Over Drank (2016)

Description

Over drank is hét handboek over bier, wijn en gedestilleerd. Na Over worst, Over rook en Over rot is dit het vierde standaardwerk van Meneer Wateetons. In dit lijvige handboek leert hij je alles over het maken van je eigen speciaalbier, cider of colaprosecco. Natuurlijk is er ook ruim aandacht voor het zelf stoken van sterke drank als whisky, jenever en beerenburg. Over drank is diepgravend en compleet, maar ook luchtig en glashelder geschreven, zoals alleen Meneer dat kan.

De pers en anderen over Over Drank (zie www.overdrank.com):

• ‘Geen kerstplannen? Haal dat boek Over drank en doe het lekker zelf!’ – LAURA VAN HEUSDEN, DELICIOUS MAGAZINE
• ‘Meneer schrijft ontzettend leuk, echt heel grappig‘ YVETTE VAN BOVEN BIJ KOFFIETIJD (VANAF 23:00)
• ‘Eindelijk staat er glashelder van haver tot gort uitgelegd hoe en met welke materialen je zelf wijn maakt, bier brouwt én grappa stookt.’ – ITALIAANS KOKEN MET ANTOINETTE
• “Meneer Wateetons vertelt even leuk als helder over speciale biertjes, sterke drank en cider.” VIVIAN DE GIER, ALGEMEEN DAGBLAD [blendle]
• ‘Over Drank’ Puur genieten!’ WEDUWE JOUSTRA
• “…een nieuw standaardwerk van Meneer Wateetons. Net als in zijn eerdere verhandelingen over worst, rook en rot dist Meneer alle nodige informatie op om thuis aan de slag te gaan en zoals gewoonlijk valt er daarbij genoeg te glimlachen.” RONALD HOEBEN, FOOD
•  ‘Meneer (…) schrijft niet alleen over de praktische kant van de onderwerpen, maar laat juist de theorie erachter uitgebreid aan bod komen.’ **** JONAH FREUD – HET PAROOL, TROUW (blendle)
• ‘Dit boek van Meneer Wateetons is dé gids over bier, wijn en gedistilleerde dranken’ – PRIMO TVGIDS, BELGIË
• ‘Met Over Drank (…) is het mogelijk je wildste drankfantasieën te realiseren’ – FOODIES MAGAZINE
• ‘Deze aanstekelijke DIY-bijbel zal er waarschijnlijk voor zorgen dat jij binnenkort zelf tussen de pruttelende, bubbelende, gistende, schuimende zelfgebrouwde vloeistoffen staat” – WINELIFE
• ‘Voor wie zelf eens aan de slag wil met het maken van bijvoorbeeld wijn, port, whisky, cider, rum of sake is dit je nieuwe handboek voor onder je kussen.’ ONGEWOONLEKKER.COM
• ‘Het is gewoon een heel mooi boek wat ik zeker aan iemand die van drank houdt cadeau zou kunnen geven.’ FOODAHOLIC.NL
• ‘In het rijtje van onmisbare handboeken is er weer een boek bij: Over Drank van Meneer Wateetons.’ KELLY BENNIS.NL
• ‘Het boek is wetenschappelijk, maar ook zeer humoristisch geschreven, waardoor je vol goede moed zelf direct je eigen speciaalbier, cider of colaprosecco wilt maken.’ LEKKER500
• ‘Ben je een man jonger dan veertig met jongensachtige trekken, dan heb je dit boek al. Ben je een man ouder dan 40 met jongensachtige trekken, dan moet je het gauw kopen.‘ FELIX WILBRINK, TELEGRAAF
• Een gemiddelde score van vijf sterren (*****) bij Bol.com: ‘Origineel en speels’, ‘een absoluut handboek’, ‘Zeer goed en ook leuk boek’, ‘Goede recepten en veel handige tips en tricks’
• ‘Een must-have als je graag meer wilt weten over het maken van bijvoorbeeld je eigen likeurtjes, wijn, bier en gedestilleerd.‘- VERTRUFFELIJK.NL

Buying cooking books such as “Over Drank”?

Order your cooking books at startercultures.eu, the European webshop for all your fermentation needs’. By Meneer Wateetons, renowned Dutch fermentation expert and author. Order on weekdays before  3 pm and we’ll ship the same day.  Questions? Ask them in our chat, we’re here to help!

Online English spoken ‘how to make your own dry cured charcuterie’ workshop

Learn how to make your own whole muscle charcuterie from ‘Meneer Wateetons’, the author of the (dutch) leading work in this field. Cured ham, pancetta, guanciale, lardo, coppa and more delicious Southern European dried meat products will be covered. In this online English spoken workshop you will learn everything about salting, drying, maturing, vacuuming, smoking, temperature and humidity in 90 minutes, after which you will be ready to make your own charcuterie yourself, safe and tasty. Click here for more info.