Online-Workshop „Kimchi selber machen (und anderes Gemüse fermentieren)”
In diesem englischsprachigen Workshop erfahren Sie alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Sie werden feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit werden Sie auch etwas über die Gärung lernen.
Produktbeschreibung
Englisch gesprochen
Online-Workshop „Kimchi selber machen (und anderes Gemüse fermentieren)”
In diesem englischsprachigen Online-Workshop zum Kimchi selber machen lernen Sie alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Sie werden entdecken, dass diese Beilage äußerst vielseitig ist und die Bandbreite an Zubereitungen enorm groß. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! Nebenbei lernen Sie auch einiges über das Fermentieren. Der Foodwriter „Meneer Wateetons”, Autor des niederländischen Bestsellers über Fermentation Over Rot, bringt Ihnen alles über die Zutaten, die Fermentation, die Lebensmittelsicherheit, den pH-Wert und vieles mehr bei.
Was lernen Sie in diesem Online-Workshop zum Kimchi selber machen
✅ Während dieses Workshops werden sowohl Theorie als auch Praxis behandelt, damit Sie verstehen, was Sie tun, und Ihre Fähigkeiten ausbauen.
✅ Was ist Kimchi? Woher kommt es?
✅ Welche Aromaten machen echtes Kimchi aus und wie bekommt man sie?
✅ Welche Materialien brauchen Sie? Erstaunlich wenig! Das meiste haben Sie eigentlich schon zu Hause.
✅ Welche Werkzeuge brauchen Sie? Wir zeigen Ihnen, dass Sie für ein paar Euro alles haben, was Sie je brauchen werden.
✅ Der technischen Seite der Fermentation wird viel Aufmerksamkeit geschenkt: Mikroorganismen, pH-Wert, Salzgehalt, Sauerstoff.
✅ Woran erkennen Sie, ob Ihr Kimchi sicher ist?
✅ Alles wird Schritt für Schritt erklärt und vorgeführt.
✅ Mit der Grundtechnik im Griff können Sie unbegrenzt variieren und eigene Rezepte entwickeln.
✅ Schwierig? Kompliziert? Überhaupt nicht – Meneer Wateetons versteht es wie kein anderer, schwierige Themen leichtfüßig und glasklar zu vermitteln.
✅ Nach dem Workshop machen Sie für den Rest Ihres Lebens ganz einfach zu Hause Ihre eigene Kimchi-Variante.
✅ Was sind die wichtigsten Fallstricke und wie vermeiden Sie sie?
✅ Sie lernen außerdem viel über das Fermentieren von Gemüse im Allgemeinen.
✅ Inklusive KOSTENLOSEM Download des PowerPoint-Handouts.
✅ Dauerhafter Zugang.
Vorteile des Online-Kurses „Kimchi selber machen (und anderes Gemüse fermentieren)”
✔️22 kurze, klare Lektionen.
✔️Schauen Sie, wann und wo auf der Welt Sie möchten.
✔️Beliebig oft zurückspulen und wiederholen.
Was, wie und wie lange
- Nach der Bestellung dieses Online-Workshops zum Kimchi selber machen erhalten Sie einen Link, um den Workshop anzusehen. Sie können ihn jederzeit ansehen.
- Der Workshop dauert etwa 1 Stunde.
- Englisch gesprochen und englisches PowerPoint.
- Sowohl fundierte Theorie als auch die Demonstration der Techniken.
Über Ihren Lehrer
„Meneer Wateetons” ist ein niederländischer Kochbuchautor, der 8 Bücher über Fermentation, Brauen und Destillieren, Räuchern, Wurst- und Charcuterie-Herstellung sowie „sub-urbanes Jagen und Überleben” veröffentlicht hat. Er ist außerdem der Inhaber von Startercultures. Seine preisgekrönten Bücher sind vor allem für ihre Kombination aus fundierter Theorie, unkompliziertem Praxisbezug und leichtem Ton bekannt. Bislang ist keines seiner Bücher auf Englisch erhältlich. Meneer Wateetons gibt regelmäßig Workshops zu den Themen, über die er schreibt – im selben humorvollen Stil.
Werkzeuge und Zutaten, die in diesem Online-Workshop zum Kimchi selber machen verwendet werden
- Einfaches Gemüse und Gewürze.
- Ein Gärtopf oder ein ähnliches Glas mit Wasserschloss, aber selbst das lässt sich aus vorhandenem Material zu Hause improvisieren.
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In diesem englischsprachigen Workshop erfahren Sie alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Sie werden feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit werden Sie auch etwas über die Gärung lernen.
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