Phosphate | für die Bindung von Würsten
Der ideale Zusatz für alle saftigen Frisch- und Brühwürste. Dein Metzger wird es dir nicht sagen, aber er wird sie garantiert verwenden.
Produktbeschreibung
Was sind Phosphate für Wurstwaren?
Phosphate sind ein idealer Zusatzstoff für alle saftigen Frisch- und Brühwürste. Dein Metzger wird es dir nicht sagen, aber er wird sie garantiert verwenden. Phosphate sind eine große Hilfe für die Saftigkeit, die Bindung und die Schneidefähigkeit.
Inhalt
- Ein praktischer wiederverschließbarer 100-Gramm-Beutel, der für mindestens 30 kg reicht
- Immer eine saftige Wurst mit einer tollen Bindung
- Es ist wahrscheinlich Betrug, aber wen interessiert das schon
- Nicht für getrocknete Würste zu verwenden
- Ideal auch zum Einspritzen von BBQ-Fleisch, um es saftiger zu machen
- Allergene: keine
Tipp: Eine Feinwaage, die auf 0,01 Gramm genau wiegt, erleichtert das Abwiegen kleiner Mengen deutlich.
Dosierung Phosphat
- Dosierung: 2-3 Gramm pro Kilo Fleisch
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64 Bewertungen für Phosphate | für die Bindung von Würsten
Der ideale Zusatz für alle saftigen Frisch- und Brühwürste. Dein Metzger wird es dir nicht sagen, aber er wird sie garantiert verwenden.
Vorrätig
Schöne Bindung des Fleisches.
Noch nicht verwendet, aber ordentlich verpackt.