Textildärme 55 mm | für Würste

Textildärme sind perfekt für die Herstellung von Libanon-Bologna und eignen sich hervorragend zum Räuchern. Sie können auch für vegane Würste verwendet werden.

Was sind Textildärme?

Ursprünglich war der Textildarm auf Leinenbasis als Behelfslösung gedacht. Heute sind sie ein wichtiges Segment, das es den Herstellern ermöglicht, ihre eigenen speziell geformten Produkte herzustellen.

Wofür verwendet man Textildärme?

Diese Hüllen werden vor allem für traditionelle getrocknete Wurstwaren verwendet, können aber auch für gekochte oder geräucherte Fleischprodukte, Rohwurst, halbtrockene Produkte und Geflügelprodukte verwendet werden. Es handelt sich um ein Naturprodukt, das gut trocknet. Würste, die in einem Textildarm gepökelt und geräuchert werden, haben einen etwas rauchigeren Geschmack als Würste in Faserdärmen. Bei der Herstellung von Libanon-Bologna sollten Sie nicht vergessen, für einen authentischen Geschmack etwas braunen Zucker hinzuzufügen!

Würste mit diesem Darm sehen in der Auslage besonders appetitlich aus und sind daher ideal für Ihre handwerkliche Wurst. Vor allem, wenn Sie Fleischerzwirn verwenden!

Inhalt

• 5 Stück Textildärme
• Größe: 55 (mm) x 30 (cm)