Online-Workshop „Weißschimmelkäse selber machen” | Brie und Camembert

Englisch untertitelt

Nach dem großen Erfolg des Workshops zum Blauschimmelkäse kommt Nils Koster, Autor des ultimativen niederländischen Buchs zur Käseherstellung zu Hause „Kaas uit Eigen Keuken”, erneut in die Workshop-Küche von Wateetons – für eine Reihe von Käse-Workshops. In ihren Käse-Workshops bringen Nils Koster und Meneer Wateetons dir alles über das Käsemachen zu Hause bei. Dieser Online-Workshop zu Weißschimmelkäse konzentriert sich auf die Herstellung von Weißschimmelkäse. Von Camembert bis Brie. Gemeinsam bringen sie dir alles bei: von den Werkzeugen, die du brauchst, bis hin zu jedem einzelnen Schritt – von Säuerung und Dicklegung über Erhitzen und Reifung bis zur Formung.

Was du in diesem Online-Workshop zu Weißschimmelkäse lernen wirst

✅ Die Food-Autoren Meneer Wateetons und Nils Koster bringen dir alles über das Käsemachen bei, und über Weißschimmelkäse wie Camembert und Brie im Besonderen.
✅ Danach verstehst du, warum du tust, was du tust.
✅ Keine Tricks, sondern Verständnis. Keine festen Rezepte, sondern Einsicht.
✅ Welche Zutaten und Materialien du brauchst – und wo du sie bekommst.
✅ Verständliche Theorie, alle Schritte werden vorgeführt.
✅ Vegetarierfreundlich.
✅ Langweilig? Schwierig? Ganz und gar nicht – als Autoren wissen Nils und Meneer besser als jeder andere, wie man trockene Materie saftig und verständlich macht.
✅ Inklusive KOSTENLOSEM Download der Zusammenfassung und der Rezepte.
✅ Dauerhafter Zugang.

Über Meneer Wateetons

Der Online-Workshop zu Weißschimmelkäse wird von Meneer Wateetons geleitet, kulinarischer Autor von neun maßgeblichen Kochbüchern wie „Over Rook”, „Over Rot” (2015), „Over Drank” und der „Worstbijbel”. Seit fünfzehn Jahren gibt er humorvolle, lehrreiche, schmackhafte und unterhaltsame kulinarische Workshops und Masterclasses, bei denen man wirklich etwas lernt – für Hobbyköche, Profis wie Köche und angehende Köche sowie für Unternehmen. Seine Workshops werden auf Facebook mit 4,9 Sternen bewertet.

Über Nils Koster

Nils Koster interessiert sich seit Jahren für alles Essbare aus der Natur. Seinen ersten Käse machte er 2013, und nach endlosem Testen und Anpassen von Rezepten besitzt er heute einen alten Bunker auf Vlieland, in dem die fantastischsten Käse reifen und in dem er Verkostungen, Workshops und Führungen gibt. Nils ist außerdem Autor von „Kaas uit eigen Keuken”, dem besten und vergnüglichsten Buch über Käseherstellung in den Niederlanden.

Dauer und Länge des Online-Workshops zu Weißschimmelkäse

Der Workshop dauert ca. 1,5 Stunden. Du kannst ihn ganz bequem zu einem Zeitpunkt deiner Wahl anschauen.