Online-Workshop „Kimchi selber machen (und anderes Gemüse fermentieren)”
In diesem englischsprachigen Workshop erfährst du alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Du wirst feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit wirst du auch etwas über die Gärung lernen.
Produktbeschreibung
Englisch gesprochen
Online-Workshop „Kimchi selber machen (und anderes Gemüse fermentieren)”
In diesem englischsprachigen Online-Workshop zum Kimchi selber machen lernst du alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Du wirst entdecken, dass diese Beilage äußerst vielseitig ist und die Bandbreite an Zubereitungen enorm groß. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! Nebenbei lernst du auch einiges über das Fermentieren. Der Foodwriter „Meneer Wateetons”, Autor des niederländischen Bestsellers über Fermentation Over Rot, bringt dir alles über die Zutaten, die Fermentation, die Lebensmittelsicherheit, den pH-Wert und vieles mehr bei.
Was lernst du in diesem Online-Workshop zum Kimchi selber machen
✅ Während dieses Workshops werden sowohl Theorie als auch Praxis behandelt, damit du verstehst, was du tust, und deine Fähigkeiten ausbaust.
✅ Was ist Kimchi? Woher kommt es?
✅ Welche Aromaten machen echtes Kimchi aus und wie bekommt man sie?
✅ Welche Materialien brauchst du? Erstaunlich wenig! Das meiste hast du eigentlich schon zu Hause.
✅ Welche Werkzeuge brauchst du? Wir zeigen dir, dass du für ein paar Euro alles hast, was du je brauchen wirst.
✅ Der technischen Seite der Fermentation wird viel Aufmerksamkeit geschenkt: Mikroorganismen, pH-Wert, Salzgehalt, Sauerstoff.
✅ Woran erkennst du, ob dein Kimchi sicher ist?
✅ Alles wird Schritt für Schritt erklärt und vorgeführt.
✅ Mit der Grundtechnik im Griff kannst du unbegrenzt variieren und eigene Rezepte entwickeln.
✅ Schwierig? Kompliziert? Überhaupt nicht – Meneer Wateetons versteht es wie kein anderer, schwierige Themen leichtfüßig und glasklar zu vermitteln.
✅ Nach dem Workshop machst du für den Rest deines Lebens ganz einfach zu Hause deine eigene Kimchi-Variante.
✅ Was sind die wichtigsten Fallstricke und wie vermeidest du sie?
✅ Du lernst außerdem viel über das Fermentieren von Gemüse im Allgemeinen.
✅ Inklusive KOSTENLOSEM Download des PowerPoint-Handouts.
✅ Dauerhafter Zugang.
Vorteile des Online-Kurses „Kimchi selber machen (und anderes Gemüse fermentieren)”
✔️22 kurze, klare Lektionen.
✔️Schaue, wann und wo auf der Welt du möchtest.
✔️Beliebig oft zurückspulen und wiederholen.
Was, wie und wie lange
- Nach der Bestellung dieses Online-Workshops zum Kimchi selber machen erhältst du einen Link, um den Workshop anzusehen. Du kannst ihn jederzeit ansehen.
- Der Workshop dauert etwa 1 Stunde.
- Englisch gesprochen und englisches PowerPoint.
- Sowohl fundierte Theorie als auch die Demonstration der Techniken.
Über deinen Lehrer
„Meneer Wateetons” ist ein niederländischer Kochbuchautor, der 8 Bücher über Fermentation, Brauen und Destillieren, Räuchern, Wurst- und Charcuterie-Herstellung sowie „sub-urbanes Jagen und Überleben” veröffentlicht hat. Er ist außerdem der Inhaber von Startercultures. Seine preisgekrönten Bücher sind vor allem für ihre Kombination aus fundierter Theorie, unkompliziertem Praxisbezug und leichtem Ton bekannt. Bislang ist keines seiner Bücher auf Englisch erhältlich. Meneer Wateetons gibt regelmäßig Workshops zu den Themen, über die er schreibt – im selben humorvollen Stil.
Werkzeuge und Zutaten, die in diesem Online-Workshop zum Kimchi selber machen verwendet werden
- Einfaches Gemüse und Gewürze.
- Ein Gärtopf oder ein ähnliches Glas mit Wasserschloss, aber selbst das lässt sich aus vorhandenem Material zu Hause improvisieren.
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In diesem englischsprachigen Workshop erfährst du alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Du wirst feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit wirst du auch etwas über die Gärung lernen.
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