Porkert Fleischwolf
Der Porkert ist weltweit als “der Ferrari unter den Fleischwölfen” bekannt. Und das nicht ohne Grund. Diese grundsoliden tschechischen Klassiker sind seit über 100 Jahren das Nonplusultra für den Wurstmacher zu Hause.
Produktbeschreibung
Was ist ein Fleischwolf?
Ein Fleischwolf zerkleinert dein Fleisch zu Hackfleisch. Er kann für alle Arten von Fleisch verwendet werden. Dieses Hackfleisch verwendest du dann als Hackfleisch oder als Grundlage für deine Hamburger, Pastete oder Wurst.
Warum ein Porkert Fleischwolf?
Der Porkert ist weltweit als “der Ferrari unter den Fleischwölfen” bekannt. Und das nicht ohne Grund. Diese grundsoliden tschechischen Klassiker sind seit über 100 Jahren das Nonplusultra für den heimischen Wurstmacher.
Worauf sollte ich beim Kauf eines Fleischwolfs achten?
Die Größen, von der kleinsten zur größten, sind am häufigsten # 5, # 8 und # 10. Gelegentlich stößt man auf eine # 12, die mit der # 10 identisch ist. Wir empfehlen, mindestens eine #8 oder #10 zu kaufen. Größer funktioniert einfach besser und schneller. Eine #5 ist zu klein.
Wie pflege ich meinen Fleischwolf?
Dein Fleischwolf ist rostempfindlich und das gilt auch für das Messer und die Wolfscheiben. Wasche sie daher nicht in der Spülmaschine, sondern verwende heißes Wasser und Seife und trockne alle Teile sehr gut ab, bevor du sie zusammenbaust oder lagerst. Zusätzliches Trocknen im lauwarmen Ofen oder leichtes Einfetten hilft ebenfalls gegen Rost.
Was brauche ich noch, wenn ich Würste machen will?
- Ein Füllrohr
Ein Füllrohr sieht aus wie ein Kunststoff- oder Metallrohr von etwa 10-15 Zentimetern Länge. Mit diesem Rohr kannst du deinen Fleischwolf in einem Arbeitsgang in einen preiswerten Wurstfüller umwandeln. - Ein Stampfer
Wenn du verhindern willst, dass sich deine Finger oder die deiner Kinder in eine Wurst verwandeln, ist ein Fleischstampfer ein praktisches Zubehör. Dadurch wird das Fleisch durch den Fleischwolf gedrückt, anstatt deine Finger zu benutzen.
Inhalt
- ein Porkert Fleischwolf
- einschließlich Klinge
- einschließlich 4,5 mm Wolfscheibe
Online-Workshop zur Wurstherstellung in englischer Sprache
In diesem englischsprachigen Online-Workshop lernst du die Theorie und Praxis der Herstellung von frischen Würsten. Welche Fleischsorten eignen sich am besten, wo findet man die Zutaten, was sind die größten Fallstricke und was kann man mit Därmen alles anstellen? Foodwriter‘Meneer Wateetons’, Autor mehrerer Bücher über Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird dir alles über Fermentierung, Pökelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicke hier für weitere Informationen.
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10 Bewertungen für Porkert Fleischwolf
Der Porkert ist weltweit als “der Ferrari unter den Fleischwölfen” bekannt. Und das nicht ohne Grund. Diese grundsoliden tschechischen Klassiker sind seit über 100 Jahren das Nonplusultra für den Wurstmacher zu Hause.
Vorrätig
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Ausgezeichnete Qualität. Mit Rinderbug ausprobiert – freue mich darauf, andere Stücke zu testen.
Während des Workshops zur Trockenwurstherstellung habe ich diesen leisen Kraftprotz kennengelernt.
Nog niet gebruikt? Ik heb de producten nog niet gebruikt dus ik weet het nog niet,
Gute Wahl. Schönes Gerät.
This is a very heavy grinder, easy to install and use. Nice to come back to high quality items and not always electronics. I have a feeling I will have this grinder for the rest of my life as it is very heavy and sturdy. Very happy with this product.