Kunststoff-Fermentiergewichte – 3er-Set | für eine sichere Gärung

Von Zwiebeln bis Bohnen, Kohl bis Roter Bete – du kannst fast jedes Gemüse fermentieren, das dir in den Sinn kommt. Alles, was du zum Fermentieren von Gemüse benötigst, ist ein wenig Salz. Und diese Kunststoffgewichte, um all die Leckereien sicher in der Lake bedeckt zu halten und sie vor Schimmel zu schützen. Diese Kunststoff-Fermentiergewichte funktionieren sehr gut, da sie in den Topf geklemmt werden und das Gemüse perfekt untergetaucht halten.

Wie funktionieren Kunststoff-Fermentiergewichte?

Die Herstellung von gesundem Sauerkraut, Essiggurken oder Kimchi ist eine alte Zubereitungstechnik, bei der Bakterien natürlich vorkommende Zucker in milde Säuren umwandeln. Wie vermeidest du, dass deine Produkte verderben? Wenn du dein Sauerkraut oder anderes Gemüse unter einer schützenden Salzlake aufbewahrst, wird es vor Sauerstoff geschützt und die Schimmelbildung verhindert! Diese Kunststoff-Fermentiergewichte sind die ideale, hygienische und nachhaltige Methode, um genau das zu tun.

Warum diese Kunststoff-Fermentiergewichte verwenden?

• Leicht zu reinigen: Die glatte, porenfreie Oberfläche der Gewichte macht sie leicht zu reinigen und zu desinfizieren, wodurch die Reinheit deiner Fermente erhalten bleibt.
• Spülmaschinenfest
• Ideal als Geschenk: Sieht gut aus, kommt in einer hübschen Verpackung und ist ein toller Gesprächsanreger.
• Konsistente Ergebnisse: Erziele eine gleichmäßige Fermentation, indem du dein Gemüse in der Lake untergetaucht hältst, wodurch Schimmel und Verderb verhindert werden.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal zum Fermentieren verschiedener Gemüsesorten, aber auch zur Herstellung von Miso.

Unsere Kunststoff-Fermentiergewichte im 3er-Set sind in 2 Größen erhältlich:

3er-Set | Größe – Klein

• Höhe 2,5 cm
• Durchmesser oben: ca. 8,2 cm (kann zusammengedrückt werden)
• Durchmesser unten: 5,4 cm
• Passt gut in ein D82-Glas.

3er-Set | Größe – Groß

• Höhe 3 cm
• Durchmesser oben: ca. 10 cm (kann zusammengedrückt werden)
• Durchmesser unten: 8,4 cm
• Passt in die meisten Weck-Gläser, aber nicht in ein D82-Glas.
• Bitte miss die Öffnungsweite deines Glases sorgfältig aus, bevor du bestellst.