Zitronensäure | für die Käseherstellung zu Hause

(4 Kundenrezensionen)

Zitronensäure hat viele Anwendungen. Sie wird in der Käseherstellung weit verbreitet, unter anderem um Mozzarella leicht selbst herzustellen und bei der Zubereitung von veganen Käsesorten.

11,99

Vorrätig

  • Funktionsgarantie oder kostenloser Ersatz
  • Kundenservice von Fermentationsexperten
  • 4,7 ★ | 3.000+ Bewertungen
  • Vor 15 Uhr bestellt, heute versandt
  • Versand in ganz Europa, die USA und nach Kanada

Produktbeschreibung

Was ist Zitronensäure?

Das ist eine organische Säure. Sie ist in Zitrusfrüchten enthalten und ist ein natürliches Konservierungsmittel und Antioxidans. Außerdem wird sie verwendet, um Speisen einen sauren Geschmack zu verleihen. Es handelt sich um eine Lebensmittelsäure mit der E-Nummer E330.

Wofür verwenden Sie sie?

Es gibt viele Anwendungsmöglichkeiten. Es ist ein natürliches Konservierungsmittel und Antioxidans. Es wird in der Käseproduktion häufig verwendet, unter anderem um Mozzarella leicht selbst herzustellen und bei der Zubereitung von veganem Käse. Paneer wird auch mit Zitronensäure geronnen.

Inhalt

  • 100 Gramm
  • Zutaten: Zitronensäure (E330)
  • Hergestellt in Neuseeland

Anweisungen zur Lagerung

Kühl und trocken

Zitronensäure kaufen?

Bestellen Sie es bei startercultures.eu, dem europäischen Webshop für alle Ihre Fermentationsbedürfnisse. Von Meneer Wateetons, dem bekannten niederländischen Gärungsexperten und Autor. Bestellen Sie werktags vor 15 Uhr und wir liefern noch am selben Tag. Fragen zur Verwendung? Frag sie in unserem Chat, wir helfen gerne!

Online-Workshop “Veganen Käse zu Hause herstellen” (mit Untertiteln)

In diesem Workshop mit englischen Untertiteln lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von veganem KäseVeganes Blauschimmelkäse Starterkultur Kits zu Hause, wobei der Schwerpunkt auf veganem Camembert und veganem Blauschimmelkäse liegt. Foodwriter‘Meneer Wateetons’, Autor mehrerer Bücher über Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles über Fermentierung, Pökelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier für weitere Informationen.

 

Mehr lesen>

4 Bewertungen für Zitronensäure | für die Käseherstellung zu Hause

4.5
Based on 4 reviews
5 star
50
50%
4 star
50
50%
3 star
0%
2 star
0%
1 star
0%
1-4 of 4 reviews
  1. Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    (0) (0)
  2. Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Zelf mozzarella maken. Heel leuk en lekker.

    (0) (0)
  3. Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    (0) (0)
  4. Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    (0) (0)
Add a review
Currently, we are not accepting new reviews

11,99

Zitronensäure hat viele Anwendungen. Sie wird in der Käseherstellung weit verbreitet, unter anderem um Mozzarella leicht selbst herzustellen und bei der Zubereitung von veganen Käsesorten.

Vorrätig

  • Funktionsgarantie oder kostenloser Ersatz
  • Kundenservice von Fermentationsexperten
  • 4,7 ★ | 3.000+ Bewertungen
  • Vor 15 Uhr bestellt, heute versandt
  • Versand in ganz Europa, die USA und nach Kanada