Grundlagen für besseres Wachstum Ihres Milchkefirs: 8 Tipps
Kefir ist ein köstliches, nährstoffreiches fermentiertes Milchgetränk, dessen Ursprünge viele [...]
Pädagogische Tricks zur Pflege Ihrer Wasserkefirkörner
Wasserkefir einfach selber machen! Unsere komplette Anleitung für Anfänger führt Sie von den Kristallen zum fertigen Drink, inklusive Rezept, Werkzeugliste und Tipps.
Ein bunter Herbst mit eigenen Wurstwaren
Nachdem der heiße Sommer (fast) vorbei ist, wird es [...]
Wie Sie Ihre fermentierten Chilischoten ganz einfach mit einer Starterkultur verbessern können!
Jeder liebt eine gute fermentierte scharfe Sauce! Die Frage ist, ob Sie eine milde, mittlere oder scharfe Sauce bevorzugen. Aber wie stellt man die beste fermentierte scharfe Sauce her? Im Folgenden finden Sie ein Rezept und Informationen über die Verwendung einer Starterkultur.
Was ist der Unterschied zwischen Tofu und Tempeh?
Vegan, vielseitig und aus Sojabohnen hergestellt. Tofu und Tempeh [...]
Sag “cheese”! Endlich gibt es anständige vegane Käsesorten!!!
Was sollten wir ohne Käse tun? Eine vegane Ernährung [...]
Was ist Senf und wie kann man ihn selbst herstellen?
Was ist Senf und wie kann man ihn selbst herstellen? Lesen Sie alles darüber!!
Was man sonst noch mit Kombucha machen kann – 5 überraschende Ideen
Kombucha ist ein köstliches und erfrischendes fermentiertes Getränk, [...]
Die Mikrobiologie von Kombucha
Kombucha-Tee ist ein angenehmes, leicht süßes, säurehaltiges Getränk, das [...]