Probiotische Mischung (auch vegan) | für vegane Milchprodukte

Reine Probiotika, um die probiotische Wirkung Ihres Joghurts oder Kefirs zu verstärken.

Inhalt

• 2 Gramm
• Die Starterkultur ist völlig natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe, künstliche Farb- oder Geschmacksstoffe. Sie enthält keine GVO-Zutaten und ist sowohl glutenfrei als auch vegan.
• Produziert in Spanien
• Organisch

Mikroorganismen

L. bifidus, L. acidophilus, L. casei

Anweisungen zur Lagerung

Im Kühl- oder Gefrierschrank. Vorzugsweise in einem Zug verwenden.

Verwendung

Empfohlene Dosierung: 1 Gramm pro Liter

Wie man veganen Käse selber macht

Erinnern Sie sich an diese traurigen, gummiartigen Blöcke, die vor einem Jahrzehnt als veganer Käse durchgingen? Gott sei Dank liegen diese Zeiten hinter uns. Dank engagierter Pioniere und Fermentations-Enthusiasten können wir heute zu Hause vegane Käsesorten kreieren, die es sowohl geschmacklich als auch von der Textur her tatsächlich mit ihren milchbasierten Pendants aufnehmen können. In diesem englischsprachigen Blog zeigen wir Ihnen, wie das geht.

Online-Workshop “Veganen Käse zu Hause herstellen” (mit Untertiteln)

In diesem Workshop mit englischen Untertiteln lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von veganem Käses zu Hause, mit dem Schwerpunkt auf veganem Camembert und veganem Blauschimmelkäse. Foodwriter‘Meneer Wateetons’, Autor mehrerer Bücher über Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles über Fermentierung, Pökelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier für weitere Informationen.