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All-in-One “Brühwurst selber machen” – Starter Kit

42,02

Ein komplettes Starterset für z.B. Hausmacher Leberwurst, Mortadella, Boudin blanc oder Blutwurst.

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Beschreibung

Ein komplettes Starterset für z.B. Hausmacher Leberwurst, Mortadella, Boudin blanc oder Blutwurst.

Inhalt

Das Paket enthält:

  • 1 kg Nitritsalz (0,6%; vergleichbar mit Kur Nr. 1)
  • 100 Gramm Traubenzucker
  • 100 Gramm Phosphate
  • 50 Gramm Ascorbinsäure
  • 5 Schläuche mit 45 mm halbdurchlässiger Zellulosehülle
  • 5 Röhren mit 60 mm durchsichtigen Kunststoffgehäusen
  • Wurststecher
  • 👉Freier Hinweis auf die Umstellung der Rezepte für die amerikanische cure Nr. 1 und Nr. 2 auf europäische Zutaten
  • Optional: Beeindrucken Sie alle mit Ihrer Ausrüstung! Zum Beispiel mit Porkert, weltweit bekannt als “der Ferrari unter den Fleischwölfen”. Vervollständigen Sie diesen grundsoliden tschechischen Klassiker mit Füllrohren und einem Fleischstampfer.

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