png\",\"datePublished\":\"2020-07-31T16:37:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-28T08:04:40+00:00\",\"description\":\"Deze mesofiele kaas startercultuur (zuursel) om zelf kaas te maken is voldoende voor 1000 liter melk en minimaal 125 kilo kaas!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/154-mesofiele-kaascultuur-mu.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/154-mesofiele-kaascultuur-mu.png\",\"width\":1250,\"height\":1250},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Winkel\",\"item\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/winkel\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Mesofiele kaas startercultuur | zuursel voor zelf kaas maken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"description\":\"Startercultures.eu\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#organization\",\"name\":\"Startercultures.eu\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png\",\"width\":320,\"height\":320,\"caption\":\"Startercultures.eu\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu\",\"https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/\"],\"hasMerchantReturnPolicy\":{\"@type\":\"MerchantReturnPolicy\",\"merchantReturnLink\":\"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/\"}}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:amount\" content=\"15.99\" \/>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"EUR\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:retailer_item_id\" content=\"154\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"zuursel voor zelf 125kg kaas maken | starterculturen.nl","description":"Deze mesofiele kaas startercultuur (zuursel) om zelf kaas te maken is voldoende voor 1000 liter melk en minimaal 125 kilo kaas!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"zuursel voor zelf 125kg kaas maken | starterculturen.nl","og_description":"Deze mesofiele kaas startercultuur (zuursel) om zelf kaas te maken is voldoende voor 1000 liter melk en minimaal 125 kilo kaas!","og_url":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/","og_site_name":"Startercultures.eu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","article_modified_time":"2026-04-28T08:04:40+00:00","og_image":[{"width":1250,"height":1250,"url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/154mu.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Price":"&euro;15,99","Availability":"Op voorraad"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/","name":"zuursel voor zelf 125kg kaas maken | starterculturen.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/154-mesofiele-kaascultuur-mu.png","datePublished":"2020-07-31T16:37:30+00:00","dateModified":"2026-04-28T08:04:40+00:00","description":"Deze mesofiele kaas startercultuur (zuursel) om zelf kaas te maken is voldoende voor 1000 liter melk en minimaal 125 kilo kaas!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#primaryimage","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/154-mesofiele-kaascultuur-mu.png","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/154-mesofiele-kaascultuur-mu.png","width":1250,"height":1250},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/product\/fermentation-nl\/zuivel-ook-vegan-nl\/kaas-nl\/kaas-startercultuur-zuursel-nl\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Winkel","item":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/winkel\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Mesofiele kaas startercultuur | zuursel voor zelf kaas maken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#website","url":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/","name":"Startercultures.eu","description":"Startercultures.eu","publisher":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#organization","name":"Startercultures.eu","url":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","contentUrl":"https:\/\/startercultures.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/startercultures-eu-nl-logo-rond-rgb.png","width":320,"height":320,"caption":"Startercultures.eu"},"image":{"@id":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/startercultureseu","https:\/\/www.instagram.com\/startercultures.eu\/"],"hasMerchantReturnPolicy":{"@type":"MerchantReturnPolicy","merchantReturnLink":"https:\/\/startercultures.eu\/return-policy\/"}}]},"product_price_amount":"15.99","product_price_currency":"EUR","og_availability":"instock","product_availability":"instock","product_retailer_item_id":"154","product_condition":"new"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6819"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6819\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6819"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6819"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/startercultures.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}